jueves, 1 de enero de 2015

Pollo especiado de Jaime


pollo especiado¡Hola! Jaime ha llegado, con sus 14 años, del Instituto y me ha dicho, hoy cocino yo. Por lo general tengo la comida lista a las 13:30 del mediodia pero hoy se me ha complicado mucho la mañana y me han dado las 2 y cuarto y no habia ni empezado con el pollo.
Ha dicho, la cebolla la mezclo con.... ¿qué? y ha empezado a abrir armarios a ver que especias tenía.
Un resultado riquisimo y nada que hacer en la cocina. Solo mover el pollo de vez en cuando y comerlo cuando esta listo.
Tenia el punto justo de cayena molida, no sabías si picaba o no. Había que probar la salsa una y otra vez para comprobarlo.

Pollo especiado de Jaime.


1/2 pollo
pollo con cebolla1 cebolla
1/2 c.c. de cayena molida
1/4 c.c. de canela
Aceite de oliva, tomillo, romero y ras el hanout.

Corta la cebolla en juliana fina y añádele las especias a tu gusto, mezcla todo y resérvala para añadir al pollo en su momento.
cebolla especiadaSe dora el pollo. Cuando está a medio hacer se añade la cebolla especiada y se deja pochar con la sal hasta que la salsa esté hecha. Cuécelo tapado y a fuego medio-lento.




Nada más. Riquisimo.

17 comentarios:

  1. ¡Qué buena pinta tiene este pollo! ¡Feliz Año Nuevo!

    Un beso

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  2. hola guapi, hace siglos que no te paso a visitar, pero hoy no quería que se me pasase el día sin felicitarte el año, ya que no me pude pasar por navidad. Espero que tengas un año repleto de cosas buenas y cumplas todos aquellas cosas que te propongas. Un besazo!!

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    Respuestas
    1. Gracias Lila. Espero que tu nuevo año sea genial también.

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  3. Tiene que estar divino!!!!!!!! Un beso preciosa.

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  4. Tiene que estar muy rico,besos guapa

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  5. Hola guapa feliz año, y vaya pollo mas rico, todas las especias son deliciosas para el pollo. bs.

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  6. Qué bueno por favor, me apunto la receta con tu permiso para probarlo.

    Feliz año guapa

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  7. Míralo que aplicado tu niño. Tiene una pinta buenísima. Un besote

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  8. ¡Qué suerte tienes! Mi hija va a cumplir 13 años y hacer la comida ni se le pasa por la cabeza...¡¡Feliz año nuevo!!

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  9. Jaime promete en la cocina! Feliz Año Anyol! :))

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  10. Ante todo, Feliz año!! :9 Qué riquísimo tiene que estar, lo hago parecido pero sin cayena..tendré que probarlo con ella porque seguro le da un sabor especial. un beso!

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  11. Me encanta el pollo y conocer nuevas maneras de prepararlo...vaya joya tienes en casa que hace platos tan ricos
    Un besote y feliz año

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  12. Tienes un magnífico ayudante de cocina mis felicitaciones.Besicos

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  13. Que rico y que sencillo, Me apunto la receta :) . Un besito!!

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  14. que rico y vaya cocinitas de hijo tienes, que suerte!!! un besote.

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