sábado, 11 de octubre de 2014

Caracoles en salsa en Thermomix

caracoles en thermomix
¡Hola! Si hay algo que me gusta son los caracoles en salsa picante. Estos me los ha hecho la Thermomix y estaban muy ricos. En cuanto se le toma el manejo al aparatito todo parece muy fácil y es así porque realmente te lo hace todo.
Con las lluvias llegan los caracoles y estos llegan a las mesas también.
Lo complicado es lavarlos, pero bueno, ya sabes que se necesitan un par de días con los caracoles a dieta de harina y hay que enjuagarlos varias veces para que queden bien limpios.





Caracoles en salsa en Thermomix


recetas de caracoles en thermomixCaracoles ya cocidos. (Los he cocido en la chef 2000 TI en menú Cocción- Horno, durante 20 minutos).
Almendras
Pan cortado en cubitos.
Ajos pelados
Cebolla
Pimiento
Tomate
Aceite, sal, pimienta, nuez moscada,
Vino
Agua
Dos choricillos.

Paso a paso de caracoles en thermomix:

  • Echa el aceite, las almendras y el pan en la cubeta. Programa 6 min/temp. 90 /Vel. Cuchara.
  • Pícalo todo unos segundos.
  • Añade el pimiento rojo cortado en cuadrados gordos y la cebolla cortada en cascos.
  • Programa 8 min/temp.90/vel 1. 
  • Pasado este tiempo Añade el tomate y picalo todo a tu gusto. 
  • Agrega las especias, el vino y el agua.
  • Programa 10 min/ temp 90 grados/ Vel 1 para que termine de hacerse el tomate.
  • Pon la salsa y los caracoles ya cocidos en una olla a fuego medio y deja que reduzca la salsa.  

17 comentarios:

  1. no me gustan nada los caracoles,ajajajaj,me dan penilla,jajaja,besos guapa

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  2. a mi me encantan! pero de comerles sólo una vez al año y cuendo mejor estan, los de abril. Que aproveche!

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  3. Me encantan lso caracoles, yo las hago con tomate, cebolla y unos trocitos de jamon. Besos

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  4. Pues sinceramente no me gustan los caracoles. ;-)

    Un beso

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  5. Nunca los he probado, pero es que no me llaman nada, me da cosa comer caracoles.....

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  6. Me quedo con la salsa, los caracoles no los he probado ni creo que lo haga jaja!!. Besos guapa!!.

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  7. Aix no...no me gustan jaja es algo que no puedo..asi que no los probare no, soy más de tenerlos en cajita y darles lechuguita jajjajajaja(es un decir) jjajaja besos guapa!

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  8. En casa nos encnatan los caracoles, nos viene de familia, mi madre los hace para chuparte los dedos, a mi me gustan suepr picantes.. claro que ella los hace sin termomix.. yo ni idea de hacerlos la verdad.. un día que me anime le pediré la receta.

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  9. Tienen una pinta deliciosa! yo soy mucho de comidas con poquito de picante. Me encanta! Bss:)

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  10. Que buena pinta!! A mi si me gustan,creo que los pequeños son de la temporada de mayo /julioy estos (aquí se le llaman cabrillas) son de esta temporada
    Bss

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  11. Qué buena pinta que tiene, lo voy a probar!!
    Bss

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  12. A mi me gustan los caracoles y así tienen que estar muy ricos!! Un besito
    El blog de Sunika

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  13. A mi chico le encantaría este plato! Saludos!

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  14. Ohhhhhhhhhh qué ricosss! me encantan, se que hay gente a la que no le van demasiado pero yo soy muy fan, y la salsita es lo mejor ^^

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  15. La receta que hago yo tiene pinta de ser parecida, pero sin termomix
    Un besii

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  16. a mi me encanta los caracoles, y los recogia de los invernaderos pero como ya no hay pero llevo tiempo sin probarlo, y hago una receta parecida, pero sin almendras, ni chorizo. un besazo

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