sábado, 4 de octubre de 2014

Pulpo Frito, el de Isa

pulpo frito


¡Hola! Me asombra Isa cada vez más porque hace platos muy ricos y muy fáciles de hacer. La última vez que subió al cortijo, (hace un par de domingos), trajo un pulpo y lo hizo frito. El resultado es muy bueno. Ya lo había probado antes pero no era lo mismo, estaba hecho de otra manera. Este me gusta más.


Pulpo Frito, de Isa


pulpo frito con ajos


2 pulpos crudos y descongelados
1 cabeza de ajos
1/2 vasito de vino blanco
1 vaso de aceite de oliva
Un poco de sal, solo si lo necesita.










  • Limpia y corta el pulpo en trocitos. Necesitas un cuchillo bastante afilado.
  • Chafa un poco los ajos, échalos sobre el pulpo y pon todo a cocer a fuego medio alto, en abundante aceite de oliva caliente. 
  • Deja que cueza un rato, por lo menos media hora y añade el vino.
  • Estará listo cuando se haya reducido todo el líquido y se quede solo un poco de aceite. 
  •  El pulpo tiene que estar tierno.

24 comentarios:

  1. Que rico, nunca lo había probado así.Gracias tomo nota.

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  2. A mi madre le encanta el pulpo,así que tomo nota de la receta. Un besote

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  3. Nunca lo he probado así pero seguro que me gusta.Besicos

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  4. ¡Qué rico! Me encantaría probarlo.

    Un beso

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  5. Una receta estupenda. Besos y buen fin de semana preciosa.

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  6. A mí no me hace mucha gracia pero a mí marido le encanta...besos guapa!!.

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  7. Mmmm que pinta, seguro que me gustaria jjjj

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  8. Tiene una pinta estupenda!!! Yo también me llevo la receta de Isa, la probaré.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  9. Hace mucho que no como pulpo, que buena tu receta por favor, me la apunto.

    Un besito

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  10. Vaya plato bueno! Apuntada queda. un beso!

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  11. Ummmm pulpo con lo que me gusta... Nunca lo he probado así. Besicos

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  12. Madre mía, con lo que me gusta a mí el pulpo, madre madreeeee!

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  13. Muy curioso y sencillito de preparar, ideal, tomo nota! Un beso

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  14. con lo que me gusta el pulpo, asi tiene que estar muy rico!! Un besito
    El blog de Sunika

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  15. ay qué bueno, está pa' meterle el tenedor y comer. Nunca he visto un cortijo andaluz y veo que lo pasáis bien que es lo que importa.
    Un saludo y otro a la cocinera que nos ha dado hambre.

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  16. Con lo que me gusta el pulpo!! creo que aún no lo he probado de ninguna manera que no me guste
    Un besote

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  17. Pues fíjate que nunca lo he probado así y hubiera dicho que quedaría duro, ahora lo pienso probar porque el pulpo me encanta.
    Gracias por la receta

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  18. Que cosa más rica, me encanta el pulpo, me la anoto. Besotes.

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  19. Que buena pinta reina... madre madre.. he cenado ya y no le haría ascos a ese pulpito jejeje besos!!!

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