domingo, 24 de agosto de 2014

Quiche de Calabacines

quiche de calabacines¡Hola! Una buena quiche de calabacinos bien calentita, recién sacada del horno es algo muy bueno, pero si encima no la haces en el de la cocina sino en el horno de leña, entonces ya es algo superior. Como le cambia el sabor la madera a un plato.
Quiche de calabacines al horno de leña

 Masa tarta
300 gr. harina
75gr. de vino blanco
75 gr. de aceite de oliva
sal

Haz una masa con todos los ingredientes; haz una bola, tápala y déjala reposar unos 20 minutos.
Extiéndela y ponla en el molde que vayas a usar.

1/2 cebolla
1 calabacin mediano
3 huevos
200 gr. de nata para cocinar
300 gr de leche
Sal, pimienta, nuez moscada y aceite de oliva.
quiche de calabacines paso a pasoQuiche de Calabacines paso a paso:

  • Corta la cebolla y póchala a fuego lento en un poco de aceite y con  la sal.
  • Lava, pela y corta en cubitos los calabacines, añádelos a la cebolla con un poco de pimienta y nuez moscada.
  • Mezcla los huevos con la nata y la leche.
  • Echa la verdura sobre la masa y cúbrela con la leche y la nata.
  • Echa esta mezcla en el molde encima de la masa y hornea a 180º C. durante unos 40 minutos. Si ves que se dora demasiado por fuera y no esta cuajada la quiche, cubrela con papel de aluminio.
Nosotros la hemos hecho en el horno de leña, en una esquinita ya que estabamos haciendo unas pizzas que salieron también muy ricas.  Etiquetas: cocinarecetas caserasquiche de puerros,


17 comentarios:

  1. Los calabacines me encantan así que seguro que esta receta me gustaría mucho...me la apunto guapa!!. Besos!!.

    ResponderEliminar
  2. Me la apunto que tiene muy buena pinta .Besos

    ResponderEliminar
  3. que rico con lo que me gusta el calabacin y además facilito.

    besitos

    ResponderEliminar
  4. Me encanta, lo hago con frecuencia, a mis hijas les gusta mucho. Besos.

    ResponderEliminar
  5. El horno de leña es una maravilla sin duda, debe de estar deliciosa.
    Un beso guapa

    ResponderEliminar
  6. Este lo hago yo! Qué rico queda! Saludos!

    ResponderEliminar
  7. Que pintaza tiene!! Tiene que estar muy bueno.
    Un beso, guapa :)

    ResponderEliminar
  8. Eres una artista en la cocina cada vez que veo una de tus recetas me quedo sorprendida!!! La intentare claro que si, besos!

    ResponderEliminar
  9. En casa comemos mucho calabacín en esta época ya que todo el mundo los tiene en sus huertas y este año aunque mi marido no ha podido trabajar en su huerta siempre hay gentes que nos lo regala. Desconocía esta receta así que me la apunto.Besicos

    ResponderEliminar
  10. Yo a la quiché no le pongo leche, probaré con tu receta que tiene una pinta estupenda!
    Besos!

    ResponderEliminar
  11. Madre mía lo rico que tiene que estar, y un trocito no se puede compartir por google+?
    El blog de Sunika

    ResponderEliminar
  12. Bien bueno que tienen estar, encima al horno de leña..Ahí todo sabe mejor! Y yo lo hago en el horno de casa, claro, no tiene color! un beso!

    ResponderEliminar
  13. nunca he hecho esta receta, y mirar que la tengo en mi recetario casero, pero nunca me dedico ya que he visto tu recetica , me la apunto. un besazo

    ResponderEliminar
  14. Tiene muy buena pinta , eres una gran cocinera :) Besotes

    ResponderEliminar

Hola, ¿Has probado este producto? ¿Coincides con mi opinión?
No dejes links en los comentarios porque los eliminaré.