martes, 3 de julio de 2012

Helado de capuccino sin la heladera

helado de capuccino

Con esta receta participo en el concurso organizado por el blog sugg-r que nos pide recetas de helados, granizados. . .
Otro rico helado, facilito; esto de tener  azucar invertido en casa es genial, haces un helado con lo que tienes a mano y queda divino, cremoso...
Hice el helado de capuccino, lo meti en el congelador y lo saqué al cabo de unas 3 horas y mira como quedó, delicioso, un placer que se fundia en la boca. Desaparecio rapido, incluso mi marido que no es muy de dulce, repitió.
Queda asi de cremoso gracias al azucar invertido, es muy facil hacerlo en casa y hay una gran diferencia entre hacerlo como ahora, con azucar invertido o como antes, con azucar normal, que se quedaba hecho un bloque.
Helado de capuccino
220 gr. de leche
helado de capuccino200 gr. de nata a medio montar
70 gr. de azucar
1 huevo
25 gr. de capuccino en polvo
25 gr. Azucar invertido

Pepitas de chocolate para decorar

helado de capuccino caseroMezcla el huevo con el azucar, la leche, el azucar invertido, el capuccino en polvo y al final la nata a medio montar. (Dejo de montarla cuando empiezan a marcarse las varillas en la nata, es mi punto, no se si sera el bueno o no)

helado de capuccino en el congelador

Y directo al congelador, pasado un rato batelo, y asi varias veces hasta que ha llegado hasta el punto de cremosidad que te conviene a ti.
Una delicia.


helado sin heladera En esta foto se ve el aspecto que tiene el helado despues de 1 hora y 1/2 en el congelador.

Lo preparo no mas de tres horas antes de consumirlo, asi se me queda justo en el punto cremoso que nos gusta. Si esta mucho mas tiempo en el congelador, acaba poniendose un poco mas duro, aunque no demasiado,  pero lo sacas un ratito antes y ya está. Etiquetas: cocinaheladosrecetas caserastutoriales,

50 comentarios:

  1. Tiene que estar bien rico!!! Te ha quedado fenomenal, el azúcar invertido es la bomba!! Suerte!!
    Besoss

    ResponderEliminar
  2. Mmm... I love cappuccino flavour! Must be very nice indeed this ice cream.

    ResponderEliminar
  3. Tengo que animarme a preparar ese azúcar
    besitos

    ResponderEliminar
  4. Pero qué cremoso!! Tiene que estar delicioso. Me tengo que poner con lo del azúcar invertido:) Biquiñossss

    ResponderEliminar
  5. Se ve genail.... como me gusta!!!!!!!!!

    ResponderEliminar
  6. Pues tiene una pinta exquisita.. así que me lo apunto a ver si me sale :)

    ResponderEliminar
  7. Anyol delicioso este helado , y muy cremosico como me gustan a mi,mucha suerte en el concurso guapa. Un abrazo
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  8. Se ve un helado delicioso.........Suerte en el concurso.....Besos :D


    http://angiazucarycanela.blospot.com

    ResponderEliminar
  9. Se ve muy cremoso, me voy a preparar un buen tarro de azúcar invertido para poder hacer este heladito y otros más. Besitos.

    ResponderEliminar
  10. jolin, amb el que m'agrada el capuccino....i si el fes de trifasic de baileys!!?? jejje petons

    ResponderEliminar
  11. Siii, lo del azúcar invertido es un éxito! Con lo que me gusta el sabor de café en los postres, de este me comería todo el medio litro que has preparado, que lo sepas!
    Muchas gracias por traerme tu rica receta!
    Un beso!

    ResponderEliminar
  12. Una delicia de helado y además sin heladera que tiene mérito. Suerte en el concurso
    Besitos

    ResponderEliminar
  13. Pues si que queda bien! tiene que estar muy rico!^^ besos

    ResponderEliminar
  14. Anyol suerte en el concurso, el helado se ve muy cremoso, tendré que hacer el azúcar invertido, besos

    ResponderEliminar
  15. qué rico!!! yo la haré en la heladera, ahora que la tengo...

    ResponderEliminar
  16. Me alegra que te haya gustado lo del azucar invertido, has visto las ventajas que tiene??, el helado de capuccino tiene que estar de lujo, me gusta. Besitos

    ResponderEliminar
  17. Anyol, una pregunta ¿podría cocinar la leche con el huevo y el azúcar, enfriar y después seguir con el proceso de la nata?. Verás me da pánico el tema de consumir huevo sin cocinar en ésta época, por el tema de la salmonelosis y como ya sabemos que el frío no "elimina" este factor ...

    Probaré a hacerlo como te he dicho y te cuento, ¿te parece?

    Bstos

    ResponderEliminar
  18. Como me gustan los helados de café mmm riquisimo:P
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

    ResponderEliminar
  19. ¡Por favor, de capuccino, qué maravilla! ¡Debe estar delicioso! Besos.

    ResponderEliminar
  20. Delicioso¡¡¡¡¡ no tienen ni punto de comparación con los comprados.

    ResponderEliminar
  21. Wow, me comería ahora mismo ese cuenco con helado.
    Un abrazo,
    Vero

    ResponderEliminar
  22. que rico helado Anyol, tengo que probarlo!!

    ResponderEliminar
  23. Ñammmmmmmmmm, qué pinta tiene:) Besos!

    ResponderEliminar
  24. Este helado tiene que ser una delicia.Besotes

    ResponderEliminar
  25. Estos helados tan cremosos no duran nada, todo el mundo pide repetir.
    Besos.

    ResponderEliminar
  26. Vaya pinta mas buena que tiene este helado!!!
    Me lo llevo a mi frigo, jejejejeje...
    Besos

    ResponderEliminar
  27. Pues te ha quedado perfecto y super rico con ese sabor...los metodos tradicionales siempre salen bien. un beso

    ResponderEliminar
  28. Que buenas todas las recetas que has publicado esta semana, como sabes mientras los niños los tengo en casa de vacaciones entro menos por los blog, pero como os tengo guardadas las entradas en hotmail por el seguimiento por mail, no me las pierdo aunque sea todas juntas.

    ResponderEliminar
  29. Otro helado con pintaza, y aquí lloviendo y casi con frío ¡que envidia! haber si viene el verano y practico un poco, ganas no me faltan.
    Un besiño

    ResponderEliminar
  30. Yo le hago algo parecido a mi marido que le encanta, es su favorito


    ¡¡besos¡¡

    ResponderEliminar
  31. Mmm... de capuccino!!! Gracias por compartir con nosotras esta recetilla tan rica.
    Un beso guapa.

    ResponderEliminar
  32. Yo suelo hacerlos sin heladora, puedo hacer mas cantidad. Un besazo.

    ResponderEliminar
  33. Que cremoso te quedó huuuuu!!! besitos cielo.

    ResponderEliminar
  34. Mmmmm, lo pruebo seguro. Me ha encantado conocer tu espacio, me quedo un rato más por aquí a cotillear :D Besazos

    ResponderEliminar
  35. Qué rico Anyol, me gusta lo sencillo que es y el saborcito tiene que ser de lujo. Besos

    ResponderEliminar
  36. Tiene que estar muy rico este helado, en verano soy un gran consumidor de helados y nunca me he lanzado a preparar ninguno.
    Que tengas un buen dia.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

    ResponderEliminar
  37. uhmmm que buen heladito!
    saludos.

    ResponderEliminar
  38. hummmmmmmmm que delicia, me encanta, lo voy a probar!! un besazo

    ResponderEliminar
  39. Viendo lo fantástico que te ha quedado sin heladera ya no tengo excusa para no animarme yo también !

    ResponderEliminar
  40. Que ricura madre mía ese helado de capuchino.A mi costi le gustará un montón.Besitos.

    ResponderEliminar
  41. Lo he hecho y ha quedado magnífico. El punto exacto de azúcar.
    Te felicito, y te doy las gracias por compartir esta receta tan estupenda.
    Lo he hecho con heladora que me encanta utilizarla y me gusta mucho la textura que saca.

    ResponderEliminar
  42. Esto es lo que yo necesito para sustituir mi café del día, que ahora hace mucho calor >.<

    ResponderEliminar
  43. Y yo sin saber que este blog existía!! Craso error!! Desde luego, me vas a ver mucho por aquí a partir de ahora...

    besos

    ResponderEliminar
  44. tiene muy buena pinta, pero no creo que me saliera. nos leemos.

    ResponderEliminar

Hola, ¿Has probado este producto? ¿Coincides con mi opinión?
No dejes links en los comentarios porque los eliminaré.