viernes, 4 de enero de 2013

Piadinas de carne en salsa



piadinas

Cuando vi   todas aquellas recetas de piadinas que participaban en el Desafio en la cocina, me dije, esto  se come mañana en casa. Dicho y hecho, aqui estan.
Piadinas de carne en salsa

masa para piadinasMasa de piadinas

300 gr. de harina  (Para 12)
200 gr. de agua
2 c.c de aceite de oliva
1/2 c.c de sal
1/2 sobre de levadura quimica. Mezcla todos los ingredientes y amasa hasta que quede una pasta lisa. Tapa y deja que repose al menos 20 minutos.

Una vez terminado el tiempo de reposo haz bolas con la masa, tan grandes como quieras que sean tus piadine.
piadinas de carneEngrasa una sarten con un poco de aceite, ( tampoco le hace falta, asi que moja papel de cocina con aceite y pasalo por el fondo de la sarten cada vez que hagas una).
Extiende cada bolita con el rodillo, que no queden  muy finos, unos 4 mm.
Doralas en una sarten, unos minutos por cada lado, y mantenlas calientes tapadas con papel de  alumninio hasta que se sirvan.
Lo mejor es hacerlas y comerlas.

carne en salsaPara la carne en salsa

600 gr. de carne de cerdo a taquitos.
3 tomates y una pizca de azucar para quitarle la acidez
2 pimientos
1 cebolla
Aceite de oliva, sa1, pimienta y 1 hoja de laurel



Pica la cebolla, pochala con el aceite y la sal a fuego lento y con la tapadera puesta.


relleno para piadinas
A medio hacer la cebolla, añade los pimientos cortados en taquitos o tiras o como quieras. Cuando las verduras estan en su punto, agrega la carne y dorala.




Echa los tomates triturados y el azucar cuando la carne esté ya hecha. Solo queda esperar que se fria el tomate y ya esta,

Sirve la carne y que cada uno se rellene su piadone.
Etiquetas: cocinacarnesrecetas caserastutorialesrecetas paso a paso,

30 comentarios:

  1. Anyol, se me hace la boca agua con solo leer la receta y ver las fotos.

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  2. jolin tiene que estar riquisimo que pinta

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  3. Ñaaaaaam que pinta!!! A ver si un día me animo y pruebo con ella! :D
    Miauuuuuubesitos guapa!

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  4. Que buenas aún las tengo pendientes desde el desafío,a ver si pasan las fiestas y las preparo...

    Besets

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  5. Que pinta mas buena¡¡¡, un beso y feliz dia de reyes, que te dejen muchas cosas¡¡¡

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  6. Ñam ñan.....q facilillo es n? Y que pintaa...
    Un besotee

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  7. Es la primera vez que oigo esta receta pero me ha gustado mucho :P

    Bss

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  8. Vaya receta... Tiene una pinta!!!

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  9. Madre mía, qué pintaza!! Ufff eso tengo que probarlo yo! Ah, no espera, que desde mañana estoy a dieta estricta, joooo! Bueno, ya buscaré el momento, jaja!

    Besos

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  10. Que buena pinta y que hambre!jeje te he nominado a un tag en mi blog http://truquitosparalaschicas.blogspot.com.es

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  11. Te han quedado con muy buena pinta... la verdad que ha sido un descubrimiento la recetita....

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  12. Una receta estupenda me la apunto.Besotes

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  13. wow tienen una pinta riquísima, los probare

    besitos

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  14. Pues no sabía lo que eran, tiene buena pinta y me recuerdan a las arepas!
    Un beso!

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  15. que buena pinta!!!! te sigo
    zuluchi.blogspot.com.es

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  16. Mmmmmm ... ¡qué rico! ¡Qué buena pinta tiene!

    Besos

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  17. ¡Feliz Año Nuevo! Espero que el 2013 nos sigas deleitando con tus dulces entradas.
    Un abrazo afectuoso.

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  18. Esto así recién hecho tiene que estar de requetebueno.
    Un bico

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  19. Esto me gusta mucho, esas tortitas rellenas.

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  20. Riquísimo Anyol, mucha suerte. Un besote.

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  21. Gracias por anunciarlo el sorteo :P
    Eres una ricura ^^ mucha suerte!
    Besicos

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  22. Hola Anyol! te había pedido la pista, ya te he puesto de nuevo en mis favoritos, me encanta la piadina, tengo que probar a hacerla en casa, tomo nota de tu receta, besotes!

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  23. Una receta muy interesante no conocía las piadinas.
    besos y Feliz Año Nuevo

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