viernes, 9 de mayo de 2014

Mermelada de naranja en Thermomix



mermelada de naranja                                                       He estado haciendo Mermelada de naranja en la Thermomix, y me ha salido muy buena. Ya la he hecho varias veces y cada vez me sale mejor.
La primera vez que la he hecho me ha salido muy líquida y es que he echado menos azúcar que el que ponía en la receta, pero es que no he contado con que se le echaba el limón entero y no quedaría tan dulce. La segunda vez que la he hecho ya me ha quedado bien cuajada como ves en la foto.




Mermelada de naranja en la Thermomix
 500 gr. de naranjas peladas, sin nada de lo blanco porque amarga.
500 gr. de azúcar
1 limón pelado sin la camisa blanca y sin pepitas.
Prepara un bol con agua fría para meter los tarros bien cerrados y que se les haga bien el vacío.

    thermomix
  • Pon en la cubeta la fruta pelada y sin pepitas, quítale toda la camisa blanca a las naranjas y al limón porque si le queda mucho blanco amargará demasiado y no se podrá comer. Te lo digo por experiencia propia.
  • Tritura 10seg/ vel5-5 progresiva.
  • Añade/el azúcar y programa 30min/100º vel.4 .
  • Una vez terminada la cocción mete en tarros y ciérralos bien. 


mermelada de naranja en thermomixSuelo esterílizar los tarros y las tapaderas hirviendolos varios minutos, los pongo boca abajo sobre un trapo limpio y pongo cada tapadera al lado de su tarro. Lo tengo todo localizado y no pierdo tiempo buscando que tapadera es la que le va a este tarro. ¡Ah!, claro, ¿Que cuantos tarros uso? pues ahora con la thermomix, pocos, pero antes que la hacía en la olla hacia mínimo 2 ó 3 kilos de fruta que son otros 2 ó 3 kilos de azúcar, una burrada.  Más de 10 tarros, depende del tamaño de cada uno.


 En fin, cuando cierres los tarros, los pones 3 segundos en el bol de agua fría. Solo hace falta un poco de agua y solo tienes que meter el tarro hasta la mitad. Luego lo pones o boca abajo o boca arriba y los dejas que enfríen antes de guardarlos.

Etiquetas: cocinarecetas,

25 comentarios:

  1. Tengo que hacerlo, ahí tengo los limones y las naranjas, pero tiene tanto azúcar que con la dieta no se yo...

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  2. no tengo thermomix.... aun, esta genial la receta cielo

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  3. Tiene muy buena pinta,besos guapa

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  4. Hala que fácil y que rica mermelada casera...no tengo thermomix pero con el superchef mío igual me sale!! Besos preciosa!!

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  5. la termomix es una maravilla, y tus mermeladas deben de estar muy ricas. un besazo

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  6. Ay que rica se ve! Yo ultimamente la hago natural de fresa, me fascina el sabor *-*

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  7. Que cosas tan ricas se hacen en la thermomix.
    Besos

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  8. Ohhhh q buena pinta y con la de naranjas que tengo...la verdad nunca he probado esta mermelada pero no tengo termomix buscare alguna solución jijiji gracias x compartir bss!!!

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    1. Hola Pily, pues sin thermomix es todo a la olla y a cocer hasta que espese bien.

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  9. Bellissimo e favoloso blog! Complimentiiiiii! Mi sono aggiunta con piacere tra i tuoi sostenitori, se ti và passa da me! Grazieee e a presto

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  10. me encanta esta mermelada... queda deliciosa. Si no quieres poner tanta cantidad de azúcar, añade un trozo de manzana, en el sabor no lo notas y lleva pectina, que es un espesante natural.
    Yo esta primavera he probado ha hacer la de kiwi (como la tuya pero cambiando la fruta) y también deliciosa... que ricas las mermeladas caseras!

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    1. Gracias por el truco, lo voy a probar.

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  11. Esta maquinica es un lujazo. Qué envidia más sana!!!. En cuánto encuentre trabajo me compraré una. Buen finde amiga mía. Un abrazooo.

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  12. Menuda pinta más rica!!! No eres la única con lo de los lazos, todo el mundo se acuerda de mi por eso. Gracias!!

    Besos

    C

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  13. puesssssss... va aser que no me gustan las mermeladas... sorry... saludos

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  14. Que buena pinta tiene, seguro que está riquísima!!! ;)

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  15. Anda, mi suegra también hace estas mismas mermeladas en la thermomix, que casualidad! ^^

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  16. Seguro que está buenísima y lo mejor de todo es que tú sabes que es natural al 100% . Bss, María:)

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  17. Qué buena Anyol, yo tengo la MyCook y hago muchas mermeladas con ella, me resulta super sencillo y quedan tan ricas! Luego las congelo, porque aun no me atrevo a hacer conservas ;)
    Besos!

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  18. Que buena pinta... yo tengo unas ganas enormes de tener la thermomix pero claro la economía y mi marido no me lo permiten... hasta que no encuentre trabajo no puede ser. Besicos wapisima.

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  19. Que pinta tiene esa mermelada de naranja con la thermomix. Voy a intentarlo pero haciendo una mermelada de fresa :D que me gusta más a ver como sale.

    Un besote

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  20. Qué buena pinta tiene esta mermelada de naranja. Me encanta desde que fui a Marruecos. Gracias por la receta. Besos guapa.

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  21. No tengo termomix, pero la receta tiene muy buena pinta así que me la apunto por si acaso ;)
    Besitos

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