lunes, 22 de septiembre de 2014

Tarrina de mousse de crema pastelera y nata

mousse de crema pastelera y nata
¡Hola! Cuando tengo invitados me gusta tener algo preparado para el postre, porque a todos nos gusta el dulce. Este es un dulce muy bueno, muy fácil y muy llamativo.








Tarrina de mousse de crema pastelera y nata (4)

Base

100 gr. galletas
220 gr. mantequilla
Un chorrito de almibar:
1/2 vaso de agua
2c.s. de azucar

Prepara el almibar llevando a ebullicion el agua con el azucar.
Muele las galletas y unelas con la mantequilla derretida y el almibar que necesites para que no se queden mojadas, solo unidas.
Forra el fonde de las copas con la mezcla y reserva en el frigo.

Mousse de Crema pastelera

crema pastelera
1 yema
2 c.s. de azucar
1 c.s de harina
1 vaso de leche

1 clara



Pon a calentar la leche. En un bol bate la yema con el azucar y  la harina.
Cuando la leche este bastante caliente, echala poco a poco sobre las yemas. Cuando todo este bien diluido y no haya grumos, vuelve a echar todo en el cazo y pon al fuego.
Mueve y remueve de vez en cuando. Aparta del fuego antes de que empiece a hervir.
Deja que enfrie.,


Monta la clara a a punto de nieve y mezlclala con la crema muy despacio para que no se baje la clara.
Echa la mousse encima de las galletas y reserva en el frigo mientras montas la nata.

tarrina de nata
Cobertura

1 brick de nata liquida
2 c.s. de azucar
Monta la nata con el azucar.
Ponla en una manga pastelera y decora la mousse con la nata.

25 g. de Chocolate para fundir
10 g. de leche

Funde el chocolate con la leche, a fuego muy lento  para que no se queme y decora las tarrinas con él.

32 comentarios:

  1. Uysss que rico, perfecto para el postre, se me hace la boca agua...besos reina!!.

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  2. Me gusta mucho la idea, seguro que la pongo en practica
    Un besote

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  3. Ummm, u postre dulcecita y delicioso! Bs

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  4. que rico¡¡a esto no hay quien se resista...besos

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  5. Qué buena cocinera estás hecha, María!! no creo que ninguno de tus invitados se vaya con hambre de tu casa. Esta nueva receta tiene una pinta buenísima. Bss:)

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  6. Que rica!!! se me hace la boca agua solo con verla .Un beso

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  7. Un postre riquísimo, me lo apunto.Besicos

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  8. Me has puesto los dientes largos y he comido hace un rato! Tiene una pinta riquísima

    Besos

    C

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  9. ay qué rico, lo voy a hacer u día de estos. Yo soy de esas que me gusta terminar la comida con un dulce en la sobremesa. Quedas genial como anfitriona con esta monería.

    Un saludo.

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  10. Que buena pinta!! con lo golosa que soy yo madre jaja besos guapa!

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  11. Tiene una pinta riquisima, ojala me salga asi de bien jeje besitos

    Tengo una iniciativa bloggera y un sorteito por si te apetece apuntarte!

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  12. Tiene que estar buenísimo, a estas horas...jeje un beso!

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  13. Hola guapísima tu como siempre con ese cariño hacia los demás. Un excelente postre.

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  14. Delicious!

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    Kisses

    Emily from Pretty Tiny Things

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  15. Uhhh que pinta, además de sencillo de hacer, una gran idea para cuando se tiene invitados o tu misma te quieres dar un capricho, porque no?? Besitos

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  16. ¡Que buena pinta!!!Y que hambre!!!!
    Besos.

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  17. Que postre mas rico. Me encanta como te ha quedado....besos

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  18. Muy rico y de preparación fácil. Un beso.
    LaGataConTacones

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  19. ¡Madre mía, qué rico! Me encantaría probar este postre.

    Un beso

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  20. tengo ganas yo de hacer una tarta con esa base de galletas, a ver si me animo!!

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  21. Qué rico! me ha encantado esta receta.
    Besos!

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  22. Dios que bueno, ¿cuándo quedamos? Yo pongo el café!!! Muaksss

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  23. ¡Pero que pinta! Llevo una semana a dieta y me pone los dientes largos ver esto. ¡Un beso!

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