lunes, 7 de mayo de 2012

Salsa de naranja

Buscando una salsa para acompañar un simple montadito de lomo, un lomillo, como decimos por aquí, pensé en hacer una salsa de naranja. Queda muy fina, muy rica y sabrosa, aunque tiene un punto amargo.


Salsa de naranja





Lomo
Aceite de oliva, sal.
lomo
Para la salsa

1 vaso de zumo de naranja
50 gr. de vino dulce
1 c.s. de azucar
1 c.s. de harina
sal
Asa la carne con un poco de aceite de oliva, sacala de la sarten una vez hecha.


salsa de naranja
Aprovecha el jugo que queda en la sarten despues de cocinar la carne, añadele el zumo de naranja que queda despues de diluir la harina con un poco de zumo.



salsa de naranja
Cuando ha reducido un poco, echa el azucar y un poco de sal, añade el vino dulce y deja que reduzca todo.  Echa ahora la harina diluida, ahora espesara muy rapido.
Muevelo un poquito y lista para usar.
Etiquetas: cocinarecetas caserassalsa de naranja,

36 comentarios:

  1. What a delicious and aromatic sauce!Besos!

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  2. Que rica salsa y yo aun nunca la he hecho...... parece mentira......

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  3. A mi me encantan las salsas de naranja, hasta hace poco no las conocía pero hice un día una similar a ésta tuya y es ideal para acompañar carnes, aunque yo la acompañé con un pescado y también quedó genial
    Mucha suerte en el concurso
    Saludos

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  4. Mucha suerte en el concurso.
    Estupenda salsa.

    Besos.

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  5. Si tu lo dices tiene que estar muy buena...

    Mucha suerte en el concurso.

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  6. tiene un color y una textura buenísima, me ha gustado un montón.

    http://charococina.blogspot.com.es/

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  7. Tiene que estar de rechupete esta salsita desde luego la tengo que probar besos

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  8. La salsa está "pa" untarla con pan............suerte en el concurso.Besotes

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  9. Buena eleccion la salsa se ve muy rica para acompañar
    suerte en el concurso
    un saludo

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  10. Tiene que estar riquísima!! Besitos y un feliz día!

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  11. Tiene un colorcito estupendo! un beso

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  12. Si que se ve buena, a mi marido le encantaria parala carne,mucha suerte en el concurso guapa. UN besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  13. La naranja con el cerdo casan muy bien!! mucha suerte en el concurso!! besos :)

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  14. A mi con el cerdo y el pollo, la verdad, me encanta esta salsa!!!
    Besos y suerte

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  15. tiene que estar muy buena esas salsilla


    ¡¡besos¡¡

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  16. Una salsa buenisima para acompañar la carne. Mucha suerte en el concurso. Besitos.

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  17. Muchas gracias por tu aportación al concurso, seguro que te quedó deliciosa
    Un besote!!

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  18. esta salsa es estupenda!
    saluditos.

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  19. Una rica salsa, nunca la he hecho. Que haya suerte en el concurso.
    Saludos.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  20. ¡Mucha suerte en el concurso! ¡Se ve deliciosa! Besos y feliz fin de semana.

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  21. Pues muy buena la salsita y seguro que le va bien a cualquier carne

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  22. MUCHA SUERTE CARIÑO...ESTA RECETA LE VA QUE NI PINTADA AL LOMO, YO HACIA UNA PARECIDA Y AHORA HACE MUCHO TIEMPO QUE NO LA HAGO, HABER SI VIENDO LA TUYA ME ANIMO,

    BESITOS,

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  23. Me encanta la salsa de naranja, va bien con innumerables de elaboraciones.
    Mucha suerte!

    un saludo

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  24. Seguro que está muy rica! Mucha suerte en el concurso! Un bso

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  25. Te ha quedado riquisimo con esta sasita de naranja...Me apunto jjjjj y muchos besos Anyol

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  26. Perfecta con la carne de cerdo e incluso con el pollo.
    Suerte en el concurso.
    Besos.

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  27. hace tiempo que la uso, ya que me parece ideal para combinarla con diferentes carnes e incluso algun pescado
    un saludo

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  28. Me encantan las salsas, le da un punto especial a los platos. Mi blog es thermomix Antequera.Saludos.

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  29. Que rica tiene que estar esta salsita de naranja, la probaré. Besos

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  30. mmmmmm, una salsa muy rica y con los filetitos de lomo superior. besos

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  31. El toque de la naranja en salsa es genial. En casa cuando lo hacemos además dejamos macerar la carne en zuno de naranja durante unas horas.

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  32. Hola wapa!

    Y lo rica que queda esta salsita con los pescados! ñam,ñamm,se me hace la boca agua!!!

    Un besazo

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  33. Que rico Anyol,salsa de naranja,tengo una receta de jamoncitos de pollo a la naranja que nos encantó en casa :) Suerte en el concurso Bss

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  34. Hola! Soy María, muchas gracias por visitar mi blog y seguirme. Ahora que conozco el tuyo también, te sigo y estaré pendiente de tus recetas! Un saludo!

    elbohiodemaria.blogspot.com

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  35. Buona questa salsa, molto delicata e saporita.
    Mi unisco molto volentieri ai tuoi lettori. Ciao!

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