sábado, 28 de marzo de 2015

Salmorejo en Thermomix


salmorejo


¡Hola! Ya tenía ganas de hacerlo, que hace poquito tiempo que se de su existencia y me enamoré de esta receta en cuanto la probé hace unos años.
La he hecho en la Thermomix, pero evidentemente que se puede hacer a mano con los utensilios que tengas en casa.
Es muy refrescante, ideal para el verano, pero también para invierno porque está muy rico y se come cuando te apetece, como todo.





Salmorejo
recetas de salmorejo
350 gr. (2) tomates.
50 gr. de aceite de oliva.
50 gr. de miga de pan del día anterior.
2 ajos
1/2 c.c. de sal
10 gr. de vinagre.
2 huevos duros.
Taquitos de  jamón. (Yo no tenía y no le he echado).


salmorejo en thermomix
  • Pesa el aceite y tenlo reservado.
  • Trocea los huevos duros 2 seg. /Vel.4  Reservalos para la decoración cuando lo sirvas.
  • Pon el jamón y dale 4 ó 5 toques de turbo para que se pique bien. Reservalo para la decoración cuando se sirva en la mesa.
  • Sin lavar la cubeta, pon el ajo, los tomates y la sal en ella y tritura 30 seg. /Vel. 5
  • Añade el pan y el vinagre y tritura 30 seg. /Vel. 5.
  • Bate 2 min. /V 10.
  • Programa Vel. 5 y echa poco a poco el aceite, echalo en la tapa con el cubilete puesto para que caiga poco a poco y se incopore bien.
  • Pon el salmorejo en una fuente y reservalo al fresco. En el momento de servir echa por encima el huevo picado.




13 comentarios:

  1. Muy rico y ademas sencillo. Un beso y feliz fin de semana.

    ResponderEliminar
  2. Pues mira, no lo he probado nunca. Tiene muy buena pinta.

    Besos

    ResponderEliminar
  3. Yo lo compro en verano en mercadona junto con gazpacho, y este con jamoncito y huevo duro llena un montón!

    Un saludo

    ResponderEliminar
  4. Ya lo había probado y está buenísimo, ahora que sé hacerlo... peligro!! Jajaja Un beso!

    ResponderEliminar
  5. ¡Está buenísimo! En verano lo hago muchísimo, si añades al huevo trocitos menuditos de jamón, está de vicio. Besos.

    ResponderEliminar
  6. madre mia que pintaza, lo que daria yo por comer un poquito de salmorejo y sobre todo de tener una termomix

    ResponderEliminar
  7. Yo creo que no lo he probado nunca..... pero la pintaaaaaaaaa

    ResponderEliminar
  8. Que bien te ha salido pero para mí tengo que quitar el ajo pues mi organismo lo rechaza.Besicos

    ResponderEliminar
  9. Uf, te ha quedado divino! Un abrazo

    ResponderEliminar
  10. Es uno de mis platos favoritos, saludos!

    ResponderEliminar
  11. Me encanta el salmorejo, tipico cordobes. En la termomix ideal y sin pelar los tomates. me encanta y ya va apeteciendo. Saludos

    ResponderEliminar
  12. ¡Qué buena pinta y qué rico está el salmorejo! Un besote

    ResponderEliminar

Hola, ¿Has probado este producto? ¿Coincides con mi opinión?
No dejes links en los comentarios porque los eliminaré.