miércoles, 16 de mayo de 2012

Quiche de puerros y queso

quiche de puerros


Salio muy jugosa.
Quiche de puerros y queso (una grande o 2 chicas)






 Masa tarta

450 gr. harina
150gr. de vino blanco
75 gr. de aceite de oliva
sal
base para quiche
Amasa todo y deja reposar tapada unos 20 minutos.
Estira con el rodillo la masa  y forra un molde bastante grande con ella.

Relleno de puerros y queso

3 puerros
150 gr. de queso
 1 paquete de bacon
1 lata de campiñones

sofrito de puerrosCorta los puerros finitos, el bacon a trocitos y el queso en cubitos.
Rehoga el puerro con aceite de oliva y sal, cuando este a medio hacer, añade los champiñones  y el bacon, retira del fuego en seguida.
No hace falta que el puerro este muy hecho, ya que se termina de cocer en el horno.
relleno para quiche

Base para la quiche
3 huevos
500 gr. de nata para cocinar
1 vaso de leche
Sal, pimienta, nuez moscada.
Mezcla los huevos con la nata y la leche, añade la verdura picada, el queso y las especias.
Echa esta mezcla en el molde encima de la masa y hornea a 180º C. durante unos 40 minutos. Si ves que se dora demasiado por fuera y no esta cuajada la quiche, cubrela con papel de aluminio.
  #cocina   #quiche    #puerros   Etiquetas: cocinarecetas caserasquiche de puerros,


35 comentarios:

  1. Me chiflan las quiches, te ha quedado genial tiene que estar muy buena suerte en el concurso besos

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  2. What a yummy dish!Well done,dear!Besos!

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  3. Éste tipo de pastel es un acierto siempre,me encanta.
    Un besote.

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  4. Nunca lo he probado! aver si algun dia me animo^^ besos

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  5. Que ricas y estupendas quedan las quiches, me gustan de todo y con todo.... :))

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  6. Tiene que estar muy rico! Me llevo un trocito Besos
    http://recetasde2.blogspot.com.es/

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  7. Qué corte tan rico! Me encanta las quiches ! Besos

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  8. Uhmmmmm! La quiche es uno de mis platos preferidos ¡y me enseñaste tú a hacerlas! me encantan con cualquier ingrediente pero como tengo justamente puerros y bacon en casa me la apunto para el menú de la semana que viene. ¡ñam ñam!

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  9. Me encantan los quiches y me gustan mucho los puerros, así que este quiche que nos has preparado, debe estar riquísimo.
    Saludos.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  10. Bufffffffffff!!! Que pinta mas buena tiene este quiche...me los llevo!!!
    Besos

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  11. Que rica, esta clase de tartas me gustan mucho, de puerros nunca la he echo pero seguro que me animo.
    Suerte.
    Besitos.

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  12. Me encantan estos pudines, de verdurita.

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  13. Ummmm, nunca la he hecho con puerros
    Besitos

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  14. MUCHA SUERTE EN EL CONCURSO, CON ESTA PROPUESTA VAS A QUEDAR DE LUJO, TIENE UNA PINTA MUY RICA, LOS COMO FUERA DE CASA Y YO TODAVIA NO ME HE ANIMADO HA HACERLOS,

    BESITOS,

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  15. ¡Esta quiché debe estar sensacional! ¡Con una combinación de ingredientes sensacional! El puerro y el baicon deben haberle dado un toque riquísimo y ya el queso, la guinda. ¡Suerte ene el concurso! Besos.

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  16. Me encantan las quiché y dan muchísimo juego, se pueden hacer de muchos ingredientes, te quedó con una pinta increíble, bsitos de ladulceali

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  17. m'encanten les quiches...i aquesta em tornaria boja d'alegria!! petons

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  18. Qué buena te ha quedado!!!!!
    Besitos

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  19. Pues te ha quedado un quiche bien bueno ,y con una pinta de estar jugosito cien por cien,mucha suerte en el concurso. Un besico
    cosicasdulces.blogspot.com

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  20. Rica, rica....mucha suerte en el concurso!!
    Besos!!

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  21. Hola, pásete por mi blog que tengo un regalo para ti. Besos

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  22. Una receta estupenda nunca he comido algo así....tendré que probarlo.Besotes

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  23. si quieres también puedes participar con ella en mi blog en el festival de enlaces:

    lacocinitadelaaabuela.blogspot.com

    lo hago para que nos conozcamos entre "cocinillas" y al final la receta más votada de cada semana será añadida en un recetario que compartiré con todos los participantes.

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  24. Riquísima, que tengas suerte en el concurso! Mi hermana hace una así pero con broccoli y mucha cebolla. Un beso,

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  25. Ottima quiche, mi piace questa combinazione di sapori. Brava!

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  26. Me pierden las quiches, tienen una textura que es mi debilidad, y los puerros le da un sabor riquisimo
    Besos

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  27. Holaaaa, jo, me encantan estos pasteles salados y todavía no he hecho ni uno en casa. Es que ya me vale eh? esta quiché tiene que estar para chuparse los dedos!
    Espero que tengas mucha suerte en el concurso.
    Un besoooo

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  28. Deliciosa ... me encantan estas tartas saladas

    Ana de Recetasdemama

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  29. te ha quedado con una pinta fantastica

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  30. Una quiché muy rica y contundente..te ha quedado fabulosa, un saludo!

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