sábado, 10 de agosto de 2013

Arroz Cantonés.


arroz oriental

Mi marido era militar y donde estabamos había infinidad de gente y de razas distintas.
Pero si tenían algo en común es que todo el mundo sabía era cocinar el arroz.
 Esta es una de esas recetas que llevan un nombre y que no es ni parecida a la original. Pero está muy bueno y la verdad es que si es otra persona que lo hace te sabe mejor. Cuando no tengo ganas de cocinar, le pido que haga un "Arroz Cantonnais" y lo disfruto, aunque tengo el detalle de quedarme en la cocina con él para ir quitando lo que pone en medio.






arroz blancoArroz Cantonés.
2 vasos de arroz largo + 4 vasos de agua.
4 chuletas de cerdo
1 lata de champiñones laminados
1/2 cebolla y un poco de sal para que poche bien.
2 zanahorias
Aceite de oliva, curry y pimienta.
Fossil River, sal líquida para la mesa.

Hay que picarlo todo fino y en cubitos.

Pon a calentar el agua y cuando hierva añade el arroz. Tápalo y deja cocer unos 10 minutos o hasta que el agua se haya consumido. Mi marido no lo toca más, ni lo mueve, ni nada. Cuando ha pasado su tiempo lo retira del fuego, pero claro, no le sale siempre igual, a veces se le pasa.

Rehoga la cebolla en el aceite con un poco de sal, a fuego medio. Cuando esté a medio hacer añade los cubitos de zanahoria.
Echa las especias y mezcla con cuidado.
Una vez todo hecho, agrega la carne y los champiñones cortados finos y escurridos del caldo.

 Mueve de vez en cuando hasta que esté todo hecho.
A veces lo junto  y lo mezclo todo para servirlo en la mesa y otras veces dejo el arroz y la carne por separado, así cada uno se echa la cantidad que quiere.

arroz con carne y zanahorias
No le hemos echado sal nada más que a la cebolla para que se poche bien. Así hemos podido probar el sabor de este arroz aderezado con Fossil River que es una Sal líquida.
Tiene un sabor sutil, muy bueno, y parece que no, pero pica.
Estamos acostumbrados a la sal pura. Pero cuidado que es pequeñito pero matón. No tiene el sabor fuerte de la sal, pero cuando comes la comida que has aderezado con la sal líquida, sabes que no le falta nada, no está sosa, ni nada parecido. Claro, es sal líquida y encima tiene un poco de pimentón picante así que pica.

¡Uhmm! este arroz está en su punto de sal y picante.

Esta tiene un toque picante que me va a venir bien para aderezar mi ensalada y mis platos en general.
A medida que vas comiendo te das cuenta de que te pica la boca, no es un picor demasiado fuerte pero es continuo e intenso, me ha gustado.  

Viene en formato spray, muy práctico aunque si lo que quieres es echarlo sobre una superficie pequeña hay que echarlo mas de cerca.
El bote es rojo, pero el líquido el transparente.
Muy bueno, es un sabor diferente que me ha gustado mucho.

Yo ya se lo echo a todo:

huevos                                                    A mis patatas al vapor.


sal liquida


A las lentejas y... a cualquier plato que me pase entre las manos.
sal liquida

Toda la gama de sales líquidas están elaboradas con al sal líquida extraída de los manantiales subeterráneos de la Salina La Fortuna - Villena. 2.90€

Me ha venido en  la Degustabox de este mes. Esta cajita sólo cuesta 12,95€ (con transporte incluido); su valor en un supermercado sería siempre mayor, por lo tanto estamos ahorrando y a la vez probando los nuevos productos de las marcas más conocidas y sin gastar el tiempo de ir al supermercado.
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 Este fué unos de los productos que me vienieron en la Degustabox  de Agosto



15 comentarios:

  1. No conocía este aderezo, me parece genial y se me ocurren montón de platos para usarlo
    Un besote

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  2. a mi me encanta el arroz con lo que sea¡¡ tiene muy buena pinta tu receta¡¡ vere si la pruebo¡¡ :)

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  3. uO Con lo que me gusta a mi el arroz! por lo menos es otra manera de comerlo!! y además tiene buena pinta! MMM Ñam Ñam..esta semana lo pruebo!!! JAJA Graciass! Muak!
    mujercitaschic.blogspot.com.es

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  4. En casa nos gusta muchísimo el arroz así que esta receta la haré, cocino sin sal porque a mi marido se la quitaron y yo me acosumbré muy bien a comer todo soso pero me gustaría probar esa sal líquida que por cierto no sabía que había.Besicos

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  5. Tiene que estar riquísimo. A ver si me animo con la receta, gracias por compartir.
    Un besote de Lamiradadeluci

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  6. Me resulto muy sabrosa la receta, voy a probarla, besitos

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  7. El arroz es uno de mis platos preferidos. Y es verdad que cuando cocina otra persona, todo sabe mejor... jajajajaja
    Se ve una receta muy sabrosa y muy interesante la sal líquida
    besos

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  8. Mmmm ... tiene muy buena pinta. Tiene que estar riquísimo.

    Un beso

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  9. mil graciasss guapi por unirte ami blog, acabo de unirme yo tambien al tuyo soy noemigf.
    besitosss noe

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  10. No conocia la sal liquida, me ha llamado mucho la atencion la buscare para probarla.
    Besitos!

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  11. Pero que rico este arroz. Esta sal no la conocia pero si pica me gusta.

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  12. Como se ve de rico este arroz. La sal liquida no la conocia pero veo que se puede usar con todos los platos.

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  13. Buenisimo, yo hago uno parecido. No conocia la sal de esta manera.

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  14. pues si, una nueva manera de preparar el arroz!

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