sábado, 7 de marzo de 2015

Pollo en Salsa de Verduras


Pollo en Salsa de Verduras
¡Hola! El pollo es algo que comemos regularmente en casa. Lo cocino de muchas formas, puede ser al horno, frito, asado, a la barbacoa, en infinidad de salsas, en asaillo...
Hoy le ha tocado el turno a una salsa sencillita y bastante rápida. El caso es que hoy es el día de los huevos fritos, y siempre pongo algo que los acompañe. He visto unos  muslos de pollo congelados en el super y me he dicho ¿Porqué no? El pollo lo compro siempre fresco pero hoy no ha sido así. He llegado a casa, lo he descongelado y la salsa ha salido así de rica.





Pollo en Salsa de Verduras
pollo en salsa 10 muslitos de pollo
pollo en salsa 2 pimientos italianos
1 cebolla
2 rebanadas de pan frito
2 ajos fritos
Un puñado de almendras
1/2 vasito de vino
Aceite de oliva, pimenton picante y sal.


Corta la cebolla y reserva un trozo para mezclarla con el pimiento y las especias.
Pon el pollo a cocer a fuego lento-medio en una olla con un poco de aceite de oliva. Tápalo y cuando esté a medio hacer añade la cebolla partida a tiras finas.
Pon el resto de los ingredientes en un vaso de la batidora y bátelo todo bien fino.
Echa este batido al pollo cuando veas que está casi hecho y deja que reduzca la salsa.
Añade el vino cuando veas que la salsa ha reducido bastante. Deja que cueza bien y a la mesa.

17 comentarios:

  1. ¡Delicioso! Me encanta el pollo en salsa de verduras, esta muy rico.

    Un besito fuerte

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  2. Tiene muy buena pinta. Gracias por compartir la receta.

    Besos

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  3. Vaya pinta!!!! Yo no se lo que es asaillo, un día podrías poner la receta que seguro que sabe genial. Un besito.

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  4. El plato me gusta pero sobre todo esa salsita, con las verduras, las almendras y el pimenton me parece perfecta
    Un besote

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  5. Buenísimo como siempre, tiene una pinta bien rica. un beso!

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  6. Tiene que estar muy rico, me gusta mucho que hayas incluido almendras, a ver si lo hago esta semana...
    Besos...

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  7. Se ve delicioso y ademas muy sencillo. Besos

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  8. Oh, se ve super jugoso y gustoso!! Besos

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  9. oohhh por Dios que delicioso, a pens vi la primera foto como q se me cayeron las babas jajajaj eso esta genial, definitivamente quiero provarlo, me entantó el post un abrazo desde colombia ;)

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  10. Hola preciosa, una receta estupenda que bueno se ve este pollo, ademas con salsa...
    Hasta pronto guapa...

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  11. Pinta genial guapa! Gracias por la receta, tiene que estar muy rico :) Besotes.

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  12. Que rico, me encanta el pollo, un besote.

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