viernes, 31 de agosto de 2012

Galletas decoradas by Jaime


galletas faciles
Jaime recibio un regalo de la parte del blog    Mami, papi... yo tambien,   por haber participado con dos recetas que hizo, asi que cuando vio el regalito en seguida me dijo:" Mama, vamos a hacer galletas" y asi fue. Nos pusimos manos a la obra.  El regalo consistia en unas galletas para decorarlas y tambien una glasa para decorar estas galletas.  Gracias por el regalo.

decoracion de galletas Esto fue lo que hizo, porque lo hizo todo él solito.
La receta la cogimos de El Rincon de Bea, y ha respetado la receta original.
Galletas, hechas y decoradas por Jaime (12 años)


250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
galleta arbol de navidad250 gr. de azucar glass
1 huevo grande a temperatura ambiente
650 gr. de harina tamizada
1 chorrito de leche para ligar la masa
Esencia de sabor

Lo mejor es usar una mezcladora. Jaime lo ha hecho todo a la mano.

galletas paso a paso

Bate la mantequilla, añade el azucar; una vez que el azucar este integrado totalmente, agrega la esencia de sabor que tengas, (vainilla, limon.....)


masa de galletas
Echa el huevo batido poco a poco, una vez que la masa haya absorbido el huevo, añade poco a poco la harina, de cucharada en cucharada.

galletas faciles

Cuando estemos acabando de añadir la harina, la masa empezara a desmigarse, asi que es el momento de añadir la leche, poquito a poquito para no pasarnos en la cantidad.


masa de galletas
Amasa bien.




galletas para decorar

Coge un papel de hornear y pon encima la bola de masa, que debe estar pringosa (por la mantequilla que lleva) pero no pegajosa, le das una forma redonda y la aplastas un poco,  la cortas en 4 trozos. 

Pon uno de los trozos de masa  sobre otro trozo de papel de hornear,  lo cubres con mas papel y lo estiras con el rodillo. La masa debe tener un grosor uniforme. Ya sabes lo alta que es una galleta.

galletas paso a pasoHaz lo mismo con los otros trozos de masa de galletas y metelos en el frigorifico. Minimo 3 horas, aunque si guardas la masa en el frigo hasta el dia siguiente, es mejor.




Pasado el tiempo de reposo, quitamos el papel de arriba y cortamos las galletas con un cortador.
Las vamos poniendo en una bandeja de horno.

hornear galletas

Los sobrantes de masa, los estiramos entre dos papeles de hornear y dejamos reposar en el frigo unos 15 minutos. Y volvemos a recortar galletas. Podemos repetir esta operacion hasta 3 veces, sabiendo que cada vez que se hace, la masa pierde su textura original y se nota en  la textura final y el acabado de la galleta.
galletas para decorar
Precalienta el horno a 180ºC y mete las galletas, deben de ser todas del mismo tamaño para que se cuezan en el mismo tiempo. Unos 10 minutos de horno, y ya sabes que no te puedes despistar, que cada horno es diferente.

Espera al menos 2 horas antes de decorar.

decoracion de galletas

Un detalle importante que Bea nos indica en su post, es que podemos congelar las galletas, no se nota la diferencia de sabor a no ser que comas una galleta recien hecha y una galleta congelada en el mismo momento.

Para la decoracion, ha cogido una manga pastelera, ha reconstituido la glasa con un poco de agua. Y esto es lo que ha resultado de su aventura.


galletas decoradasdecorando galletas
galletas

galleta hombre



Alejandro tambien ha aportado su granito de arena, y ha hecho sus galletitas.
  Etiquetas: cocinarecetas caserasgalletasrecetas paso a pasodulcesgalletas decoradasmasa de galletas,

45 comentarios:

  1. Jajaja, que bien que les guste meterse en la cocina, yo también tengo y pequeño pinche a veces. La receta de Bea es la que utilizo y me da muy buen resultado.bs.

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  2. Vaya dos artistas!! Tengo que aportar mis galletas, a ver si encuentro un hueco. Besiños, buen finde.

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  3. Que galletas tan chulas! Y seguro que riquísimas! Saludos y enhorabuena al peque!

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  4. Qué entrada tan entrañable! me gustaN muchísimo las galletas que han preparado tus peques! Ya son todos unos profesionales, algo que no me extraña con la estupenda mamá que tienen! Biquiñosss

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  5. menudo artista tienes le han quedado estupendas

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  6. Que bien tener artistas en casa, yo tengo unas pendientes de la mayor a ver cuando las saco......... un beso al artista!!!

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  7. Mis felicitaciones a Jaime, las galletas le han quedado fantásticas y están cómo para hincarles el diente.Besotes

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  8. El chico promete... de verdad que dan ganas de comerlas.

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  9. Mira por algo se empieza, anda que si le gusta y te sale un Adriá, con la mejoras correspondientes.Felicita a Jaime de mi parte le han quedado preciosas.Bss.

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  10. Que bien le quedaron las galletas a Jaime, se ve que tiene a quien salir, es una gozada ver su trabajo ¡enhorabuena! y a ti también porque es un orgullo tener un hijo así, y felicidades también a Alejandro por su granito de arena.
    Besiños

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  11. Eso se ve que se lleva en la sangre, jejeje tus peques aprenden de tí, que bonitas le han quedado y que bien que emplee parte de su tiempo en compartirlo contigo, y cocinar. Un besico.

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  12. Enhorabuena a tu peke por su premio y a ti por animarlo y ayudarlo.
    Un abrazo.

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  13. Así que no sólo eres tu, si no que tienes más talento en casa, se ven deliciosas...

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  14. Qué galletas más bonitas le han quedado a Jaime y ya también vais teniendo ayuda con Alejandro...........Enhorabuena por el premio y besos para los tres :)

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  15. olá amore
    ótimo fim de semana
    vem ver meu corpete e
    escolher um para vc ;)
    super beijo
    www.coisasdeladdy.com

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  16. Una entrada muy bonita y Jaime, me gusta como las decoraste, un beso

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  17. Pero que bonitas le han quedado, este niño ya apunta maneras¡¡¡, pero claro... es herencia de familia¡¡¡, felicidades a Jaime, son chulisimas, besos

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  18. Felicidades por el premio y por los buenos cocineros que tienes en casa


    ¡'¡besos¡¡

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  19. Que bonitas le han quedado, y que bien que lo padais hacer juntos. Besos

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  20. Tus chicos se merecen un diez por las galletas que han elaborado, seguro que son de las mejores que rellenen la cajita. Felicitalos de mi parte y anímalos a que sigan en el mundo de la cocina. Besicos

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  21. Dale la enhorabuena a Jaime!! Desde luego tiene futuro en este mundillo. Tendré que presentarle a mi niña, Lily, que también pinta maneras y tiene la misma edad. Ella ganó el primer premio en Expotartas.... jajaja.
    Pasaros por mi blog y recoger algo para vosotros (sobre todo para Jaime)
    http://www.cocinandoconlily.com/2012/08/premio-versatile-blogger.html
    Muchos besitos

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  22. A Doris le van a encantar estas galletas. Que pases buen fin de semana.

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  23. Niña, ese muchacho apunta maneras, le quedaron muy bien las galletas
    Besitos

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  24. Muchas gracias amiga por tus ricas galletas decoraditas por Jaime, dale de mi parte vesitos y suerte con mi sorteo...Besos

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  25. Asi empiezan los grandes maestros de la cocina. Unas galletas muy bonitas ¡¡¡

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  26. Que bonito blog. es una dulzura! nunca mejor dicho ajajaj
    me ha encantado lo de las galletas, muy buen trabajo y tan bien
    su presentación! Felicitaciones Agustín !! y Alejandro que también
    ha puesto su parte, felicitaciones por su aporte !!!!

    Abrazos muy dulces :))

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  27. Hola guapa tu

    Animalo a que participe en la cocina, con un resultado así, igual va para Maestro pastelero, recuerdo a mi hijo de pequeño que siempre queria "ayudar", ahora ni se le ve el pelo, solo para comer....

    Felicitarlo de mi parte, un 10
    mil petonets SUsanna

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  28. Chica pues que decirte, que tienes un artista en casa y como siga asi peazo cocinero que va a ser...

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  29. Felicidades Jaime por estas estupendas galletas! Te han quedado genial, te digo que si yo hubiera estado por allí, fijo que me había comido más de una y más de dos, porque me habrías invitado, verdad? jaja. Besitos para ti y para tu mami. Ana

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  30. Trabajo en equipo.. los chicos se lo han pasado genial!! Muy buena aportación al sorteo de Doris.... Suerte. Bessos,

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  31. ¡Qué buena pinta tienen! Enhorabuena. :-)

    Un beso y buen fin de semana

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  32. bellissimi questi biscotti, molto ben riusciti. Ciao carissima.

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  33. Buona giornata e felice inizio settembre...ciao

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  34. Oye, tienes todo un artista en casa ¿eh? Maravillosas.

    Besos.

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  35. Hola!! no conocía tu blog, lo he estado leyendo y me ha gustado, me pasaré más a menudo, un abrazote!

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  36. Tienen muy buena pinta, que cocinillas!
    Un beso!

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  37. Pero qué artista es tu hijo, enhorabuena!

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  38. Muy bien le han salido.. q ricas, yo me las comeria todass jaja
    My blog By Joyce ♥

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  39. Hola.
    Gracias por apuntarte a mi sorteo ¡Te deseo mucha suerte!
    Besitos.

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  40. Que mal! le han quedado mucho mejor que cuando las hago yo! Jooo :P

    Besitos

    http://shopperprofessional.blogspot.com.es/

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  41. Qué bien explicado y qué bien la ayuda en la cocina por parte de los pequeños!
    Me imprimo la receta y reservo el fin de semana para hacer galletas. Tengo corta pastas de varias formas y me apetece mucho hacer glasa de colores ¡gracias!!!

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  42. ¡Qué ricas se ven las galletas! A mí me encantan para el desayuno y la merienda porque eso de untar me cansa un poco jaja! Me voy a guardar la receta, la verdad desde que conozco tu blog ya tengo muchas cosas que quiero probar :)

    Besos!

    Melina

    www.comotepintaste.blogspot.com

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  43. Que ricas galletas, a Doris seguro que le encantan!.
    Gracias por participar en mi sorteo.

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  44. jo que galletas mas chulas os han quedado!!!!!

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  45. Está genial que los peques se pongan en la cocina :D

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