miércoles, 20 de agosto de 2014

Carne con salsa de Chocolate



carne con chocolate¡Hola! La salsa de chocolate nos gusta a todos, pero con lomo o paletilla, lo que la convierte en
lomo con salsa de chocolate.
Es muy fácil, la verdad es que es simplemente una carne dorada con cebolla, y vino, a la que se le añade el chocolate.
El chocolate da un sabor fuerte a la salsa, pero como no lleva azúcar, no es un sabor dulce.






Carne con salsa de Chocolate
salsa de chocolate1/2 k de lomo de cerdo
1 cebolla
3 onzas de chocolate
1 vasito de vino blanco
1 lata de champiñones laminados
Sal, aceite de oliva, pimienta y tomillo.





carne en salsa de chocolate


  • Pocha la cebolla con la sal a fuego medio. 
  • Añade el lono cortado en trocitos y las especias. Deja que dore.
  • Una vez el lomo bien hecho, añade los champiñones y el chocolate y deja que se derrita poco a poco. 
  • Echa el vino blanco y mantén a fuego medio. Una vez que haya reducido la salsa, retíralo del fuego y a la mesa.

24 comentarios:

  1. esta la hecho yo alguna vez y que bueno por favor,mmm,besos guapa

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  2. No la he probado nunca con chocolate. Besos guapa

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  3. Esto tiene que estar delicioso!! una auténtica delicatessen. Bss, chef;)

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  4. Hola! genial! y de paso aprovecho...
    Pásate por KS, reinvención del blog... Puede que se desvele el secreto... Pásalo! xoxo KS

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  5. Me encanta el chocolate así que.... se la guardo a mi novio que seguro le sorprendo

    Besos

    C

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  6. Para mi es una mezcla atrevida!! a ver si lo pruebo
    Un besote

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  7. Chocolateeeee no me puedo resistir ummmm.... enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  8. Que bueno tiene que estar...pero yo poco chocolate...snif, es algo que tengo que tomar con moderación, pero tiene un pinta bunisima!! besos guapa!

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  9. Madre mía María, más fácil y bueno imposible. Gracias por compartir. Un beso guapa.

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  10. Anda,pues no lo he probado nunca, me lo apunto!! Un besito
    El blog de Sunika

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  11. Tomo nota, tiene una pinta excelente, debe estar buenísimo! Besos.

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  12. Nunca he tomado salsa de chocolate, pero tiene una pinta deliciosa. Besitos

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  13. Nunca he probado el contraste de chocolate y carne, pero tiene una pinta... mmmm que rica, jejeje. Gracias por la receta! Besotes guapa

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  14. Favolosa ricetta! Io avevo già provato a fare e con successo il coniglio al cioccolato e ora devo assolutamente provare questa tua golosa ricetta! Grazieeee
    Ti abbraccio
    ciaooo

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  15. Que rica, y de sabor seguro que bueno bueno, pero en casa como que no le va este contraste, pero no te preocupes que a mi si,jjajajja. bs.

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  16. Hola
    Yo también he probado la salsa de chocolate con unas carrilleras y me sorprendió, estaba muy buena, y es una manera muy original de cocinar
    Un besazo

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  17. Pues mira, no he probado nunca este tipo de plato. La verdad es que tiene muy buena pinta. Muchas gracias por compartir la receta.

    Besos

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  18. No sé si esta receta me gustaría y eso que me encanta el chocolate y el lomo de cerdo pero por separado.......sería cuestión de probar. Besicos

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  19. La verdad que nunca he probado esta receta, y la combinación de salado y dulce no es una de mis favoritas. En todo caso vale la pena probarlo :).

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  20. Yo soy un queso para la cocina, de los tres o cuatro platos q preparo medianamente comibles no me sacás, miro recetas, pero siempre pienso "lo voy a terminar arruinando". Bueno, disculpá mi ignorancia, pero que le ponés el chocolate o el cacao? es decir comprás un barra de chocolate (negro o con leche? porque el chocolate con leche suele ser bastante dulce) o le pones cacao, que sí es bastante neutro o hasta amargo diría... qué tonta me siento de ser la única que pregunta, debe ser tan simple y yo no me doy cuenta :(

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  21. Hola guapa, la verdad es que no lo he probado, me anoto la receta, un besote!

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  22. Muy original la idea y el sabor debe ser genial.
    Saludos
    Olguis.

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  23. He leido varias recetas de carne con chocolate,todavía no me he animado a hacerla,tiene una pinta deliciosa,gracias ¡¡

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