viernes, 28 de diciembre de 2012

Cerdo caramelizado con pasas y almendras


cerdo caramelizado

Muy facilito y rapido, se hace en un ratito y es muy sabroso.
Cerdo caramelizado con pasas y almendras
600 gr. de carne de cerdo
1 cebolla
1 copita de vino
1 vasito de agua
1 c.s. de miel
1 lata de champiñones
unas pasas
Aceite de oliva, sal

Majao hecho con:
Unos ajos
Unas almendras
Sal

Haz un "majao" con los ajos, la sal y las almendras.
Pocha  la cebolla picada con la sal en el aceite, a fuego flojo y tapada. Cuando esté casi hecha, añade la carne y los champiñones.
Dora la carne. Echa las pasas y el azucar. deja que caramelize a fuego fuerte.
Riegalo con el vino, cuando reduzca la salsa, echa el majao y el agua. Tan simple como eso.
Cuece hasta que la salsa este espesa.
Etiquetas: cocinacarnesrecetas caserastutoriales,

27 comentarios:

  1. Felices fiestas, Anyol! Qué pintaza tiene esto... Me recuerda al solomillo mozarabe, con las pasitas...

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  2. Cerdo caramelizado!! Que bueno!! No lo he probado nunca!! Besos

    Estoy de sorteo!!
    http://onbelleza.blogspot.com.es/2012/12/sorteo-internacional-por-ser-121212-de.html

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  3. Qué buena pinta! Me pirran las almendras ^o^

    Bss

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  4. Una muy buena receta-

    FELIZ AÑO 2013

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  5. Nos encanta todo lo "caramelizado" así que esta receta no va a ser menos. Con 4 cosas montas un platillo de primera. Feliz año 2013 :)

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  6. Madre mía tiene una pinta buenísima!!

    Pienso probar esta receta

    besitos

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  7. con esa foto y a esta hora.... jooooo que hambre me ha entrado me voy a hacer la comida.

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  8. Buenísimo! Para una comida de Navidad genial! saludos!

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  9. que buena pinta, yo le quitaria las pasas porque no me gustan pero por lo demas ñam ñam jeje 1 besazo ya te sigo aqui

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  10. Que combinación tan rica.
    Muchos besos y felicidades en el 2013.
    Vero

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  11. Uichs que rico, esta recetilla me la apunto para hacerla...
    Besines guapa

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  12. Anyol que tengas un muy feliz y gastronómico año 2013
    Un abrazo

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  13. Tiene una pinta estupenda, rico rico. Te deseo que tengas muy Feliz Año. Besitos

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  14. Anyol, cariño esta receta tiene una pinta deliciosa, Te deseo de corazon un feliz año lleno de cosas buenas para ti,y para los tuyos. Un abrazo de tu amiga que te quiere Maria

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  15. Pues tiene muy buena pinta, aunque yo quitaría las pasas porque no me gustan :P
    Un beso!

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  16. Una receta sencilla y rica...
    Besets y Feliz Año...

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  17. QUE BUENO ANYOL ME ENCANTAN LAS COSAS CARAMELIZADAS ADEMAS ES FACIL DE HACER PERFECTO TIENE UNA PINTA EXQUISITA.....
    BUENO YO VENGO A DESEARTE MUY FELIZ AÑO NUEVO EN COMPAÑIA DE TUS SERES QUERIDOS Y QUE TUS SUEÑOS SE HAGAN REALIDAD........ !!!! UN BESO MUY GRANDE !!!!
    EL TOQUE DE BELEN

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  18. Una receta muy rica y sencilla de hacer ¡Me encanta!
    ¡Feliz 2013!

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  19. ¡¡Qué pintaza tiene!! Tomo nota, que es cierto que es facilito. Besos.

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  20. ¿quién dice que comer bien cuesta? Un plato genial
    Besines y Feliz 2013

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  21. Hola
    Madre mía que platazo más sabroso, con esa salsa que quita el sentido, de lujo y muy fácil

    Espero que el 2013 llegue a tu casa cargado solo de cosas buenas, te deseo muchísima felicidad para ti y los tuyos
    Un besote

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  22. MAría!! :) Soy la nueva en el Desafío! Acabo de leer un poquito sobre ti , un placer María!

    Ya nos veremos más por estos lares! Me quedo en tu blog obviamente

    un beso! felices fiesta! :)

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  23. Tiene buena pinta, desde luego, aunque creo que lo voy a tener que modificar un poco (no puedo con las setas, y no tomo dulce)

    Muchas gracias por todas tus recetillas; aunque no te las comento, las veo y siempre saco alguna idea.

    Muy feliz año, guapísima!!!
    Un beso!

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