lunes, 7 de abril de 2014

Cupcakes de Naranja

cupcakes
Al final del post te enseño como hacer figuras de merengue para decoración de tartas. Figuras de merengue hechas con la manga pastelera... Pajaritos de merengue.
No sé porqué no me salen las magdalenas ni los bizcochos, así que no los suelo hacer. Se me quedan crudos, o se me suben por el centro, se abren y se derrraman... no se, el caso es que sé que es el horno, más bien la temperatura.
No había hecho nunca los cupcakes hasta ahora y pensaba que me iban a salir igual que las magdalenas.
Pues nada. He seguido la receta de Guapa Al Instante y me han salido divinos de ricos que están. Muy jugosos, muy esponjosos y planos para poder decorarlos bien.



Esta es la receta de Cupcakes de Guapa Al Instante. Ya sabes que es un blog de belleza en el que encuentras muchos consejos para el cuidado de la piel, alguna recetilla interesante como esta, maquillajes de ojos, consejos para una depilación perfecta y cosillas, así... Es un blog para no perderse ningún post. Habla de todo un poco, sobre todo de belleza.
Aqui te enseña varias formas de conseguir una manicura francesa.

guapa al instante




Cupcakes de naranja rellenos de chocolate. 
(17 unidades).

220 Gramos de harina
220 Gramos de azúcar
220 Gramos de mantequilla a temperatura ambiente
1 Sobre doble de Sodas el Vesubio 
4 Huevos
1 botecito de esencia de naranja

Cupcakes paso a paso:
    cupcakes paso a paso
  •  Bate bien la mantequilla con el azúcar.
  • Añade los huevos y sigue batiendo unos minutos más.
  • Añade la harina con la soda El Vesubio. 
  • Bate unos minutos todavía, hasta que quede una pasta lisa y espumosa.
  • Pon las cápsulas sobre unos moldes para que no se abran las cápsulas de papel con el peso de la masa y se queden demasiado anchas y planas.
  • Hornea a 170ºC durante unos 30 minutos. No he usado el ventilador.
recetas de cupcakes







Han salido perfectos, e incluso al día siguiente estaban blandos y esponjosos y jugosos. Esta es una buena receta. 


recetas de cupcakes







decoracion de cupcakes





Decoración de cupcakes:

 Una vez fríos, corta el centro de los cupcakes y rellénalos con lo que te apetezca y tengas a mano.
Para la decoración he usado una bolsa de congelación, a la que le he cortado una punta y he metido una boquilla pastelera.
Y a partir de aquí ya es como te guste a ti.
Decóralos como quieras.
Quería hacerlos con colores, pero no he encontrado mis colorantes. Mi marido ha sido quien maneja el chocolate y es él quién ha hecho Monikilla. Yo soy la experta en  merengue y lo demás es obra mía.


La paloma es una de mis decoraciones favoritas y solo se necesita un poco de práctica para hacerlas bien.
Abajo te explico como se hacen. 

  •  Con la manga llena de merengue y una boquilla lisa y redonda deja suavemente una gota de merengue.
  • Deja de apretar para que no salga el merengue y tira hacia atrás de la manga, con un movimiento seco y suave para que quede la cola de la paloma. Es fácil, solo se necesita un poco de práctica.
  • Haz lo mismo para hacer la cabeza y el pico, pero más pequeño y hay que poner el "pegote" sobre la primera gota de merengue para que la cabeza quede en alto.
  • Para las alas, escoge una boquilla rallada y más pequeña y hazlas sobre los lados.
  • Termina con unos ojillos de chocolate para darle vida a la paloma.
cupcakes decorados
      

30 comentarios:

  1. Me apunto la receta, que pinta por favor, no había visto esta receta en el blog de Monika, que mala vista tengo jajajajajajjaajajaj madre mía que pintaza tiene por favor, qué hambre nada más verlo ñam ñam. Un besote

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  2. ¡¡¡ Que guaaaay Anyol !!! :D Y que hambre ^^ Me han encantado los cupcakes y la entrada ¡ Muchas gracias por todo ! y espero que los disfrutarais un montón !!!

    Un requetebesote para ti y otro para tu marido !!! :D

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  3. Qué ricos, me encantan de naranja. Un besiño.

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  4. Qué graciosos han quedado! Seguro que están super ricos, me encantan los cupcakes!! Un beso :-)

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  5. Que monada!!! Yo también voy a hacer esa receta!! Te han quedado super cucos!! Un besazo guapa!!

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  6. Aaaay... ¡qué buena pinta y qué bonitos! ¡La paloma es preciooosa! :3 ¡No puedes hacerme esto en plena dieta! jajaja. ;) ¡Un besín guapa!

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  7. Mmm que buena pinta,yo tengo pendiente de hacerlos pero no tengo tiempo,haber cuando lo hago,besitos guapa

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  8. Que ricos se ven y la paloma esta genial, que arte. bs.

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  9. Jugosos y tiernos como a mi me gustan. Que buenos se ven!!

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  10. ¡Holaaaa! Bueno no sé si te habrás pasado ultimamente por mi blog, pero lo dejé un poco apartado unas semanitas, y aquí estoy de nuevo, es simplemente para avisarte y decirte que por tu blog sigo también :) Un besazo enorme!!

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  11. ¡Madre mía, qué chulos! Me ha encantado la paloma.

    Besos

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  12. Desde luego, el corte se ve estupendo: esponjoso y tierno...
    Abrazos.

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  13. Tienen muy buena pinta. Ahora están muy de moda, se ven por todos sitios, me voy a desayunar que me has dado envidia, ja ja ja. Un abrazo.

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  14. Qué buena pinta Anyol!!! Un beso guapa.

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  15. Están de moda cupcake. Y esta receta es bastante fácil de hacer. No soy de merengue( es que no me sale muy bien), pero algún dia me voy a animar hacer la paloma.
    Si te interesa en el Lidl hay muchas cosas para hacer y decorar cupcake. Un beso

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  16. Son preciosos y tienen una pinta estupenda María

    Besos

    C

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  17. Vaya pasada la paloma que has echo!! Los cupcake stienen una pinta de muerte!! Dame uno no? :P ajajja
    Un beso, preciosa!!

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  18. te han quedado monisimos , me encanta como has echo la paloma de merengue, creo que voy a intentar hacerla , con el merengue no tengo mucha practica ,pero me pondre a ello
    bss

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  19. Te han quedado espectaculares!!! a mi me encanta hacer bizcochos y magdalenas
    Un besote

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  20. He alucinado con la decoración en merengue del pajarito, qué chula queda!!y seguro que te quedaron unos cupcakes de naranja riquísimos. bss:)

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  21. Amo los dulces desde que tengo uso de razón... y el rollo naranja me gusta y más si hay chocolate a su lado jejeje. Besos

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  22. Que buena pinta Anyol! No me puedo creer que lo de los bizcochos no se te dé bien, con lo buena cocinera que eres, seguro que sí! yo me los comía a secas, sin merengue, para disfrutar más de su sabor.. ;) un beso!

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  23. ¡Qué ricos y qué graciosos te han quedado! Un besote

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  24. Te han quedado espectaculares, enhorabuena, sigue así, con tu permiso me quedo por aquí, un beso, te espero por LAS DELICIAS DE MAYTE.

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