lunes, 24 de febrero de 2014

Naranjas Acarameladas

naranjas caramelizadas

Gajos de naranja caramelizada, todo un descubrimiento para mi. Esta es una de esas recetas fáciles y sencillas que resultan muy buenas para recibir a tus invitados.
Es mi aportación al Reto de la Tía Alia del mes de Febrero, en este post tienes las reglas del Reto.


reto de la tia alia


 Esta receta es muy fácil, solo hay que pelar las naranjas y hacer un caramelo, bañar en él los gajos de naranja, dejarlos secar sobre una superficie aceitada y comerlos fríos.
Quedan muy ricos, sobre todo por el cambio de texturas, la del caramelo y la de la naranja.



caramelo


Naranjas Acarameladas

1 naranja
Para el caramelo:
Azúcar
Agua, solo un poco
unas gotas de zumo de limón






Naranjas Caramelizadas paso a paso:
naranjas caramelizadas paso a paso



Esta vez el caramelo me ha quedado fantástico y es que nunca me sale igual.
Pero no suelo medir el azúcar así que lo hago a ojo.


  • Echa el azúcar en una sartén antiadherente y añade una o dos cucharadas soperas de agua.
  • Ponlo a calentar y cuando ya salgan burbujitas, añade el zumo de limón. 
  • No lo muevas y deja que tome color, pero no demasiado porque entonces amarga y no se puede comer, ya me ha pasado así que se de lo que hablo.
  • Baña cada gajo de naranja en el caramelo y deja que enfríe sobre una superficie aceitada.
  • Cuando se enfríen, si se han pegado puedes usar una rasqueta de cocina para despegarlos del plato y presentarlos.

25 comentarios:

  1. Yo no soy muy fan de las naranjas pero tienen buena pinta así que puede que me anime

    Besos

    C

    Estoy de SORTEO

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  2. Mmh, qué buena pinta, a estas horas de la mañana me está rugiendo el estómago de verlo.
    Un día de estos voy a probar la receta.
    ¡Besos!

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  3. Nunca he probado las naranjas así, pero veo que tienen una pinta fantástica :D

    Bss
    *Tunneando Blogger

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  4. nunca lo he probado pero me lo apunto tiene que estar riuisimo,besos guapa

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  5. Con lo que me gustan las naranjas con azúcar,que ricas. bs.

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  6. Pues a mí me has dado donde me duele..la naranja es mi fruta favorita, la toma casi a diario! y ya con el caramelo, creo que ya es un punto! un beso!

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  7. Que ricas las naranjas con el caramelo ,yo tambien las hice.besinos

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  8. Que ricas las naranjas me gustan con todo sobre todo con chocolate!
    Tiene una pinta estupenda me lo apunto!!
    un besote!!

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  9. Que ricas y que sanas!! Me encantan!! Besos guapa!!

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  10. Hola!! Tienen buena pinta pero a mi no me acaban de llenar la verdad, porque el caramelo y la fruta no se llevan bien conmigo ejjeje

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  11. Tienen que estar divinas,lo probare.Un abrazo guapa.

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  12. Mmmmmm, ahora mismito me pongo, menuda pinta. Un besito.

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  13. En esta forma no las he comido las naranjas. Deben de estar riquisimas.

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  14. Nos parece super curioso y nos encantaría probarlo!! Qué pinta tan buena y además de fácil es original, gracias por compartirlo!!

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  15. Yo me he ido directamente al salado, no me apetecía pelearme con los almibares ;)

    Bss

    Elena

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  16. Que ricas a mi me encantan y ya con chocolate!!mucho mas!!besos

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  17. Ricas, ricas...
    Tienen que estar deliciosas.
    Besos.

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  18. Vaya receta tan estupenda y facil de hacer, la voy a hacer uno de estos días.Besicos

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  19. ¡Qué ricas! Gracias por compartir la receta.

    Un beso

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  20. uf, tienen q estar de vicio!
    q uña más cuqui! jiji

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  21. Que ganas de probar estooo .. Seguro que las hago :)

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