domingo, 30 de septiembre de 2012

Carne en salsa de cebolla


pasta casera

Otra receta de pasta fresca, desde que gane el libro de la pasta del canal cocina, la he hecho todos los miercoles, y es que hay una diferencia enorme en comer la pasta casera y la que se comercia. Es muy facil de hacer, y lo unico que se necesita es tiempo de reposo y ya esta.

Carne en salsa de cebolla con pasta fresca
Pasta fresca
pasta casera300 gr de harina
3 huevos
1/2 c.c. de sal
1 c.s. de agua

Mezcla todo. Amasalo bien. Haz una bola, tapala y deja que respose media hora.
Sobre una superficie enharinada, extiende la masa, dejala fina, como el grosor de los spaguetti.
Corta con un cortapastas los tallarines, teniendo en cuenta que cuando se cuecen triplican el volumen, asi  que cortalos finitos.
Deja que sequen un rato. Puedes hacer la pasta una hora antes, unas horas antes, un dia antes.... eso quita trabajo, pero esta mas buena recien hecha.
Carne en salsa de cebolla

carne con cebolla600 gr. de paletilla a trozos.
2 cebollas
2 hojas de laurel
1 lata de champiñones laminados
1 vasito de vino
Aceite de oliva, sal y pimienta.

Corta fina la cebolla, pochala con la sal en el aceite. Echa tambien la pimienta y el laurel. A fuego medio y con la sarten tapada.
Cuando este casi hecha la cebolla, añade la carne, mareala.
Añade los champiñones, dale unas vueltas y echa el vino. Cuando reduzca, añade los tallarines recien hechos y deja que se empapen con la salsa.
Riquisimo.
Etiquetas: cocinacarnesrecetas caserastutorialescarne en salsa,

54 comentarios:

  1. Qué buena pinta. Yo tengo una máquina de hacer pasta, y la estira genial, lo que pasa que es un engorro limpiarla. Pero al ver tu entrada me ha apetecido, algún día de estos hago yo la pasta y te copio la receta. Un besito.

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  2. Anyol soy Lola, de Lola cocina y pinta, te he contestado a través de gmail ,pero soy seguidora de tu blog.
    Con el Google + no me apaño demasiado bien.
    Un besín
    La carne suena estupenda.

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  3. Si lleva cebolla ya te digo yo que en casa es un éxito, nos encanta a todos...y de pasta fresca, ya es lo mas...muy buen plato!!!
    Besos

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  4. desde luego que como la casera seguro que ninguna, muy rica


    ¡¡bessos¡¡

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  5. Ay Anyol que plato tan delicioso, 2 recetas en una entrada, ya me estoy animando a hacer pasta porque la tuya con esta salsita es una delicia...
    Besos
    Esmeralda

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  6. La salsa de cebolla hace que la carne quede muy melosa y tiene un sabor muy rico y ya con pasta fresca casera ha de ser un lujazo.
    Besos.

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  7. Me ha encantado la receta, mezcla de potreína e hidrato de carbono.

    Besitos

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  8. Que diferencia de las pasta casera a la comprada, y con esas salsa de cebolla tiene que quedar de muerte, me llevo la receta. Besicos

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  9. Uuuuummmm ... Me encanta la pasta y la cebolla ... Qué pinta tiene la receta, me la apunto !
    Besos !

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  10. tiene q estar de vicio con la salsa de cebolla¡¡¡¡besotes

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  11. Ummmm esa saksita esta de vicio, que delidia.. Besotes guapa

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  12. el toque de la pasta me encanta para acompañar la carne!!

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  13. Que buen plato Any, yo tengo la máquina de hacer pasta y la hago poquísimo pero hoy me has dado envidia...la voy a sacar!!
    Un besito guapa.

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  14. que buena la pasta fresca tiene que quedar un plato delicioso, bicos

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  15. Super, super rico! un plato que me comería en un abrir y cerrar de ojos! Biquiñosss :)

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  16. que buena pinta!! esta semana probamos tus recetas.. :)

    nailistas

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  17. Se ve estpendo con esa sasita decebolla! ubsoo

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  18. buona questa carne. La cipolla da sempre un buon gusto alla carne. Brava. Ciao!

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  19. Yo nunca la he hecho, así que te copio la receta a ver que tal me sale. Besos

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  20. Gostei de suas receitas são saborosas.
    wwwsabereducar.blogspot.com

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  21. Pues la pasta ya no se que decirte me parece super rica, y la carne en salsa de cebolla es una de nuestras favoritas.

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  22. Qué buena pinta! Y con salsa de cebolla, a mí que me encanta la cebolla!!!
    Estás hecha toda una cocinera!
    Un beso guapa!!! :)

    http://yonosoyunabarbiedeplastico.blogspot.com.es/

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  23. Hago la pasta casera, n otiene complicacioes y si tienes la máquina para estirarla es muy fácil.
    Besoss

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  24. Tiene una pinta divina...........Nunca se me ha ocurrido hacer pasta, pero viendo lo bien que te queda a ti, me voy a animar...........Besos :)

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  25. Que envidia me da tu pasta, porque tiene que estar divina, si la pasta fresca comprada ya está buenísima, la casera ni me lo imagino, y luego le has preparado una compañía con una salsa... ¡deliciosa!
    Un besiño

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  26. Estoy contigo, se nota mucha diferencia y no es tanto trabajo. Fantástica receta. Besos

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  27. Hola Anyol, yo la he preparado fresca como tu, no es tan linda a la vista pero el gusto es mucho más rico.Besitos.

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  28. si que se nota si, y bastante ,tiene una pinta muy rica
    besitos

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  29. La pasta casera es una delicia con todo está muy buena.Besitos.

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  30. Gracias por pasarte por mi blog, no veo la pestaña para suscribirse 

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  31. Que rica carne Anyol Mmmmmmmmmmmmmm :O)

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  32. Anyol Estupenda receta la de la pasta, y una deliciosa receta la de la carne y mas aún si es con pasta casera.

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  33. Me encantan tu post! que buena pinta!! Gracias por pasarte por mi blog!! es un placer!
    Un besote!

    www.marilynsclosetblog.com
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  34. QUE RICO SE VE ESO !
    BESOS!
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  35. Nunca he hecho la pasta en casa, pero con esta receta tan fácil me voy a animar a probar. Muchas gracias, un abrazo

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  36. Ummm qué rica!! carne, cebollita y pasta una mezcla perfecta!!
    un besete!!

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  37. ¡Qué rico Anyos!, me apunto la receta de la salsa, me ha encantado. Un besote y muchas gracias por votarme, me alegro mucho que te haya gustado.

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  38. Gracias por toda la información que contiene este post, tanto la receta como los sorteos. No tiene desperdicio nada.

    Besos.

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  39. Hola Anyol. No he hecho pasta fresca creo que no me saldría nada bueno jj así que aunque no sepa igual la hago de la industrial.
    De lo que no hay duda es que tiene que estar para chuparse los dedos.
    Saludos

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  40. Niña que pinta más rica que tiene ese platito, a ver si el próximo miércoles me paso y me invitas a comer, jeje
    Besitos

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  41. riquíaima como todo lo que haces. Por cierto, ya he actualizado el blog de recetas, que andaba yo muy vaga

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  42. Mmmm ... ¡qué rico! Gracias por compartir la receta.

    Un beso

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  43. No recuerdo si te he dicho que tengo un grupo en facebook donde puedes promocionar y compartir tus recetas.por si quieres poner alguna.
    Cocinamos con Reina, en facebook.

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  44. Que buena receta Anyol,a mi me tocó una máquina para estirar la pasta y aún no la he usao y estoy deseando tener un rato pa probarla,a ver si puedo estrenarla :) Bss

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    Respuestas
    1. Me acuerdo cuando ganaste la maquina de hacer pasta, yo gané las copas y el vino en el mismo concurso.

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Hola, ¿Has probado este producto? ¿Coincides con mi opinión?
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