martes, 12 de noviembre de 2013

Torta Pascualina.



torta pascualina

Esto si que es un reto, ya que estas cosas solo me las como yo; y si hago una  torta grande, luego se me va a las cartucheras porque me la como entera. A nadie le gustan estos platos. Así que solo he hecho una pequeña porción. Pero, ya que siempre hay un pero, Jaime ha llegado y me ha quitado la mitad, si lo se la hago más grande porque nos ha faltado; bueno, ya he visto que le gustan las acelgas, aunque diga que no.
He cogido un poco de masa de pan y la he rellenado con acelgas, chorizo, cebolla pochados en la sartén, lo he juntado con huevo, leche y nata. Lo he cerrado y metido al horno. Ya se que he llenado mucho la torta y se me ha salido el flan de ella, pero aún así me ha resultado delicioso y bien jugoso que estaba.


torta de verduras


reto de laura realCon esta receta participo en el Reto salado de Laura Real.
La Cocina de una Bancaria Estresada
Si quieres participar en el reto tienes que mandarle un correodiciendole que  quieres participar; un correo por el reto dulce y otro por el reto salado. Ella envía de vuelta la receta a hacer.


receta torta pascualina

Se publicarán todas las recetas dulces el mismo día a las 12 de la mañana y  lo mismo para las recetas saladas, se publican el segundo martes del mes; hay una semana de diferencia entre cada reto.
Puedes ver las aportaciones de las demás participantes aquí.

acelgas

Torta Pascualina.

Una bola de masa de pan.
1 trozo de cebolla
Unas acelgas crudas.
Unos trocitos de chorizo.
1 huevo.
1 chorreón de leche.
1 .c.c de nata líquida.
Aceite de oliva y sal y pimienta.

Estira la masa de pan y déjala bien fina; cubre con ella un molde de tarta y deja que repose tápada mientras cocinas las verduras.

relleno quiche
Haz un sofrito con la cebolla picada y las acelgas troceadas crudas, como me gustan crujientes no las he cocido antes. Añade la sal y la pimienta y cuando las verduras estén blandas añade el chorizo.
Una vez todo en su punto, retira del fuego y echalo sobre la masa.


torta de verduras para hornear


Mezcla bien el huevo con la leche y la nata líquida. Rectifica de sal y pimienta a tu gusto y echa esta mezcla sobre las verduras.
Normalmente el relleno no debe sobrepasar los tres cuartos de la altura de la tarta porque este se saldría, que es lo que me ha pasado a mi. En la foto se ve que la he llenado bien.

torta pascualina


Cubre la tarta con la masa que te ha sobrado y barnízala con un poco de la mezcla que haya quedado.
Hornea a 180ºC durante al menos 30 minutos, cuanto más grande es la torta, más tiempo tiene que estar en el horno.




34 comentarios:

  1. Perdón, perdón! Te había dejado la url, sorry.
    Te pongo el comentario de nuevo :P

    Me ha hecho gracia el nombre y desconocía por completo la receta; me la apunto a ver si la hago un día de éstos :P

    Bss
    *Con Especias (sin url) ^o^

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  2. No me gustan las acelgas (me pasa lo que a Jaime ;) ) pero lo podré rellenar de otras cosas y seguro que también sale bueno! un beso!

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  3. Pues ya ves lo jugosa que te ha salido!!!! :) a mi sí me encantan las acelgas y las espinacas y en casa también, la primera que hice duró nada y la segunda un poco más pero tampoco te creas, jejejeje!!! Muy buena pinta!! Un bsto

    Gemma

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  4. Anyol!!! que no he comido!!! se me está haciendo la boca agua, jaja
    Besos,

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  5. tendria que sustituir las acelgas pero vamos, que me la apunto y que hambre me da a estas horas
    Un besote

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  6. Buena receta... voy a probar, ya que a mis hijos no les hace mucha gracia las acelgas, a ver se presentandoselas diferente funciona jeje. Un beso.

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  7. Que buenaaaa me encanta la masa y me encantan las acelgas y todo lo verde asi que creo que la devoraria!!! Besos!!

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  8. Nena te ha quedado genial!!!!! Quien la pillara! Besitos!

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  9. Al final me voy a hacer con un buen libro de recetas gracias a tus post. Me gusta mucho esta torta pascualina porque es vegetal y yo suelo comer cosas de este tipo.Bss:)

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  10. Qué pinta más deliciosa, te ha quedado estupenda. Un abrazo, Clara.

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  11. Enmi caso solo me la comería yo, en cuanto ven algo verde todos salen corriendo, jajaja. Un besin.

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  12. Acelgas... las tendré que cambiar por otra cosa! Un beso

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  13. Llevo un montón de tiempo sin hacer una pascualina, y mira que me salen buenas!! Esa tiene una pinta estupenda. Besos.

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  14. MMMMmmm tiene super buena pinta!
    que hambre! a mi me encantan las acelgas!
    besis

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  15. Cambio las acelgas por espinacas y menudo lujo de torta! Te ha quedado fantástica!!!! Biquiñosssss

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  16. Pues a mi con acelgas me encanta . Tiene buenísima pinta. Besos ;))

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  17. sean acelgas o espinacas la verdad es que esta deliciosa, me gusta tu version con masa de pan, bicos

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  18. Que ricoo!!!! Menuda delicia con acelgas o espinacas, da igual!!!!

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  19. Hola una receta fantástica, tuneada a tope, jajajaja. Me encantó la idea de la masa de pan.Se ve deliciosa y en casa somos fanáticos de las espinacas, las comemos hasta crudas, jajajajajaj...
    Un abrazo.

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  20. Tiene que estar deliciosa, pero mejor compartirla que comérsela entera, jejeje.
    Besos.

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  21. Desconocíamos esta receta, pero nos encanta cómo te ha salido: qué pinta más buena.
    Y ese relleno!! Fantástico...
    Besos.

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  22. Jo, que pintaza más estupenda, me encantan las versiones individuales, muchas gracias por participar en el reto. Te espero en diciembre, que ya se que te ha gustado, jajaja. Besos. Yolanda.

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  23. Pero que buena pinta!!! No como chorizo, pero es cuestión de cambiarlo por más verdura, por ejemplo... Creo que cuando tenga tiempo probaré! :D
    Besos!

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  24. Me parece genial la receta, odio lo verde, y pienso que esta es una buena forma de comer verdura, así que, me apunto la receta.
    Bye besicos

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  25. Diosss qué pinta, y como dice Maran es una forma buenísima de comer verde y saludable!! Otra más que nos apuntamos! Buenísíísíma :D gracias por compartir estas cosas, la verdad que están geniales!

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  26. ummmm con chorizo tiene que quedar genial, a nosotras nos ha gustado mucho.

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  27. Una receta para copiar, tiene una pinta riquísima.
    Besos cris y Laura.

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  28. mira que la he visto veces y no me termino de hacer...asi que gracias por recordármela!!

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  29. que ricoooo, que buena pinta tiene.
    Besitos!

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  30. Yo la he preparado alguna vez con espinacas en lugar de acelgas ;) Te ha quedado muy bien, besos.

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  31. Me parece genial. Me ha encantado la idea, es como una quiche lorrene, pero a tu manera y tapada.
    Otra cosilla que me apunto para cuando pueda hacer. Porque a mi cocinar cosas de masas me encanta.

    Besos preciosa.

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  32. ¡Pero qué manos tienes para la cocina! ¡Qué pintaza tiene esa torta mmm!
    Un besote.

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