lunes, 3 de febrero de 2014

Galletas rellenas de mermelada de arándanos

recetas de galletas rellenasGalletas rellenas de mermelada de arándanos. Esta es una de esas recetas fáciles que se hacen en casa.
Jaime se ha metido otra vez en la cocina, y ha hecho más galletas, esta vez las ha tomado con mermelada de arándanos. Sinceramente pensaba que iba a estar más dulce, pero estaba en su punto justo y me ha encantado.






Pasta para Galletas
la vieja fabrica
3 huevos
350 gr. de harina
90 gr. de margarina a temperatura ambiente
3 c.s. de azúcar al gusto. Seguro que tu le pones más cantidad, eso ya es al gusto de cada uno.

galletas rellenas paso a paso


Galletas rellenas paso a paso:
  • Mezcla todos los ingredientes de la masa para galletas y tápa la pasta: deja que repose  un rato. Queda una pasta fluida.
  • Echa un cucharoncito de la pasta sobre las placas del aparatito eléctrico. Puedes usar una sartén, en este caso engrasala con un papel de cocina empapado en un poco de aceite.
  • Cuécela hasta que esté dorada; sácala y resérvala en un plato.
  • Échales mermelada en la mitad de la galleta y dóblala en dos.
mermelada de arandanos
He puesto un poco de esta mermelada sobre un bol de arroz con leche, que como lo hago solo para mi, o no le echo azúcar o le echo Truvía que es un endulzante natural que viene de la Stevia, una planta. Así que con la mermelada de arándanos no ha quedado muy dulce ya que encuentro que esta mermelada no esta demasiado azucarada.

 Esta mermelada me ha llegado en  una Degustabox. Le hemos sacado mucho partido.

27 comentarios:

  1. Tienen una pinta increíble, además como dices, sino están demasiado dulces, más me gustan.
    BESOS!

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  2. Muy ricas, tienen una pinta extraordinaria... Y con mermelada de arándanos, una de nuestras favoritas..
    Un beso.

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  3. Esas galletas son todo un lujo! Tienen una pinta genial!

    Besos

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  4. Tienen q estar buenisimas, eres una artista!besos guapa!

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  5. Ay por favor qué hambre a estas horas! Tienen una pinta estupenda!

    Besos

    C

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  6. Que pintaza, me ha entrado hasta hambre!

    Besis

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  7. Hola anyol, a que no te quedan verdad....pues dile a Jaime que la próxima vez haga unas cuantas mas, y así las repartes con los amigos.....tienen un aspecto precioso.....saludos paco

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  8. No me suelen gustar las mermeladas pero tiene buena pinta,besos guapa

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  9. Que ricas!! eso no se hace que estoy a dieta y el dulce me encanta!!!jajaja, besos grandotes

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  10. pues menuda pintaza! es una máquina para hacer galletas? me parecían gofres! ;) La mermelada de arándanos va genial para la repostería. un besazo!

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    Respuestas
    1. Es una maquinita para hacer gofres finos, como el barquillo, por eso los llamamos galletas.

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  11. Me encanta la mermelada de arándanos, y esa marca mucho más, no todas las marcas consiguen el sabor que le da La Vieja Fábrica. Besos.

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  12. Que ricas galletas, y la mermelada de arandanos que me gusta. bs.

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  13. Para comerselas!!! A mi esa mermelada me encanta xD

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  14. Que ricas...adoro las mermeladas de arándanos, fresas, frutas del bosque...que buenas!! Besos guapa!!

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  15. Que pintaza tienen...estan echas a mi gusto porque tampoco me gustan las cosas demasiado dulces. Un besito

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  16. buena receta, otra que me apunto
    Un besote

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  17. pero que rico tiene que estar!!! Me la apunto como todo lo que haces!!

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  18. Unas galletas muy curiosas y deliciosas! Bs

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  19. Que pinta más maravillosa, habrá que probar no? jajaja ☺ Gracias por compartirlo

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  20. Yo no hago dulces en casa porque si haces mucha cantidad... por no tirarlo hasta lo coges manía de comerlo tantos dias. Pero galletas y magdalenas sí quiero animarme a hacer. Esa marca de mermelada de Sevilla es la que más me gusta y muy bien la relacción calidad precio, he probado de melocotón, frambuesas y creo que mora. Un beso goloso!

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  21. Hola guapa me encantan las galletas se ven ricas y parecen fácil de hacer, con la mermelada de arándanos que me gusta un montón.
    hasta pronto bonita...

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  22. ummm que ricas esas galletas tienen que estar buenisimasss

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