martes, 28 de octubre de 2014

Hamburguesas Rellenas de Queso, envueltas con Bacon



¡Hola! Hace poco hice un pedido en Banggood, pedí un gadget para hacer las hamburguesas, para compactarlas y que queden todas iguales. El caso es que, cuando ya había hecho mi pedido vi otro gadget que me pareció muy interesante. Es un cacharrito que le da la forma a las hamburguesas para que tengan relleno. Se lo comenté a mi marido y me dijo que en el cuartel hacían unas hamburguesas rellenas de queso, envueltas en unas tiras de bacon, muy ricas. Así que se puso manos a la obra.




hamburguesas rellenasHay quien pueda decirme que es buscarle los tres pies al gato, y que es hacer más trabajo del que se necesita ya que si pones el queso fundido sobre la hamburguesa se acaba antes; pero el compartir un rato en la cocina con tu pareja, no tiene precio y que, aunque solo las haya hecho una vez, el sabor y la jugosidad merecen la pena. Se quedan tiernas, jugosas, el queso se funde de otra manera y se queda tibio. Es una maravilla de plato, que engorda mucho, sobre todo eso.
Puedes servirlas sobre panecillos para hamburguesas o pan normal, o simplemente en el plato; a cada cual su gusto.

 
Estas están hechas siguiendo el mismo procedimiento que te describo abajo pero poniendo la carne dentro de mi gadget para hacer hamburguesas.


Hamburguesas Rellenas envueltas en Bacon  

1 kgr. de carne picada.
Unos ajos picados.
Perejil picado.
1 huevo.
1 puñado de pan rallado.
Sal, pimienta, nuez moscada.

Queso picado y tiras de bacon para envolverlas.

Mezcla todos los ingredientes, menos el queso y el bacon, y deja reposar esta masa un rato, para que coja el sabor de las especias y del ajo y del perejil.



Las hemos hecho de varias formas, unas a la mano y otras con mi gadget para hacerlas. De las dos formas salen perfectas.

  1. Prepara un trozo de papel de aluminio para hacer sobre él las hamburguesas y coge un poco de masa y haz la base de la hamburguesa. No la hagas demasiado gruesa porque luego se tiene que hacer a la plancha.
  2. Coge un poco de queso picado y ponlo en el centro de la base.
  3. Con un poco más de masa, haz la tapa y cierra la hamburguesa.
  4. Pon tres tiras de bacon cruzadas y pon la hamburguesa en medio.
  5. Tápala con el trozo de papel de aluminio que sobra y dale la vuelta. Termina de envolverla con las tiras de bacon. 
  6. Ásalas a fuego medio para que se hagan bien por dentro. 





Están riquísimas, jugosas, pero eso ya te lo he dicho...


32 comentarios:

  1. Hay un restaurante por mi zona que tiene 40 variedades de hamburguesas y de las que he probado la mas buena es la que lleva queso parmesano por dentro, está deliciosa.

    Besos

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  2. Menuda hamburguesa rica que has puesto. Me gusta mucho! !!
    Besos

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  3. Ayyyy que pena que el Bacon no es mi devoción porque tienen una pinta estupenda

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  4. Menuda pinta tiene. Te ha quedado estupenda. Un beso

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  5. madre mía! menuda pinta tiene!! deben de estar deliciosas :D un beso

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  6. tienen una pinta muy buena pero yo le quitaria el bacon,no me gusta,jajajaj,besos guapa

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  7. Que apetitosas se ven. Seguro que son riquísimas. Un beso.
    Lagatacontacones

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  8. Se hace la boca agua...qué ricas!! Un abrazo, Clara.

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  9. Qué buena pinta, me encantan así con el queso y el bacon envuelto. A ver si le sacas partido al aparatito, a veces acaba todo en el fondo del armario, jeje. Besiños.

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  10. Qué buenas y muy bien la idea de compartir la cocina ;)

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  11. Que buenas!! tengo que probar a rellenarlas con el queso como tu
    Un besote

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  12. Madreeee y yo a dieta, que cosa mas buena, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  13. Guauuuuuu, que buena pinta y yo a dieta :)
    Besitos

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  14. Aunque parezca mentira, creo que nunca he comido una hamburguesa, pero la tuya tiene una pinta magnífica...besos linda!!.

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  15. Ayyyy, a estas horas ver esto, vaya pinta. Un besín.

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  16. Bua!!ahora mismo me la comia tan ricamente, que pinta!!

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  17. Me ha dado hambre..menos mal que ya queda poquito para cenar jeje, que pintaaa, besos guapa!

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  18. ooooo que buena pinta...mmm debe estar de miedo ;)

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  19. Qué buena pinta! Me ha entrado hambre, y eso que acabo de cenar.

    Un abrazo!

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  20. Mmm OMG, algo tan fácil y que no se me haya venido a la mente, esto si que lo hago!!

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  21. Se ven deliciosas........Me encantan como te han quedado .........Besos

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  22. peuse tengo que probar, nunca he rellenado una hamburguea ajajaj, que hambre..

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  23. Tienen que estar riquísimas. Tienen una pinta increíble.

    Un beso

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  24. ¡¡¡ Menuda idea lo de ponerle el queso dentro !!! Me ha encantado Anyol, y quizá lo pruebe ; )

    Espero que os gustaran un montón, por que a nosotras, nos estás dando un hambre... jajaja

    Un besito guapi.

    PD: Tienes que invitarme un día a comer a tu casa jajajaja

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  25. esto es demasiado para mi a las 12 de la noche^^ jajaja ayyyy que pinta y que ganas de probarlas!! Yo tengo q experimentar!! gracias!!

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  26. Jo! que pintaza! ya me han dado ganas de comprar ese gadget pero digo, otro trasto más para la cocina, jaja, un besote.

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  27. Ummm, se ven divinas!! Y de vez en cuando no pasa nada, jeje! Además de, como bien dices, que se disfruta mucho cocinando en familia ;) Un beso

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  28. pero que presentacion, MAGNIFICA eres una artistaza!!!!!!

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