miércoles, 20 de noviembre de 2013

Puchero en toda regla, en la Chef.


cocido

Ya hace frío y apetece comer una buena "comida de cuchara", aunque los míos siempre se quejen de que no les gusta.
Lo hago mucho más simple, solo le pongo pollo y algún trozo de tocino, bato las verduras para que nadie se queje, al final le echo los garbanzos y la morcilla. 
Le echo todas las verduras que tengo en casa porque nadie se las come si las ven en la comida, así que en cuanto puedo, aprovecho, las bato, se las comen y no se enteran. 
Pero he decidido que como de todas maneras se van a quejar y se lo van a comer pues a partir de ahora hay puchero todas las semanas y como a mi me guste.  ¡Ahí queda eso! El próximo lleva un "puñaito" de arroz.

 El  nuevo desafío del mes de Noviembre, 17º Desafío en la Cocina, es salado y  está a cargo de  M. Luz, autora de Trasteando en mi Cocina.

Desafio en la cocinaSi quereis ver las aportaciones de las demás compañeras, entrad en Desafío en la Cocina.   
El próximo Desafío será dulce y estará a cargo de Rocio, del blog
Chismes y Cacharros.



puchero andzluz
Puchero, en la Chef.

Pollo
Tocino salado
Tocino fresco
Hueso blanco salado
Hueso salado
Carne
Corteza de jamón
Morcilla casera, (de matanza)

Garbanzos
Patatas
1 pimiento
1 tomate
1 berenjena
1 cebolla
1 cabeza de ajos
zanahorias

Paso a paso:
paso a paso puchero

  • Pela, lava y pica las patatas y échalas a la maquinita.
  • Lava y corta la carne y tocino y demás a tu gusto, échala a la Chef.
  • Lava y pela o arregla las verduras que le vas a echar. (Las dejo enteras y las pongo encima de todo, así las saco cuando están cocidas, las bato y las vuelvo a echar).
  • Programa 18 minutos / Presión.
  • Cuando está el cocido hecho, le añado un bote de garbanzos escurrido y enjuagado. 
  • Solo falta echarle la morcilla, esta vez ha sido morcilla casera, recien hecha de matanza. 




44 comentarios:

  1. Yo al puchero le quito las verduras y con ellas hago un puré, me gusta más el sabor del caldito sin las verduras en sí, que sólo esté el saborcito rico, y así además consigo otro plato extra.
    Besos!

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  2. a mi me encantan los pucheros, y más con este tiempo!

    me apunto el truqui de batir las verduras, porque mi sobrinillo sinó, no se las come ni en pintura! y seguro que le da un espesor y un sabor buenísimos!

    me anoto la receta!

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  3. Estupendo puchero, con el frío que hace apetece mucho.Besos

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  4. Eso es un puchero y lo demás tontería...con el frío que hace!!! Pero yo me quedo con el caldito, los garbanzos y la verdurita que la carne y yo no somos buenos amigos...besos!!

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  5. Apetece probarlo. Ya me dado hambre jeje. Un besito.

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  6. Como me gustan este tipo de recetas para cuando empieza a hacer frio! Adoro los pucheros, las lentejas, la fabada, el cocido y todos los derivados, son geniales para el invierno ^^

    Un besote y gracias por la receta!

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  7. Con el frío que haced me apetece comer este tipo de platos.

    Besos

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  8. Un puchero en toda regla María..muy rico...Besos

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  9. Pues mi madre tiene esta máquina así que se la voy a pasar!

    Besos

    C

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  10. lo mejor para esta época sin ninguna duda..con eso entra en calor hasta un muñeco de nieve! tiene una pinta riquísima y me imagino que el sabor será aún mejor! un besazo!

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  11. Yo también lo hago y siempre se quejan de las verduras pero me da igual. Me encanta y ahora con estos fríos apetece un montón. Un besito
    El blog de Sunika

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  12. Que delicioso con el frio que hace entra de maravilla!!besos

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  13. Jajajaja, lo que tenemos que hacer para los nuestros coman verdura, que cruz! Con lo apetecible que se ve ese puchero yo me lo comía aun con la verdura vista! Besitos!

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  14. Qué bueno tiene que estar eso, y ahora que hace frío, mejor! y dí que sí, que la verdura es muy sana! jaja...
    Besos Anyol!

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  15. Qué buena idea me has dado para comprar los ingredientes cuando haga compra grande y poner cocido un dia de estos. Mientras me iré tomando mi sopita de pollo casera. Buen provecho y muy hábil para dar de comer sano a los tuyos ;-) si esque las madres, valen soles!

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  16. Pues a mí me encantan las comidas de cuchara y más aún cuando hace frío. El cocido es mi plato favorito y lo como incluso en verano.Seguro que con arroz también te queda muy bueno, Anyol.Bss:)

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  17. Tiene que estar buenísimo!! Lo mejor para estos días de frío!! Besos.

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  18. que bueno hija,cuánta variedad, aquí se le llama puchero al cocido...un beso

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  19. Un puchero muy sabroso, distinto al que se hace por aquí, lo probaré. Besos.

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  20. Pues tomo nota, que ya me apañe la olla jejeje, para hacer un cocido en un pis pas!!! ;) Besos

    Ayyy que ricas las morcillas recién hechas!!!!!!!!!!

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  21. me parto si quieren bien y si no tambien jajajajaja, se van a hartar de puchero al final les terminara guatando jajajaja, te ha quedado genial Un besazo Vanessa de Il Prezzemolo Tritato

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  22. un puchero muy rico, y me gusta esa actitud, no quieren verduras...pues ya te las apañas tu para que se las coman
    besitos

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  23. Que buena pinta tiene tu cocido, ademas cada una le ponemos nuestro toque asi que es lo mismo pero parecido...
    Enhorabuena por el resultado...

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  24. Anda, que rapidito con la chef, me gusta, yo también soy tiquismiquis, y las verduras la mayoría chafaditas, o sea que me apunto a los pucheros que les haces a tu familia jajaja. Besos. Yolanda.

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  25. Pues como debe ser un cocido, con lo que nos gusta ;) el tuyo rico rico ;) besitos compi

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  26. si es que no hay nada como un buen cocido, mmmmmmm

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  27. pues te ha quedado de lujo!!!, un bikiño

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  28. Estupendo el puchero, como apetece estos de tanto frío. Besitos

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  29. Que puchero más rico. Como se agradecen con este frío estos calditos.
    Besos

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  30. Con el frío que esta haciendo, es la mejor comida que se puede hacer, los productos son buenísimos y encima viene genial para el cuerpo.
    Bye besicos

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  31. que rico te ha quedado, se la pasare a mi hija que tiene la chef!! bicos

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  32. Un puchero delicioso, guapa, te ha quedado fantástico, excelente para el frío
    Un besito

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  33. Rico y contundente tu cocido. Y ahora apetecen más que nunca. Un saludo Nina.,

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  34. Hola! gracias por compartir esta deliciosa receta y por hacer tan bonito blog***
    un beso.

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  35. vaya bombaaa!!!con eso entras en calor seguro! :D tiene una pinta riquísima!
    muchos besos!!!

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  36. Dí que sí, que si les acostumbras a comerlo al final hasta te lo van a pedir.
    Besitos

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  37. Que rico cocidito para este tiempo tan frío!
    Besisssss

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  38. le voy a meter la cuchara jeje........en mi casa comemos casi todas las semanas, es tan reconfortante con este frio

    como bien dices, un puchero en toda regla

    besos compi

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  39. Que bueno, un cocido en toda regla. Un saludo.

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  40. ¡Qué rico ese pucherito de toda la vida! Me has recordado que hace muuuucho que no como ninguno, tengo que decirle a mi madre que me lo haga, que le sale riquísimo XD
    Un besote

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  41. Uysss esta receta va directa a mi marido para que aprenda ha hacerla.
    Que razón tienes que ahora apetece ya cuchara.
    Y con esta receta, madre mía como te tienes que poner.

    Besines

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  42. Ole olé y ole que pedazo puchero. Me encanta

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