lunes, 16 de abril de 2012

Semifrio de melocoton y nata.

semifrio

Pide que hagamos una receta inspirada en las bailarinas... y aunque es dulce y consistente, tambien es ligero al paladar, se funde en la boca,  me recuerda el tul de la falda de una bailarina.

semifrio de melocoton y nata




Semifrio de melocoton y nata 



Para la base
jaime
100 gr. de margarina
200 gr. de galletas

Tritura las galletas  y mezclalas con la margarina, haz una pasta y forra con ella un molde desmoldable. Reservalo en el frigo. 
Aqui Jaime, mi pinche, como siempre con las manos en la masa. Preparando la base de galletas.

Para el relleno

2 yemas
3 c.s. de azucar
3 hojas de gelatina
100 gr. de queso de kefir o philadelphia
4 mitades de melocoton en almibar  ( en una lata mediana vienen 6 mitades)
1 brick de nata (200 gr.)

semifrio de nata


Mezcla las yemas con el queso y el azucar.
Hincha la gelatina con un poco de agua fria.
Bate los melocotones con un poco de almibar, calientalo un poco para disolver en el la gelatina y mezclalo a la pasta de yemas y queso.
Monta la nata y mezclala despacio con lo demas.
Echalo sobre la pasta de galletas y metelo en el frigo hasta que cuaje. Tarda varias horas.

melocotonessemifrio de nata






Cobertura
nata
El almibar de los melocotones
3 hojas de gelatina
2 mitades de melocoton en almibar

cobertura de melocotonCorta en rodajas los melocotones que quedan y ponlos a modo de decoracion sobre el dulce.
Hincha la gelatina en un poco de agua fria y disuelvela con el almibar caliente. Deja que enfrie y que cuaje y echala con cuidado sobre el relleno. Mete en el frigorifico varias horas hasta que este bien dura la cobertura.    #tartas   #semifrio     #helados  Etiquetas: cocinarecetasdulcesnatapostres

46 comentarios:

  1. Que buena pinta y con ese ayudante ya es un lujo meterse en la cocina.
    Besicos sorianos
    Raquel-TratadeCocinaR

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  2. Se ve delicioso, que tengas suerte.
    Muxuak

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  3. se ve muy facilita,vamos para tener un bocado dulce en poco tiempo.deliciosa!
    saludos.

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  4. Mucha suerte en el concurso, se ve delicioso!! :)

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  5. so o aspecto dele da para perceber que ficou uma dleicia!

    Bjs

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  6. Un postre la mar de apetitoso y además parece no muy complicado de elaborar. Me apunto la receta!! Saludos!!

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  7. Buen pinche te has echado no me extraña que te salgan tan ricas comidas, suerte en el concurso.Besitos

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  8. Buenos dias anyol, mira que pinta tiene ese postrecito. Lo primero desearte suerte y lo segundo disculparme por no haberte visitado, es que me estoy tomando un receso y descanso por lo de mi brazo. Me alegro de haber pasado un ratito, este postre se ve delicioso y me lo hago por que me lo hago, tengo todos los ingredientes. ahi te contare.
    Un fuerte abrazo y much suerte otra vez

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  9. Tiene una pinta estupenda. Dar ganas de seguir metiendo la cuchara.

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  10. Que bueno se ve este semifrio, me gusta el aspecto.....

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  11. Tiene una pinta estupenda!
    Suerte en el concurso y buena semana.

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  12. qué bueno tu semifrio, es ideal para este tiempo, espero que tengas mucha suerte en el concurso

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  13. que bueno se ve, suerte en el concurso, besos

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  14. Mucha suerte guapa y con el ayudante de lujo que has tendo te quedo divina!!
    Besos

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  15. Te ha quedado estupenda y super apetecible con el melocoton! mucha suerte..un beso

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  16. ¡Menuda pinta!!! Es ligera pero peligrosa, porque seguro que no te hartas de comer.... mmmm!!!

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  17. Hola!

    vaya postre más estupendo que nos has preparado hoy, y con el pinche que te has echado seguro que además lo habéis pasado en grande!!

    Un Besazo

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  18. se ve muy rico k tengas mucha suerte besos

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  19. ESTOS SON LOS QUE LE GUSTAN A MI MARIDO, FRESQUITOS Y NADA EMPALAGOSOS, TE COPIO LA RECETA PARA HACERLA AHORA QUE LLEGA EL CALORCILLO....BUENO, ES UN DECIR...QUE LLEGARA,JA,JA

    BESITOS,

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  20. Umm qué buena pinta, y además con tu pinche preferido...
    Un abrazo

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  21. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  22. Se ve fantástico y de seguro que muy bueno, suerte en el concurso besos

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  23. Tiene una pinta increible. Suerte en el concurso!!

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  24. los pasteles de fruta me encantan por lo frescos y digestivos que son, así que me chifla tu postre!! besos

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  25. Muy buena receta de postre y parece sencilla de hacer.....suerte en el concurso.Besotes

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  26. Me gustan mucho los semifrios, no te dejan con sensación de pesadez
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  27. Que rico,ligero y fresquito.besinos

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  28. Que bueno el pastel, me encanta..... Besos. Lidia

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  29. que rica me imagino que tiene que ser de esas cremas livianas que se funde en la boca, uhmmmm.......


    ¡¡besos¡¡

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  30. Tienes toda la razón. este postre debe ser ligero y delicioso, como una bailarina. Mucha suerte en el sorteo. Un besazo guapa.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  31. Te ha quedado estupendo..........Se ve un postre muy ligero y fresco.......Suerte en el concurso y Besos :)

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  32. QUé delicia este semi-frío. Como dices, parece ligero como el tul de una bailarina. Qué honor que participes en el sorteo de Dulce y Danza con esta receta tan inspirada. Un abrazo

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  33. Genial María... delicado y ligero como el tul de un tutú... y lo sutil tiene el poder de existir más facilmente: delicioso! Besos y suerte!!

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  34. Muy bueno!!!dan ganas de meter la cuchara,mucha suerte,un besito.

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  35. Qué postre tan rico y qué bien tener pinche!!

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  36. que buena la tarta
    A ver si tienes suerte.

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  37. ¡Qué bueno debe estar ese semifrío de melocotón y nata! ¡Un corte sensacional! Besos y feliz semana.

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  38. que rico este semifrio de melocoton y nata, madre mia voy corriendo a tu casa a que me pongas en un tupper mi parte... :P
    besotes preciosa!!

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  39. El postre estupendo, pero no me extraña que te haya salido tan bien con semejante pinche!!!! un besito y suerte.

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  40. Ummmm pero que rico y que buena pinta tiene!!! Te ha quedado genial, me gusta mucho!!! Ahora me apetece juu!! jejeje un besito preciosa. no dejaré de seguirte. Me gustan tus recetitas.
    Te espero en mi blog.

    http://elbauldenatilandia.blogspot.com.es/

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