miércoles, 13 de marzo de 2013

Pulpada, la mia.

pulpada
 #PescadosYMariscos   #cocina   #recetas 


Pulpada, la mia. Pulpo con verduras.  Y digo la mía, porque ya publiqué una pulpada, pero era la de Isa, que la hizo ella. Esta la he hecho yo y me ha salido requeterica.

Es muy fácil hacer una pulpada, se necesita el pulpo cocido y limpio y un sofrito de cebolla y pimiento. Una hoja de laurel y poco mas. Como habia mucho pulpo, he hecho una parte con mayonesa que siempre nos gusta.





pulpo en alioliPreciso que para que el pulpo no se quede tan chico cuando se cuece, debe de meterse en la olla con agua hirviendo. Se coge el pulpo de una pata y se mete dentro del agua hirviendo lentamente y veras como se hincha y no se queda tan chico.

Pulpada, la mia. 
pulpo cocidoPulpo cocido con una cebolla y una hoja de laurel. Limpialo y cortalo a tu gusto.
1 cebolla cortada a trocitos
2 pimientos
2 guindillas
1 hoja de laurel, aceite de oliva, sal y  pimienta.


verduras


En el aceite, pocha la cebolla con la sal, a fuego medio y tapada. cuando esté a medio hacer añade los pimientos cortados a trocitos.



pulpada paso a paso
Cuando el sofrito esté hecho, es decir cuando la cebolla y el pimiento esten doraditos y tiernos, añade el pulpo  cortado a trocitos chicos. O grandes, como a ti te guste.
Yo tambien le he añadido 2 guindillas a trocitos para que estuviera picante.
pulpada casera
Deja que coja la salsa unos minutos y retira del fuego. A comer sobre rebanadas de pan, como si estuvieras comiendo una tapa.

Etiquetas: cocinapescadosrecetas caserastutorialesrecetas paso a paso,

50 comentarios:

  1. Como me gusta el pulpo y el tuyo te ha quedado rico,rico..Bs

    ResponderEliminar
  2. Pues que buena pinta, y con lo que me gusta el pulpo...

    ResponderEliminar
  3. Me encanta el pulpo y este debe estar buenísimo.
    Besos.

    ResponderEliminar
  4. Nunca he comido así el pulpo, siempre lo hago a la gallega, como lo hacía mi abuela y mi mami, queda buenísimo pero supongo qeu, como lo has hecho tú no le anda a la zaga porque la pinta se ve estupenda, menudo sabor
    Besotes

    ResponderEliminar
  5. Menuda pinta tiene la receta! Aunque lo podría sustituir por calamares no? Es que me gustan mas

    Besitos wapa

    ResponderEliminar
  6. que bueno hija! el toque de la guindilla me gusta mucho...besitos

    ResponderEliminar
  7. Buenisimo y con guindilla genial. bss

    ResponderEliminar
  8. De esta forma tiene que estar delicioso. Besos.

    ResponderEliminar
  9. Pues riquísimo que se ve tu pulpada, a mi me encanta
    Besitos

    ResponderEliminar
  10. con lo que me gusta el pulpo, asi tiene que estar de muerte, eso si yo le quitaria la guindilla, por lo demas un plato diez! bicos

    ResponderEliminar
  11. ESTÁ CÓMO PARA CHUPARSE LOS DEDOS NIÑA.....BESOTES

    ResponderEliminar
  12. Yo pongo el vinito y compartimos ese pulpo, qué delicia. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  13. Riquísima, el pulpo de por si esta bueno pero con las verduritas... todo un placer.
    Muacs

    ResponderEliminar
  14. Que buena pinta con lo que me gusta el pulpo como disfrutaría con ese platito..

    Besets

    ResponderEliminar
  15. J'adore le poulpe et le tien est superbe et très appertisant!

    Bisous

    ResponderEliminar
  16. Me encanta tu pulpada..............un bico

    ResponderEliminar
  17. Uff.... que bueno tiene que estar !! No sabía yo ese truco para que no encoja el pulpo, lo tendré en cuenta para la próxima vez. Bss

    ResponderEliminar
  18. pues nunca comí así el pulpo....y me ha encantado esta pulpada...tomo nota!!

    ResponderEliminar
  19. adoro el pulpo, e asturias se come muchisimo hay muchos pulpos x las playas de aqui¡¡¡ que buena pinta madre mia

    ResponderEliminar
  20. Realmente riquisimo¡¡¡ me encanta, bicos

    ResponderEliminar
  21. puffff¡¡¡ que cosa mas ricaaa¡¡¡¡¡

    ResponderEliminar
  22. Uma deliciosa receita de polvo,adorei!
    bjs

    ResponderEliminar
  23. Ya veo que bueeenaa pulpada la tuya de esta manera creo que sí, podre comerlo. Se ve delicioso.

    ResponderEliminar
  24. De tuya nada de nada...ya lo es mía...me encanta el pulpo de todas las maneras posibles...de todas, pero asi debe de ser lo mas...que bueno!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  25. como buena gallega que soy me encanta el pulpo... como lo has preparado es riquiiisimo, pero sinceramente yo con que lo cuezan y con unas gotitas de aceite y pimentón ya me encanta :)

    besitossss

    ResponderEliminar
  26. mmm, con lo rico que esta el pulpo a tu manera tiene una pinta estupenda..me necantan! un besote

    ResponderEliminar
  27. Con lo que me gusta a mí el pulpo mmmm qué rico.
    Un besote

    ResponderEliminar
  28. Me encanta, con lo rico que esta el pulpo.. me encanta la propuesta

    ResponderEliminar
  29. Anyol, qué delicia, cómo resistirse ante éste manjar!
    Un besito

    ResponderEliminar
  30. buenisima tu pulpada! ññaam! petons

    ResponderEliminar
  31. Hola, que plato mmmm!, muchisimas gracias por seguirme en Mi Mundo Bienvenida, te sigo en los dos blogs te espero en el otro mio, tambien tengo dos busca la pestaña de DIY y lo encontraras alli.

    Besitos enormes

    ResponderEliminar
  32. Qué envidia me dais con la cocina...

    Bss

    ResponderEliminar
  33. en mi casa nos encanta el pulpo y fíjate nunca lo he comido así!!! Lo pienso probar Anyol con esos pimientos caseros que tengo por ahí!!
    Gracias guapa!!!

    ResponderEliminar
  34. Tiene buena pinta, nunca he probado el pulpo!
    Un beso!

    ResponderEliminar
  35. Cuanto tiempo sin visitarte, me vas a matar y con parte de razón, pero prometo ponerle remedio, es que me ha costado mucho ponerme al día en todo y voy a pocos recuperando todo el tiempo perdido. Y adoro el pulpo!!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  36. que bueno el pulpo.Yo que soy gallega no podría decir lo contrario,ajjaja,, Justo acabamos de traer del pueblo 40 kilos de pulpo, asi lo tenemos para todo el año.Muy buena la receta..Bikiños

    ResponderEliminar
  37. Pues tienen la misma buena pinta!! Yo, por mi parte, estoy de sorteo ¿te apuntas? me encantaría verte por allí. Muá

    ResponderEliminar
  38. Ya me comería un buen plato de pulpo, se ve delicioso y a mi me encanta.
    Besos.

    ResponderEliminar
  39. Rico, riquísimo Anyol, el pulpo es un manjar exquisito lo prepares como lo prepares, yo me apunto a un platito.
    Un bico

    ResponderEliminar
  40. Que rico Anyol, tengo los dientes más que largos!!!

    ResponderEliminar
  41. me gusta muchísimo el pulpo. lo he comido de mil maneras, en España en África en América del sur , en Estados unidos lo odian y lo tiran al mar si pescan alguno.
    Pero la gente está cambiando y se atreven a probarlo y si les gusta.
    Sera mejor que sigan sin gustarle, mas parte para todos.

    Sobre tu receta lo he comido muy parecido y si que está rico, pero como me gusta de verdad es frito a la Portuguesa y a la féira.

    Saludos y un abrazo

    ResponderEliminar

Hola, ¿Has probado este producto? ¿Coincides con mi opinión?
No dejes links en los comentarios porque los eliminaré.