sábado, 21 de marzo de 2015

Albóndigas con tomate en Thermomix

albondigas con tomate en thermomix
¡Hola! Hay que ver el partido que le estoy sacando a la Thermomix, al principio me daba un poco de miedo usarla porque había que ir mirando el libro e ir leyendo las recetas y tocar la maquinita al mismo tiempo, pero ya me he acostumbrado y sé manejarla, bueno, más o menos bien.
Hoy he hecho albóndigas, pero esta vez no he hecho yo la masa de las albóndigas, las he comprado recién hechas; la verdad es que ayuda bastante porque no se ensucia la cocina, ya sabes como se pone todo con los rebozados. Cuando yo las hago, las paso siempre por harina, huevo y pan rallado; estas que he comprado ya hechas, solo iban pasadas por pan rallado.


1 kilo de albóndigas ya preparadas y fritas.
albondigas en thermomix
2 pimientos
1 cebolla
3 ajos
 600 gr. de tomates y una pizca de azúcar para quitarle la acidez
Aceite de oliva, tomillo, pimienta y sal.


  • Lava y trocea la cebolla y los pimientos; échalos en la cubeta junto con los ajos pelados y tritura unos segundos a velocidad 5.
  • Añade el aceite de oliva y la sal y programa 10 min/ temp.100/ vel. 2.
  • Pasado este tiempo añade el azúcar y los tomates lavados y cortados en mitades,  programa 25 min/temp. 100/ vel. 2.
  • Una vez la salsa hecha, hay que ponerla en una olla más bien plana y añadir las albóndigas. Ponlas a fuego lento-medio para que cojan el sabor y termine de reducir la salsa.

15 comentarios:

  1. Mmmmm. Yo las hago muy parecidas, a veces en vez de tomillo pongo orégano del huerto o albahaca, según lo que tenga.
    La verdad es que yo siempre las hago pero comprarlas hechas ahorra tiempo y limpieza,jejeje. Un besito.

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  2. No tengo Thermomix, pero estas albóndigas tienen muy buena pinta.

    Besos

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  3. Tienen muy buena pinta! Yo no tengo Thermomix y la verdad que soy un poco reacia a ella, no sé, prefiero hacerlo yo a la antigua usanza.
    Un besazo!

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  4. Esta receta si me gustan, pero al vapor en la baroma no me hacen mucha gracia. Yo también le saco mucho provecho a la Thermomix. Besos.

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  5. Ya veo que estas encantada por la cantidad de recetas que haces, :))

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  6. Que ricas!!!! yo tambien las preparo mucho porque a mi hija le encantan, pero lo hago a la manera tradicional y como tu dices se pone la cocina hecha un asco... besines

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  7. umhh que ricas!! yo las hago con verduritas guisadas acompañando la salsa! deliciosas también :)
    Besitos
    hay NUEVO POST en *JUST NATS CLAPS* Os espero !!

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  8. Pásate por mi blog, tienes unos regalitos! Un Besoo!!

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  9. Muy buenas las albóndigas seguro están, con la pinta que tienen.
    Hasta pronto guapa...

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  10. Que buena pinta! y a estas horas una tapita con una bebida fresquita!
    Besotes

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