domingo, 12 de agosto de 2012

Tarta de pera y coco.


tarta de pera y coco

Jaime siempre metido en la cocina y pidiendome cocinar algo con él, y me pidio una tarta de peras. Me trajo el vecino una cajita de peritas sanjuaneras y mira lo que salió.
Tarta de pera y coco
Masa
tarta de pera y coco
300 gr. de harina
50 gr. de margarina
1 huevo
50 gr. de vino blanco
1/2 c.c. de sal

Mezcla la margarina con la harina y la sal, despues con el huevo y el vino.
Amasa todo. Haz una bola. Envuelvela con papel film y dejala en el frigo un buen rato.
Crema pastelera en el microondas


crema pastelera en el microondas250gr. de leche
1 huevo entero
1 c.s. de azucar
1 y 1/2 c.s de harina
1 sobre de azucar vainillada


En un bol pon la leche a calentar en el microondas a temperatura media, solo es necesario el tiempo en que bates el huevo con el azucar  y la harina.

Saca la leche del microondas y echala  poco a poco sobre el batido de huevo. Incorporala bien, vuelve a poner el bol con todo mezclado en el microondas, siempre a temperatura media.
base de tarta
Mueve de vez en cuando porque se cuaja en el fondo del bol y hay que mover a menudo.

Cuando ves que esta espesa, la sacas y ya esta. En mi microondas se tarda unos 3 ó 4 minutos, pero cada horno tiene su potencia, asi que  a probar con el de cada cual.

Hay que batirla un poco para que se ponga lisa la crema.

Deja que enfrie y lista para rellenar la tarta.

relleno de pera y coco

Jaime, como siempre, con las manos en la masa. Poniendo las rodajas de pera sobre la crema.


Relleno

Peras lavadas, peladas  y cortadas en rodajitas
Coco
Azucar

Montaje

Reserva 1/4 de la masa para hacer la decoracion de encima y  extiende el resto de la masa en un circulo. Tapiza un molde desmoldable con ella.

tarta de pera
Rellenala con crema pastelera, encima de la crema pon  las rodajitas de pera, echa coco rallado a tu gusto encima de la pera.
Extiende la porcion de masa que queda y cortala a tiras.


 Ponlas sobre la tarta como quieras, unas encima de otras, cruzadas entre si...
Espolvorea con azucar.
tarta de coco
Hornea a 180ºC durante 20 minutos. Preciso que mi horno es especial, si a mi me ha tardado 20 minutos en hacerse, pero todo depende de tu horno y su potencia.
Etiquetas: cocinarecetas caserasrecetas paso a pasodulcestartasmicroondas,



38 comentarios:

  1. Que Rica! Me la apunto wapa. Hoy hice yo otra receta muy rica y fresquita., pero he estado superliada. A lo largo de ésta semana os la pondré.

    Espero que hayas pasado un feliz finde.

    Besitos

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  2. Qué tarta más rica te ha quedado y qué buen ayudante tienes.........No te he podido votar poque no tengo facebook........... Besos :)

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  3. Una tarta muy rica, Anyol. Y rápida. Además, con buenos ayudantes de cocina...mucho más rápida.

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  4. Qué pinta tiene la tarda! Mmm! Y yo últimamente que tengo un pelín de gula y más por cosas dulces, imagínate! jeje :)

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  5. Con lo que me gusta el coco tiene que estar muy rica! un besazo guapa!

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  6. Una tarta bien rica, me gusta :)) me gusta la pera en postres queda muy fina....

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  7. La tarta hace una pinta de muerte, y para votarte no tengo tu direción del facebook.
    Besos.

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  8. ¡Qué arte, qué pinta más fantástica!
    Besos y feliz semana.
    http://comerespecial.blogspot.com

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  9. Mira que me gusta el coco y si es con pera todavía mas jajaja. Un besazo.

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  10. Una estupenda tarta tiene que estar para chuparse los dedos, besos

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  11. Que buena la tarta, tiene que estar estupenda!!! por cierto ya marqué me gusta ;) muy bonita manicura

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  12. una señora receta, me encantan estas tartas de frutas, son mucho más ligeras que las de cremas, ñam!

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  13. Que combinacion mas genial! me encantaria probarla, me mandas un trocito ? jejeje, un besote!!!

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  14. que super rica, mmmmm

    por cierto en mi blog, tienes una nominacion de mi parte.

    http://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/p/premios-y-nominaciones.html

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  15. Y yo que tenia antojito de coco.. Que rica tarta anyol... Besotes

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  16. Por cierto, Sabes de algun concurso de recetas??

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  17. I am hungry..please..lol.
    from INDONESIA wih smile.

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  18. Hi dear..I am FOLLBACK U dont forget me and keep in touch.

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  19. Gracias por tu comentario en mi blog y por quedarte como seguidora en él, yo igualmente por aquí me quedo. Un saludo.

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  20. Muy rica la tarta de pera.Me gusta mucho con el coco.Besos.

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  21. Me apunto la receta para la crema en el microondas que yo la hago en el fuego y así es mas fácil :).

    Y la combinación de coco con pera tiene que estar buenísima.

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  22. Que buena tarta,y esa cremita en el microondas tan facil una maravilla, me ha encantado el ayudante. Besicos

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  23. buonissima questa torta. Ottima ricetta. Brava. Ciao.

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  24. Que rica la tarta y con coco que me encanta, me lo anoto. Besos

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  25. Me gusta la combinación que propones de pera y coco. EN general siempre pienso que uso demasiado poco la pera en lo pasteles y siempre que tomo uno, me encanta!

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  26. que buena pinta tiene... voy a votar..

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  27. Mmmmmm.... ¡qué rica! Me gustan mucho las peras, así que creo que me voy a atrever y preparar tu tarta.

    Besitos

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  28. mmmmm que buena pintaaaa tiene esta tartaa, guapa tienes un premio en blog pasate cuando puedas.

    Un besote
    http://cuerpoymente-merchy.blogspot.com.es/2012/08/2-premios-nuevos-versatile-blogger-y.html

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  29. pues muy bien aprovechadas esas peritas si señora! vaya tarta rica...
    saludos.

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  30. si que estan aprovechadas ls peras.

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  31. que pinta tiene...a mis niños seguro que les encantara...
    paso a saludarte e invitarte a que pases por Agujita-s.blogspot.com para que recojas unos regalos y deseo que te hagan la misma ilusión que mi han hecho a mi, un beso.

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  32. Si que con estas peras te quedaron ricas.Me quedo con tu receta.Un beso

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  33. Hola guapísima!! muchas gracias por seguirme... a mi me ha encantado descubrir tu blog!! además de la belleza, me encanta la cocina y tienes unas recetas geniales!! voy a votarte ahora mismo en facebook!! un beso :)

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  34. Te ha quedado estupenda Anyol!! Además a mi el coco me encanta
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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