viernes, 4 de marzo de 2016

Lomo y Pollo en Salsa de Verduras

Lomo y Pollo en Salsa de Verduras¡Hola! A veces llegamos tan tarde a casa que no me da tiempo de cocinar y es que estoy acostumbrada a tener la comida lista muy temprano, así que cuando llego a casa y no está hecha… ¡Uff! Que palo. Me encuentro con que tengo que hacer algo corriendo porque se me ha olvidado.
Esta vez hemos ido a ver al tío José y claro, a las dos hemos ido a por el niño  a la escuela y claro, cuando hemos llegado a casa… ¡Sorpresa! Nada hecho.


Ni corto ni perezoso, mi marido ha cogido un trozo de lomo y un contramulso que había en el frigo, los ha cortado a trocitos y….
Lomo y Pollo en salsa con verduras.
500 gr.  de lomo de cerdo a trocitos
1 contramuslo de pollo troceado.
carne en salsa con verduras y lomo1 cebolla.
1 pimiento rojo.
1 manzana.
1 tomate.
1 cerveza.
1 majao hecho con un puñado de almendras crudas y 3 ajos crudos.
1 chorreón de leche.
1 vaso de cerveza.
Sal, aceite de oliva y pimentón picante.

  • Corta la cebolla a tu gusto, el tomate, la manzana a trocitos y el pimiento en juliana gorda.
  • Dora la carne con la cebolla y un poco de sal, ponlos a fuego medio y tapa la cacerola para que se haga bien el pollo; echa el pimentón para que coja gusto la salsa. 
  • Cuando esté el pollo casi hecho, añade la manzana, el tomate, y el pimiento a la carne y sigue con el fuego medio y la cacerola tapada. Lo mueves bien y añades a la salsa un majao de almendras crudas y ajos crudos. También un poco de cerveza. Echa un chorreón de leche o de nata cuando la salsa ya esté casi hecha. 
  • Deja que todo cueza bien. Estará hecho cuando la salsa esté espesa.



Le han faltado unos champiñones para terminar la salsa pero no teníamos, pero para la próxima vez se los pone seguro. Esta salsa está muy rica y tiene un punto picanta muy bueno.

22 comentarios:

  1. Vaya ricura. Y muy socorrida para cualquier ocasión. Yo tengo una receta similar y me encanta. Un beso!!

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  2. que buena pinta, yo no sé que hacer hoy para comer la verdad

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  3. ¡Qué apetitoso! Yo tengo garbanzos con berza y chorizo de plato único hoy para comer, te cambiaba la comida ;)
    Besos

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  4. Mmmm, me la apunto porque ya me estoy empezando a aburrir con el pollo, siempre lo pongo en salsa normal o con yogurt al horno y me apetece bailar.
    Besos.

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  5. Pues tiene una pinta estupenda. Me encantaría probarlo.

    Besos

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  6. Sienta como un tiro llegar y tener q cocinar corriendo y si encima los de casa no ayudan...
    me gusta que le hayáis puesto manzana, qué original Anyol, lo voy a probar hacer, un beso y buen finde en el cortijo ;-)

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  7. Tiene pinta de ser delicioso. A mi me gustan salsas hechas con la birra. Un beso.

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  8. Tiene que estar riquísimo, con tu permiso te copio la receta.Besicos

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  9. Que pintaza tiene esta receta..te quedo de lujo.
    Besos!

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  10. Un guiso completito, se ve increible. Un besazo.

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  11. ¡Una pintaza increíble, Anyol! Un besote

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  12. Mira que bueno, la verdad es que en esos momentos hay que pensar rápido. Bss.

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  13. Se ve muy rico! Gracias por compartir! Buen dia!

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  14. Que bueno, con el hambre que tengo y las horas que son...

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  15. que rico!!! me encanta la salsa de verduras

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  16. que guiso más bueno, a ver si preparo yo uno asi jaja, un besote.

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  17. Que delicioso! Yo hago lomo guisado un par de veces al mes, pero lo preparo de otra manera de forma que tu receta me viene genial para variar, guapetona!
    BESOS!

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  18. Tiene una pinta estupenda y seguro que está muy rico..... Besos

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  19. Hago una receta muy similar y está buenísimo la verdad

    Un besín

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  20. Hola wapa! Lo hago parecido pero no exactamente igual. Voy a probar tu receta. Besitos

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