viernes, 26 de agosto de 2016

Patas de cerdo de la Tía Mari

patas de cerdo faciles de hacer
 ¡Hola! Hace unos días pasé a ver a la Tía Mari y estaba cocinando unas patas de cerdo muy ricas. Lo sé porque me las dio a probar y me quedé sorprendida de lo fáciles que son de hacer y lo ricas que están. Yo suelo cocerlas y hacer a parte un sofrito y demás; ella no. La Tía Mari lo cuece todo junto y tritura las verduras y le añade unos ajos fritos, pan frito y unas pocas almendras fritas. Lo bate todo junto y le sale una salsa maravillosamente rica.
Pues ya te he explicado el procedimiento para hacer esta receta, solo me faltan por explicar unos detalles importantes como los ingredientes y alguna cosilla más.

3 patas de cerdo enteras cortadas por la mitad y a trozos.
2 cebollas
1 pimiento
2 hojas de laurel, sal y pimienta, ella no le echa aceite porque todo es cocido.
Pan frito, ajos fritos y almendras fritas.


    recetas de patas de cerdo
  • Pon dos ollas con agua a hervir.
  • Echa las patas dentro de una de las ollas y dales solo un hervor, sácalas del agua hirviendo. Enjuágalas con agua caliente para que no endurezcan.
  • Echa en la otra olla dos cebollas, 1 pimiento rojo, 2 hojas de laurel, sal y pimienta y también las patas de cerdo escaldadas. 
  • Cuando todo esté bien cocido, saca las verduras ya cocidas y bátelas junto con el pan, los ajos y las almendras fritas. 
  • Retira un poco de agua de la olla si hay demasiada para hacer una salsa y añade el majao que acabas de hacer.
  • Deja que la salsa espese bien y a tu gusto y sirve caliente con un buen trozo de pan porque “mojete” hay para rato. 


12 comentarios:

  1. Qué buena pinta!
    Feliz finde guapa!
    Besotes
    www.travelera.es

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  2. No soy muy carnívora, pero me encanta la comida casera así que en esa salsa mojaría yo unas buenas sopas, jajaja!
    BESOS!

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  3. mm it seems so delicious..i'm hungry now
    kisses

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  4. Me encantan y hace tiempo que no pongo.Besicos

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  5. Mmmm que ricas me encantan
    www.checarina25.blogspot.com.es

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  6. A mí es que las patas de cerdo no me gustan, pero tiene buena pinta en general. Ya estoy por aquí de vuelta con mi ordenador nuevo ^^. Un besote

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  7. Tienen una pinta estupenda, seguro que están muy ricas.... Besos

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  8. Tienen una pinta estupenda, seguro que están muy ricas.... Besos

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  10. No me gustan mucho las manitas pero el plato tiene un aspecto espectacular.

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  11. Mmmm this looks very tasty ...kisses

    Do you want to follow for each other? If you want to tell me on my blog.

    http://jovanica92.blogspot.rs/

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