viernes, 28 de marzo de 2014

Mezcla de Especias para Pinchitos Picantes y Yakisoba

Yakisoba

Esta es mi mezcla de especias para pinchitos picantes. Como base uso Ras El Hanout. Siempre tengo hecho un tarro porque los hago bastantes veces. Voy usándo mi mezcla y cuando se me gasta hago más.
Cuando se compran los pinchitos ya aliñados se quedan en nada cuando los pasas a la plancha, así que prefiero tener mi mezcla y hacerlos yo misma.









especias para pinchitosSimplemente mezcla las especias.

mezcla de esepecias para pinchitos picantes El Ras el Hanout es una mezcla de especias originaria de El Magreb; hay varias recetas pero por lo general lleva  pimienta negra, comino, cardamomo, nuez moscada, canela, pimentón, jengibre, etc. yo la compro ya hace años y la mezclo con curry y pimenton picante. Hago una base que no queda muy picante, y si lo quiero más picante le echo a parte más pimentón.
Las cantidades las voy variando como me apetece en ese momento, pero por lo general es:

  • 1 vasito de Ras El Hanout. 
  • 1/2 vasito de curry, que es otra mezcla de especias.
  • 2 c.s. de pimentón picante.
A parte de mi mezcla de especias para pinchitos picantes, añado a la carne cortada en cubos un buen chorreón de vino blanco o tinto, según el que tenga en el momento.
Añado sal a la carne y dejo reposar un ratito, o no, según el tiempo que tenga.

Caliento la plancha con un buen puñado de sal y echo los pinchitos en ella, cuando esté muy, muy caliente. A veces le echo aceite de oliva a la plancha, a veces sin aceite.
pasta
Esta vez los hemos acompañado con Yakisoba y Maggi Pasta Oriental; dos de los productos que me han llegado con la Degustabox de este mes.




Yakisoba






Yakisoba es un plato muy simple y delicioso integrado en la cocina japonesa. Yakisoba Noodles se prepara igual que el anterior, pon a calentar el agua, 250 gr y añade en frío los dos sobres de especias y salsa y la pasta. Cuece unos tres minutos y a comer.
No lo había probado antes pero me ha gustado, tiene un saborcillo un poco dulzón, sin ser ni dulce o azucarado, ni soso. Muy ricos.



yasikova facil



 Maggi Pasta Oriental contiene unos fideos orientales y un sazonador; Calienta el agua y echa el sobrecito con las especias y la pasta, cuece unos 3 minutos y a comer.
Este es un producto que me gusta tener en casa, ya que a los niños les gusta y para una cena improvisada va genial.


Si te suscribes a la  Degustabox y usas este código   P93M3  obtendrás un descuento, el precio final de tu primera Degustabox será de 9,99€ en vez de 14,99€  (gastos de envío incluido).




28 comentarios:

  1. que ricoooo, yo le hubiera puesto un sofrito de pimiento y cebolla a los tallarines chinos.
    Un beso

    ResponderEliminar
  2. Mmmm que buena pinta Anyol, es muy buena alternativa para cuando no quieres comprarlos ya hechos jeje

    ¡¡¡ Que los disfrutes guapa !!! ; )

    ResponderEliminar
  3. Delicioso seguro! tiene un colorcito que me dice que así tiene que ser. Bss, Anyol:)

    ResponderEliminar
  4. Esto a mi chico le encantaría! saludos!

    ResponderEliminar
  5. yo tambien hago mis mezclas con las especias
    Un besote

    ResponderEliminar
  6. Que ricooos por favor tanto los pinchitos como los fideos...yo compro unos sabor gamba que me encantan!! Besos linda!!

    ResponderEliminar
  7. madre que ricos tienen que estar...yo ya me los comi y me encantaron. soy muy fan de este tipo de pasta. besos

    ResponderEliminar
  8. Mmmm pintaza que tiene,besos guapa

    ResponderEliminar
  9. yo quiero esas especias, llevo tiempo buscando especias morunas

    ResponderEliminar
  10. Que buenooo!! yo tmb les hago el adobado en casa pero el mio es mas simplon!!
    besos preciosaa

    ResponderEliminar
  11. Tiene que estar riquíiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo.Besicos

    ResponderEliminar
  12. Mmmm me has abierto el apetito y eso que no habia cenado hoy... voy a prepararme algo, en serio.
    Muack

    ResponderEliminar
  13. Es muy de mi gusto esa comida, la carne especiada estilo árabe y los Yakisoba.
    Ayer precisamente cené fideos de pollo Maggi y me chiflan.
    Probaré a hacer tu mezcla de especias que yo echaba muy poca cantidad y claro... quedaba soso.
    Muchas gracias por dar tus trucos, un beso!

    ResponderEliminar
  14. Un plato exótico, completo y lleno de sabor! Bs

    ResponderEliminar
  15. A mi las especies y el picante no me sientan nada bien, se ve que soy delicá, ja ja ja. Buen finde y un abrazooo.

    ResponderEliminar
  16. Qué pinta tan buena aunque yo no soy nada amiga del picante

    Besos

    C

    ResponderEliminar
  17. Me encanta esta mezcla de especias, yo la uso para hacer couscous
    Besos!

    ResponderEliminar
  18. Me encanta la pasta oriental! Besos.

    ResponderEliminar
  19. Que buena pinta! un plato delicioso, besitos

    ResponderEliminar
  20. a mi la verdad que este tipo de platos me encantan!!

    ResponderEliminar
  21. Mira que deben de estar buenos, menuda delicia y con ese gusto del pimentón..umm!! Un beso!

    ResponderEliminar
  22. Mi marido ha probado la Pasta Oriental y le ha gustado mucho.

    Besos

    ResponderEliminar
  23. hace poco que uso la pasta oriental y me encanta ahora probare con esta mezcla que tiene muy buena pinta, bicos

    ResponderEliminar
  24. Yo siempre compro los pinchitos ya aliñados, tengo un aliño por si acaso de esos de bote, pero me parece más facil comprarlos ya así, porque manchan tanto con el colorante! Se me queda el amarillo dentro de las uñas y luego quitarlo es un horror.
    No había pensado el usar la pasta como acompañamiento. Es una idea genial! Un beso

    ResponderEliminar
  25. yo tambien les pongo las especias ,me gustan mas que los preparados ,te han quedado estupendos
    besitos

    ResponderEliminar

Hola, ¿Has probado este producto? ¿Coincides con mi opinión?
No dejes links en los comentarios porque los eliminaré.