lunes, 28 de enero de 2013

Arroz caldoso con verduras, de Manolo


arroz caldoso

Hoy traigo un arroz caldoso riquisimo que hizo Manolo un dia de sol en el mes de enero.
Espero que me falte ningun ingrediente, memoricé la receta y ya sabemos lo que pasa un domingo a mediodia cuando se come en reunion  y no tiene boligrafo a mano... En todo caso estaba demadiado bueno y bien jugoso. Gracias Manolo.
Arroz caldoso con verduras, de Manolo


arroz caldoso 3 vasos de arroz y 6 de agua
1/2 pollo
1 cebolla
1 pimiento
2 tomates ya triturados
2 alcachofas cortadas a cuartos
Almendras, ajos y pan.
Colorante alimentario
Aceite, sal, laurel y pimienta.


1 pimiento asado


Frie el pan, los ajos y las almendras. Reservalos para batirlos con las verduras o hacer un majao en el mortero.
arroz cortijeroFrie el pollo cortado a trozos. Una vez frito lo sacas, escurres y reservas.
En el aceite del pollo, echas la cebolla y sal. La doras un poco, añades el pimiento y las alcachofas.
Cuando estén las verduras hechas, las sacas y pasas por la batidora, hasta las alcachofas. Bate tambien el pan frito, las almendras y los ajos. Y de nuevo todo a la olla.
Echa tambien el pollo  frito.
Cuando haya reducido la salsa, le añades el agua caliente y cuando hierva le echas el arroz.
Ahora solo queda esperar a que el arroz se ablande para retirar del fuego y dejar reposar unos minutos.
Parte el pimiento asado y repartelo por el arroz.
Etiquetas: cocinapolloarrozrecetas,

49 comentarios:

  1. me encanta el arroz!! y hoy sol, así que lo mismo hoy toca!

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    1. te contesto aquí wapa; si, uso las bolsas de fruta de las de toda la vida, estas que son pequeñas y que no tienen asas ni nada. Las de congelación no he probado, lo mismo tambien sirven

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  2. Muy buen cocinero, Manolo. Se ve muy rico! Un besiño.

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  3. una rica manera de preparar el arroz caldoso...

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  4. Mmmmmmm, me encantan los arroces caldosos, tipo los de Portugal. A mí no me terminan de quedar del todo bien. Un besito y a disfrutar.

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  5. Tiene que estar delicioso, me encanta el arroz caldoso. Un abrazo, Clara.

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  6. El arroz y verduras es uno de mis favoritos, ese sabor tan especial que le da la alcachofa... mmmm, un 10 para Manolo!!! :)

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  7. Me acabas de adivinar la comida de hoy...el arroz caldoso es de mis preferidos, y mas con verduras...es que me encantan!!!
    Besos

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  8. La tengo que probar aunque es complicado cocinar para una sola persona. Por cierot, a se que tengo un problema con las fotos, gracias por intentar ayudarme. me temo que alguien anda en mis cuentas. Fotos que tengo en el movil tambien estan así y la verdad que no se que hacer. Besos

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    1. Cambia la contraseña y no entres en ningun enlace que te manden donde te digan que la cambies o que dicen cosas de ti y te pida la contraseña.

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  9. que buena pinta:)

    http://aranamesipuedes.blogspot.com

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  10. El arroz es uno de mis platos favoritos y éste tiene una pinta deliciosa.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  11. Que rico! tenía que estar buenisimo!

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  12. Me encanta el arroz caldoso.... mmmm.... que buena pinta!!!
    Un beso desde http://yoadoroviajar.blogspot.com

    Trini.

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  13. ¡Qué rico! Me encanta el arroz caldoso de mi madre. Y bueno, de mi tía ya ni te cuento!

    Un besote!

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  14. Que arrocito caldoso más rico...hummmm
    Besos

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  15. Me encantan este tipo de arroces ^o^

    Bss

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  16. Que buena Pinta yo todavía no se hacer arroz caldoso jeje

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  17. Qué rico!!! Me encanta el toque de pan frito con almendras y pan!

    Gracias a ti y a Manolo!! :)

    Un besazo y que vaya bien la semana!! :)

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  18. Tiene una pinta estupenda............Con ese caldito riquísimo..........Besitos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  19. felicitaciones a manolo! realmente se ve muy cremoso!!!

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  20. Un arroz muy sabroso, tiene muy buena vista. Besos.

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  21. Me gusta mucho el arroz caldos. Este tiene un aspecto sublime.
    Un abrazo y buena semana

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  22. no hay nada mejor que un arroz en domingo y si es de verduritas de temporada, barato y sabrosisimo. besos

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  23. ¡mmm... Qué rico! Te ha quedado un plato delicioso. ¡Buena memoria! Besitos

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  24. Delicioso guapa, te quedó un plato exquisito!!
    Besos

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  25. Menuda pinta tiene el arroz de Manolo, pasame un platito jejeje. Besos

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  26. Pero que buena pinta!!! Mmmmmmmmmmmmmmmmm
    Un abrazo desde Yasmina's Blog

    Puedes apuntarte a mi sorteo!!

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  27. El arroz está bueno de todas las formas cómo lo quieras poner pero lo de las almendras no se me había ocurrido, las pondré la próxima vez que haga arroz.Besotes

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  28. asi me gustan a mi...caldositos, te ha quedado estupendo! un besote

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  29. Como me gusta el arroz caldoso, este se ve delicioso. Un besin.

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  30. Que pintaza, me encanta el arroz. Besitos

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  31. como me gustan estos arroces caldosos! y si es para tomar en compañia de buenos amigos, aun sabe mejor! bicos

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  32. Que buenos este arrocito caldoso y con verdura ya no se puede pedir más...

    Besets

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  33. Qué buena pinta!! Con lo que me gusta a mí el arroz!ñam!!

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  34. Un arrocito riquisimo!!!!!!!!!! Besitos

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  35. ¡¡Qué rico le salía a mi madre!! A mi marido y mis hijas no les gusta, y lo echo de menos....!! Besos.

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  36. Holaaa!! ante todo, felicitarte por el blog....la verdad qe me parece interesante esto de combinar un blog de comestica y recetas, eficiente 100% !! jaja

    y comento en esta entrada del arroz caldoso,porque precisamente este sabado he ido a cenar a un restaurante y lo pedí y pensé, tengo que probar a hacerlo un día en casa; y mira tu por donde sin ir más lejos me he topado con una receta!! :) jajaja te sigo, y ya te comentaré qué tal me salió...porque lo pienso hacer dentro de poco :D

    espero que te pases por mi blog,
    el mio no es de cosmética ni alimentación....pero de todo se aprende!
    http://perdidaentreagujasyovillos.blogspot.com.es/


    Bss!!

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  37. ¡Anyol!...QUE BUENOOO...El arroz me encanta y este tiene una pinta fenomenal.

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  38. Hola Anyol, me encanta, a ver si me animo a hacerlo. Un besote guapa.

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  39. Que bueno y que sabroso, y más un Domingo en compañia. Viva Manolo y su arroz!!! Besos.

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