sábado, 3 de mayo de 2014

Flan de Capuccino con chocolate


flan de capuchino

 Si hay algo que haga en cinco minutos en mi cocina es el flan, hago montones de recetas de flanes diferentes; porque hago un flan en el microondas que queda muy jugoso, se tarda menos de diez minutos en terminarlo y queda muy rico.
Este lo he hecho con capuccino illy y pepitas de chocolate. Pensaba que todas se iban a derretir, pero no ha sido así, han quedado algunas crujientes, no muchas, pero las suficientes para encontrarte esa combinación de texturas que hace que todavía te guste más ese plato.






Flan de Capuccino con chocolate

capuccino illy3 huevos,                                                    
250 gr. de capuccino illy tibio, de este que viene preparado.
250 gr. de leche caliente
Unas pepitas de chocolate

Caramelo
4 c.s. azúcar
2 c.s. de agua
1 chorreoncito de limón

No le he añadido azúcar porque me parecía que el capuccino llevaba la suficiente.


Paso a paso:

flan de capuccino en el microondas
  • Prepara el caramelo en una sartén antiadherente. 
  • Pon el azúcar, el agua y el jugo de limón en la sartén, quémalo hasta que se haga un caramelo, no lo dejes tostar demasiado porque entonces amargaría y no podrías comerlo.
  • Una vez hecho el caramelo, tapiza con él el fondo del bol que vayas a usar para cocer el flan en el microondas.
  • Deja que enfríe.
  • Mézclalo todo y échalo sobre el caramelo; pon el flan en el microondas durante unos 5 ´ó 7 minutos.
  • Estará hecho cuando pinches el flan con un pincho y este salga limpio. El tiempo de cocción en el microondas depende de la potencia de tu horno.


Deja que enfríe fuera y mete unas horas en el frigorífico para que quede bien frío. Es muy suave y muy rico.

No tengo fotos del flan desmoldado porque se me ha pasado sacarlas; lo he llevado a una comida y lo he desmoldado allí, me he dado cuenta cuando ya no quedaban nada más que dos trocitos en los platos.
Aquí se ve bien el trozo de chocolate que cruje al morderlo.

¡¡Sobre todo no dejes a tu marido desmoldarlo cuando está sentado,  podría romper la fuente contra los brazos del sillón!!

He recibido el preparado para natillas y flan en la Degustabox.
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28 comentarios:

  1. Ayyyy pero que cosa mas rica!!! Se me hace la boca agua :) Que pena que estas tan lejos. De todos modos me ha encantado tu deliciosa entrada. Gracias por compartir.

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  2. Mira que ami no me gusta el café, pero tiene una pinta estupenda! saludos!

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  3. Que pintaa!! tiene que estar buenisiimo!
    Besitos

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  4. Qué rico, Anyol! Tengo que animarme a preparar el flan en el micro que nunca lo he hecho :) Biquiñosss y lo del marido lo tendré en cuenta, jajajaja...:)

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  5. Nunca he hecho un flan al microondas pero se ve muy bien cuajado. Tengo que probar. Seguro que estaba delicioso. Bss, María:)

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  6. Ainns yo tengo que hacer esto en casa jejeje se volveran locos tienen muy buena pinta bss!!!

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  7. Que rico,tiene muy buena pinta,besos guapa

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  8. Los flanes son siempre un buen postre pero nunca lo he probado de chocolate.Besicos

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  9. Que combinación tan rica de sabores, me encanta el flan!! Besos linda!!

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  10. Ummm que rico!!! Me encantan los flanes y en el micro se hacen tan rápidos y tan buenos, como el que tu has preparado tan bueno.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  11. Qué rico tiene que estar! Me gusta mucho el flan, servido con una nube de nata, hummm...

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  12. Se ve delicioso! Menuda textura! Un beso

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  13. .............mmmmmmmmmmmmmm que rico tiene q estar. ya me he apuntado la receta. gracias

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  14. se me hace la boca agua con este pedazo postre, que se aproveche.
    un besito

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  15. Este plan me pone las dientes largos Munnnn
    Besos

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  16. que original los ingredientes que has usado

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  17. a mi no me gusta el café, pero la pinta es estupenda
    besote

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  18. Qué bueno debe estar! No lo he probado nunca así que tomo buena nota!
    Besos

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  19. Tengo que probar tu receta, una vez intenté hacer un flan en el horno y no me salió
    Un besote

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  20. alaaaa que rico tiene mu bna pinta ers yna crack

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  21. Mmm ... tiene muy buena pinta. Muchas gracias por compartir la receta.

    Besos

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  22. Se ve buenísimo, nunca he probado a hacerlo así! Siempre descubriéndome recetas, gracias! un beso!

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  23. Tiene una pinta de estar riquísimo y ya si me hablas de chocolate...
    Besos,

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  24. Pues lo de hacer flan en el micro creo que lo voy a tener que aprender. Eso sí, sin esos cafés, porque me los bebí en un suspiro! Qué ricos!

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  25. Como me gustan estas cositas tan ricas que nos traes!!!Muchos besos guapa

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  26. Uff con lo que me gusta el café, debe estar de muerte!

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