jueves, 27 de noviembre de 2014

Fondant de cafe

fondant de cafe

¡Hola! Ya era hora de sacar esta cobertura de café. Está deliciosa con los "eclaires", se hace en un ratito, y le da mucho al dulce en el que se pone.
Fondant de cafe (para 5)

75 gr. de azucar glass
50 gr. de agua
almibar1 c.c. de cafe soluble
azucar glass
Haz un almíbar a punto de bola con el azúcar glass y el agua, echa el café soluble y remueve.


petisus de cafeEcha todo en un mármol limpio y mueve con una espátula, el fondant te lo llevas y te lo traes. 
hacer fondant
lionesas de cafe 
 Para usarlo, lo calientas con una cucharadita de agua, tiene que estar mas bien liquido para bañar en él los dulces.


Pasta choux, lionesas.... puedes bañar estos dulces en este fondant  y queda delicioso.

27 comentarios:

  1. Si es de café tiene que estar deliciosa, pinta estupenda.

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  2. En este caso soy reacia a tomar cafe.Besicos

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  3. Que buena `pinta. Yo no soy de hacer muchos dulces la vedad. Uso la termomix y aun así me da pereza jejeje pero esta es sencillita

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  4. tiene que dar muy buen sabor,besitos guapa

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  5. A mí es que el café no me va mucho jaja pero tiene que estar bueno!!. Besos guapa!!.

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  6. No soy yo mucho de café en el postre pero creo que éste me gustaría, la probaré!
    Otro beso ;)

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  7. hola guapa!!!genial receta, yo que soy adicta al café...jeje me la apunto!!!besines!!!

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  8. Vaya pinta, pero yo no valgo para llegar a hacer eso, jaja, un besote.

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  9. ¡Que original!
    a mi maridín le encanta el café....
    Besitos.

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  10. Vaya pinta más rica y lo fácil que parece de hacer

    Besos

    C

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  11. Ayyyy, se me hace la boca agua. Me lo apunto porque no sabía hacerlo, la verdad. Un beso.

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  12. Con lo que me gusta el cafe... Tiene pintaza mm,
    Que buena cocinera anyol!
    Un besi

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  13. Pues rico debe estar, aunque yo no soy muy amante del cafe, jeje. Saludos!

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  14. guau! el fondant es mi tarea pendiente y con lo que me gusta a mí el café..tengo que probarlo! un beso!

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  15. ¡Qué cosa más rica! Igual me animo a hacerlo para estas navidades ;) Un besote

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  16. Tiene que estar muy rico! :) Gracias por la receta, besotes.

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  17. Que curioso! tengo que probarlo
    Un besote

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