sábado, 25 de enero de 2014

Bollos de leche con pepitas de chocolate

bollos de lecheEsta es una de esas recetas fáciles de bollos de chocolate, que suelo hacer de vez en cuando, de esas que no te puedes despistar ya que antes de que se enfríen los bollos con pepitas de chocolate ya no queda ni uno.  No suelo hacer bollos de leche porque se me quedan duros, siempre me pasa igual y no se porqué. Los hago con agua y entonces si que quedan esponjosos, pero por probar de nuevo... Pues me ha vuelto a pasar lo mismo. Bueno, no es que estén duros, es que si les echo agua me quedan mucho más esponjosos y jugosos.



Bollos de leche con pepitas de chocolate

1 kg de harina
200 gr. de margarina a temperatura ambiente
500 gr. de leche tibia
200 gr. de azúcar
60 gr. de levadura fresca
bollos de leche con pepitas de chocolate200 gr. de pepitas de chocolate

Bollos de leche con pepitas de chocolate paso a paso:

  • Mezcla la harina con el azúcar y la margarina. 
  • Añade la leche tibia y la levadura, mezcla y amasa bien.
  • Échale las pepitas de chocolate y amasa un poco.
  • Haz una bola, tápala y deja que repose hasta que doble de volumen.
  • Forma los bollitos, yo he hecho 24 bollitos alargados. 
  • Tápalos y deja que reposen otra vez. 
  • Píntalos con huevo batido o con leche para que se doren.
  • Hornea a 180ºC durante unos 10 minutos. Pasdado este tiempo sácalos y deja que enfríen en una rejilla. 

13 comentarios:

  1. Ahora si Anyol puedo comentar,..veo unos bollitos preciosos, pero en mi casa no durarían prácticamente nada, de lo ricos que están .......saludos paco

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  2. vaya pinta mas riquísima...y yo intentando dejar de comer estas cosas que no dejo de engordar...besos
    te recuerdo que estoy de sorteo por si te quieres apuntar

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  3. Que buenos!!! Para el desayuno quedan geniales, me llevo uno.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  4. Que ricos, con esas cantidades supongo que te habrán salido muchos, pero en mi casa que poco durarían! Bs

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  5. Qué hambre me ha entrado de repente Anyol!!!. Un beso guapa.

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  6. Hola guapa, que buenos estos bollos, se ve lo estupendos que deben de estar, mmm para el desayuno ideal.
    Feliz semana bonita...

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  7. Tienen una pinta estupenda!!!! ;) un beso guapaaa

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  8. Esto lo tengo que hacer si o si
    Un besote

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  9. ¡¡Tengo todos los ingredientes en casa!! Ahora mismo me pongo a hacerlos.
    Un beso.

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  10. Que buena pinta tienen los pastelitos.
    Un beso

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  11. Jobar que pinta... a mi pareja le encantan, es muy goloso, pero por temas de espacio mi horno es pequeñín. Así que va a ser que imposible hacerlos, quedarían crudos por dentro y quemados por fuera, ya me ha pasado con otras cosillas que he intentado hacer!

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