sábado, 30 de agosto de 2014

Pollo encebollado, confitado al vino dulce

pollo encebollado

Este es un plato que tarda un rato en hacerse, ya que se hace a fuego lento para que confite la cebolla con la salsa. Con muy pocos ingredientes  el resultado es excelente. A veces le echo tambien una latita de champiñones laminados.

Pollo encebollado, confitado al vino dulce.




1/2 pollo
pollo encebollado con salsa1 cebolla
2 hojas de laurel
1 vasito de vino tinto de tonel
1 vasito de vino dulce
Aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta.

Dora el pollo en el aceite, añade el laurel y la cebolla, la sal, el tomillo y la pimienta.
Pon a fuego lento y tapa la cazuela. Mueve de vez en cuando con cuidado para que el pollo no se destroce.
Cuando todo está hecho y la cebolla bien pochada agrega los dos vinos, mantén a fuego lento y deja que confite un buen rato.
Etiquetas: cocinapollopollo encebolladorecetas caseras,

22 comentarios:

  1. mm que rico,tiene muy buena pinta,besos guapa

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  2. A mi me encanta el pollo, pero de esta manera lo tengo que probar. Besos

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  3. Mi chico lo hace igual, que rico! Saludos!

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  4. mmmm lo que realza un buen vino a la carne, que ricoooo

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  5. Hola Anyol no te visito mucho pero no me olvido de ti, los viajes a torrecardenas y que cuando enciendo el ordenador estoy algo desorientada,,,,
    Anyol es una lastima que me pierda estas recetas ricas que preparas, este pollo tiene que estar para chuparse los dedos.

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  6. Tiene muy buena pinta. Me encantaría probarlo. :-)

    Un beso

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  7. Anyol el pollo me encanta y con estos platos que subes vamos, me subo por las paredes, jeje! vaya pinta más buena, un besote!

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  8. Qué pintaza por favor, con lo que me gusta a mí el pollo, esta buenísimo, me apunto la receta con tu permiso preciosa.

    Un besito

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  9. Esta receta te la voy a copiar, que pintaza.. un besito

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  10. a mi el pollo me vuelve loca, siii. me encanta la verdad y no me canso de el... lo único que no para acompañar le ponía champiñones o patatas ...o las dos cosas mejor!! besos

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  11. Que cosa más rica, el pollo es la única carne que me gusta...muy buena receta linda!!. Besotes!!.

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  12. Ummm, debe estar delicioso y parece deshacerse en la boca! Besos

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  13. Tiene que estar buenísimo! Yo también es la única carne que como junto con el pavo. Besos.

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  14. hmmm....perfecto!! muy parecido lo suelo cocinar yo. Bss, María:)

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  15. Que gran idea el pollo se puede hacer de mil maneras y siempre esta bueno..tomo nota guapa!!

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  16. Ummmm que rico!!! Tengo que hacerlo un día en casa. Me lo apunto. Besicos

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  17. Una receta para hacer. Lo probaré.
    Un abrazo.

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  18. Yo hago uno parecido, y la verdad es que está de muerte. Bss

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  19. me tienes que dar la direccion para ir a tu casa que comer estos platos tan ricos, que estas hecha una pedazo de cocinera

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  20. Ésta receta la he probado y está muy rica! Besotes guapa

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  21. Me has leído el pensamiento! Pues en casa queremos hacer algo encebollado o caramelizado y con pollo genial.
    Con vino tinto q rico tmb. Pues esta receta la voy a hacer.
    Gracias por ello un saludo.

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  22. Tiene una pinta estupenda y seguro que muy muy rico.........besos

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