domingo, 20 de enero de 2013

Pan crujiente de nueces.



pan de nueces

A nosotros nos encanta el pan de nueces. Muy facil y sencillo de hacer. Lo que mas me gusta es encontrarme los trocitos de nueces al comer el pan crujiente por fuera y esponjoso por dentro.
Pan crujiente de nueces.


Desafio en la cocinaPara el 9º  Desafio en la cocina,  Mabel, del blog
 "A nadie le amarga un dulce"  ha propuesto hacer:              
                                            Pan.




Si quereis ver las aportaciones de las demas componentes del grupo,
entrad en el Desafio en la cocina y vereis que maravilla y cuanta diversidad de panes hay.
La proxima propuesta sera dulce y estara a cargo de Mª Luz del blog "Trasteando en la cocina" .

Y vamos ya con la receta:

pan de nuecesPan crujiente de nueces.
600 gr. de harina de trigo
100 gr. de nueces
3 C.S. de aceite de oliva, si tienes aceite de nueces mejor que mejor.
1 y 1/2 c.c. de sal
300 gr. de agua tibia
30 gr. de levadura fresca

Maja en un mortero las nueces con el aceite, deja algunos trozos.
pan de nueces
Diluye la levadura con el agua tibia.
Mezcla el aceite y las nueces con la harina y la sal, luego añade la levadura con el agua tibia. Amasa hasta que la masa se despegue del bol.
Tapa y deja reposar hasta que doble de volumen.

pan casero de nuecesPasado este tiempo, amasa un poco y haz unas 4 barras finas. Ponlos en una bandeja de horno enharinada.
Para que el pan tenga esta aspecto de pan casero, espolvorea con harina las barras y hazle los cortes despues.
Tapalos otra vez y deja que vuelvan a reposar hasta que vuelvan a doblar de volumen.
Hornealos a 200ºC durante 30 min. mas o menos.

Si no quieres echarle nueces, quitale 10 gramos de levadura y esto es lo que te sale.
Etiquetas: cocinarecetaspanbollos

66 comentarios:

  1. Parece fácil, y tiene un aspecto fantástico. Tengo que animarme yo también con el pan, que nunca lo he hecho.

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  2. Um pãozinho delicioso para o lanche ou para acompanhar qualquer refeição!
    Uma delicia !
    Bjs

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  3. buenisimo!!! la pinta desde luego es ideal!! bikiñosss

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  4. Tiene que estar buenisimo!!!!
    http://truquitosparalaschicas.blogspot.com.es/

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  5. Tiene que estar divino, intentaré hacerlo
    besos

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  6. Ummm con nueces, nunca lo he probado. Me lo apunto porque tiene una pinta fantástica ;)

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  7. yo no le quitaría las nueces,eso untado con queso tiene que estar de muerte!!...besitos

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  8. Me encanta te quedo estupendo..... estes dias no pude visitaros y aprovecho y os deseo un feliz año...gracias .....un bico

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  9. Con nueces mucho mejor, el sabor mejora muchísimo. Besos

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  10. Tiene que estar riquísimo! besos

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  11. me crea curiosidad probarlo....una propuesta que guaRdo para hacer!!

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  12. Que buena pinta...

    Gracias por participar en el sorteo... mañana otro.. distinto :-)

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  13. Me encanta! debe estar buenísimo para el desayuno con ese toque a nueces!

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  14. que rico se ve, y que buena pinta, la idea de las nueces es genial

    un beso compi

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  15. El pan con nueces muy rico el tuyo parece fácil y rico. saludos. :-))

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  16. Que bueno con nueces.
    Un saludito

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  17. Delicioso Anyol, te quedo fantastico, besos

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  18. Tiene una pinta buenísima!!!
    un beso

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  19. Si es que notan las manos expertas chiquilla, menuda pinta rica
    Besitos

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  20. Se ve delicioso, me encanta el pan con nueces!!
    besos

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  21. te quedan de lujo !!!! tiene una pinta buenisima. Un beso

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  22. Madre mía María rústico total el pan, y encima con nueces ya me ha dado antojo

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  23. Qué pan más rico te ha quedado.......Qué bueno con trocitos de nueces, me encanta...........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  24. Anyol! que panes tan ricos, a mi también me encanta el pan de nueces y si tiene tan buen aspeto, aún mejor.
    Un bico

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  25. Te ha quedado fantástico. Besos.

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  26. Este pan tiene muy pero que muy buena pinta. Me encantaría probarlo. :-)

    Besos

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  27. me encanta el pan con las nueces y si ya va todo incluido, mejor que mejor! bicos

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  28. Que pinta mas rica! Me encanta! Un abrazo guapi!

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  29. Nunca he comido pan de nueces, tomo nota!!

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  30. Toda una delicia encontrar los trocitos de nueces en la masa, qué rico.Besos.

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  31. Que buenoooo!!! Y mi marido y yo a dieta vaya plan...me encanta el pan de nueces porque le deja un toque dulcecito ummmm

    Muaks

    http://planesdemoda.blogspot.com.es/

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  32. Qué bueno, otra receta que me apunto para probar. Seguro que está buenísimo, el aspecto del pan es estupendo
    Besinos!!

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  33. Este pan está para mojarlo en chocolate así que me armaré de "valor" y me pondré con las manos en la masa........¿te dije que la cocina no es mi fuerte? Besotes

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  34. Nunca he probado ese pan, y tiene muy buena pinta!
    Un beso!

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  35. Me encanta el pan casero. Tu receta de hoy es muy apetecible, yo hago uno parecido pero además de nueces lleva pasas y está muy bueno, probaré tu receta. Besitos

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  36. Te ha quedado muy apetitoso, con nueces me gusta mucho, aunque también me gusta el de olivas o de hierbas aromáticas.
    Besos.

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  37. Pero que rico tiene que estar! Me lo anoto, adoro las nueces ^^

    Besos

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  38. Woww este si que le quiero hacer yo!!!! a ver si saco tiempo!
    Un besito desde  ❤sɔıʇǝɯsoɔƃuıʌol❤

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  39. Qué buena pinta! Con lo que me gusta a mí el pan casero :P

    Un besito!

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  40. Que buena pinta que tiene..... me la apunto....
    Bess

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  41. Anyol eres una artista para el pan!!!! Te ha quedado fantástico!! Esas hogazas son mejores que las de las panaderías. Es que están tremendas!!!! Un besito.

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  42. Que rico me lo estoy imaginando tostado con un chorrito de aceite de oliva para el desayuno. Un beso

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  43. Ay que bocata más bueno me zampaba yo con tu pan!!! O_O

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  44. Con nueces y crujientes!!! lo tengo que hacer este no me lo pierdo...

    Besets

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  45. Yo nunca he comido pan con nueces... pero imagino que el toque será buenisimo... y diferente...

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  46. Tiene una pinta buenísima con las nueces!! una cosa, 300gr de aceite?? es qeu si ya son 300 de agua no me cuadra con la cantidad de harina...
    ç
    besos

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    Respuestas
    1. Es verdad, me he equivocado en la cantidad, son 3 c.s. de aceite y ya es mucho, gracias por el aviso.

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  47. pues yo con nueces desde luego! que rico te ha quedado!

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  48. El pan de nueces es uno de los preferidos de mi madre, le pasare la receta Para que ella también lo haga. Una delicia de pan!

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  49. Madre del amor hermoso... Se me hace la boca agua! Yo quiero eso! Te sigo guapa!
    silvivitasthins.blogspot.com

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  50. No lo como mucho pero me gusta. Saludos!

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  51. Hola! Acabo de descubrir tu blog y me ha gustado mucho. ¡Te sigo! Me encantaría que te pasaras por el mío y si te gusta que también me sigas. Besos

    http://www.omelocotton.com

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  52. Me encanta el pan de nueces. Y tengo de todo en la despensa así que igual me pongo en un rato a hacer esta delicia.

    Besotes

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  53. Un espectáculo de pan.. si es que tienes un arte que no se puede aguantar!!! ME LO LLEVO!

    Besos :)

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  54. Nunca he probado el pan de nueces pero tiene que estar maravilloso, este te ha quedado de cine, me ha encantado. Mil besicos querida compi

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  55. María guapa... en temas de pan, la experiencia es un grado, jeje y tú se nota que la tienes!!!
    Te ha quedado un pan estupendo con esa corteza tan crujiente y con las nueces, seguro que era una maravilla.
    Un besote.

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  56. Mmmm *¬*
    Yo pronto haré un pan de semillas.
    Besos

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  57. Pero qué manos tienes para el pannnnn.... yo dejaría las nueces sin dudarlooooo....un pan fantásticooooo.... Besitosssss

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  58. Con lo que me gustan las nueces tiene que estar delicioso!
    Besos

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  59. me chiflan las nueces, así que este pan seguro que me encanta!!!!! bESOS!!!

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