domingo, 18 de marzo de 2012

Lasaña


lasaña
 #pasta      #lasaña  #lasaña 
Otra delicia que sale de la cocina de casa,hecha en mi horno, pero hecha por Encarna, es que tiene unas manos y una paciencia para cocinar. Todo le sale buenisimo.
Estas cantidades son para una lasaña,  esta vez hicimos el doble y nos salieron estas dos  bandejas.
Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de marzo nos invita a preparar un plato clásico de la cocina italiana: Lasaña
Lasaña


1 k. de paletilla de cerdo picada en la maquina
lasaña2 cebollas picadas finas
2 pimientos rojos gordos
1 pimiento verde gordo
1 berenjena
1 lata de champiñones
1/2 k. de tomates maduros triturados y un pelin de azucar
Aceite de oliva, sal, pimienta, laurel.

Placas de lasaña precocida
Queso en laminas

lasaña de carne

Pocha la cebolla con la sal y el aceite, a fuego lento y tapada. Cuando este a medio cocer, añade los pimientos partidos a trocitos, la berenjena cortadita tambien, el laurel y  la pimienta. 

relleno para lasaña
Deja cocer unos 5 minutos y echa a la olla los tomates triturados y el azucar para quitar la acidez del tomate. Añade tambien la carne picada.


1/2 l. de leche
3 c..s. de harina
Aceite de oliva, sal, pimienta, nuez moscada


Pon a calentar un cazo con la mantequilla, añade poco a poco la harina, integrala a la mantequilla.

Añade poco a poco la leche, evitando que se formen grumos, aunque si esto ocurriera, lo pasamos por la batidora y queda mas lisa.
Echa las especias y la sal.
Deja que cueza a fuego lento y remueve bastante para que no se pegue,  hasta que espese y lista para usar.

lasañaGratinado

Queso rallado
Un poco de margarina

Montaje de la lasaña
lasaña de carnePon en un molde, una capa de placas de lasaña, otra de carne con verduras, otra de bechamel y otra de queso; asi hasta que se acabe todo lo que tienes. El queso rallado yo lo pongo al final, encima de la ultima capa de bechamel. Y se le ponen unos trocitos de margarina por encima.
lasañaDirecto a gratinar, yo no cuento el tiempo, simplemente cuando el color del gratinado me gusta, saco la lasaña del horno y la sirvo.

lasaña casera







55 comentarios:

  1. Una aportación estupenda.
    Las recetas de Encarna son una joya.
    Besos.

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  2. Mmmm..tiene muy buena pinta, la verdad!!!:)
    espero tu visita por mi blog

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  3. Me recuerda a las lasañas de mi abuela mm una pinta genial:P
    http://hoysonrioalespejo.blogspot.com.es/

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  4. MMM. que buena para cualquier ocasión:-)
    Un beso.

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  5. Me gusta la lasaña y de hecho la hago en bastantes ocasiones.....

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  6. Una lasaña para chuparse los dedos, un beso

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  7. Que rica, me encanta la lasaña, pero hace mucho que no la preparo por eso de los kilos. Un besito

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  8. Enhorabuena a Encarna y a ti por esta delicia de lasaña que compartís con nosotras. Se ve riquísima.

    Besos.

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  9. Que pinta más rica, la lasaña es uno de mis platos favoritos.
    Besos

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  10. MENUDA LASAÑA, QUE DIVINA SE VE!!!

    ...Y CONTUNDENTE, ADEMAS LOS INGREDIENTES QUE HAS PUESTO ME ENCANTA, GUARDAME UN TROCITO, QUE ME LA COMO TODITA,

    BESITOS GUAPA,

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  11. Un a completa delicia esta lasaña, me gustan mucho y esta te ha quedado fantastica.
    un besote guapa

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  12. Que pinta tiene esa lasaña,yo la suelo preparar mucho pero me apuntare algunas cosas de esta que es distinta,asi que gracias por compartir,besos!!

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  13. uff da hambre de verlo, es impresionante! Yo no tengo tanta paciencia.. :p

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  14. uf y yo sin comer todavia noveas el platito que me zampaba yo en estos momentos.

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  15. Me encanta la lasaña, pero el tuyo se ve muy sabroso.
    Besos.

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  16. Se ve riquísima tu lasaña, aunque tengo que confesar que nunca la he hecho con carne de cerdo
    Besitos

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  17. Tiene una pinta maravillosa!
    Tengo que probarla!
    Besotes

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  18. Una maravilla de Lasaña, te felicito. besicos

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  19. que lasaña mas rica ,la verdad de ve muy deliciosa
    un saludo

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  20. Madre mia, este lasaña se ve espectacular, consistente y deliciosa. Me parece una maravilla. Besos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  21. Que rica! si es que Encarna vale mucho!
    Besitos!
    Ladykath
    http://mis-dulces-pecados.blogspot.com.es/

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  22. Vaya lasaña rica, se ve apetitosa a mas no poder.

    Si mi hijo la viera seguro que desaparecería hasta la foto :)

    Besinos.

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  23. Gran lasaña. Tiene una pinta estupenda y muy buenos los paso a paso para hacernos lo mas sencillo
    Un saludo

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  24. Una estupenda lasaña que rica, no te habra sobrado un trocito que me la llevo bs guapa

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  25. uhmmmmm que rica, la de tiempo que no preparo lasaña


    ¡¡besos¡¡

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  26. La lasaña me encanta, y con la combinación de ingredientes que has utilizado, tiene que estar como para repetir. Un saludo.

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  27. Riquísma, todo un lujo para la mesa y los comensales, me encanta. bsos

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  28. I love lasagna!You make my mouth water!Besos!

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  29. Hola.
    Estaba mirando tu blog ahora y efectivamente he podido comprobar de que hayas publicado la imagen de mi sorteo pero, buscando en los comentarios no me apreces por ningun lado: ni en los Spam ni en los ya publicados. Seguro que no te habras olvidado de comentarme? Imaginate que no es en mi interes dejar a nadie fuera asi que ni he borrado tu comentario ni se como arreglar esto.
    Dime lo que opinas.

    Y ademas ahora he publicado tu comentario y me aparece en el apartado de los publicados pero no me aparece debajo de la entrada principal. Sera cosa de tu plantilla?! Es la primera vez que me pasa esto. Si quieres yo te puedo añadir a la lista con los dos participaciones que tienes.
    Te parece bien asi?!
    Laura
    XoxO

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    Respuestas
    1. Vale! Todo arreglado. En la lista definitiva ya tienes tus participaciones!! Un besazo y mucha suerte! Muackissssss

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  30. Que rica lasaña, a los mios les encanta, un saludo!

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  31. Una pinta buenisima esa lasagna!!!!! Besitos.

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  32. Que buena una lasaña :) ummmmmm tiene un aspecto muy bueno,me comía ese trocito :) Bss

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  33. la pinta que tiene es espectacular! Un saludo.

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  34. Vaya pintaza que tiene esta lasaña,tiene que estar de muerte,un besito.

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  35. Ummm!! Con berenjena debe estar bien buena!!! Tomo nota
    Besos guapaaa

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  36. ME encantan las lasañas, y esta tiene que estar bueniiiisima, Besitos.

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  37. Muchas gracias por la visita y apuntarte al sorteo, te deseo mucha suerte.
    Gracias por la invitación al tuyo, pero culpa mía, llego un poco tarde.
    La lasaña tiene una pinta buenísima, seguro que es una auténtica delicia.
    Feliz semana!
    Hasta pronto.

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  38. Un plato muy completo, se ve buenisima.Un beso.

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  39. Que rico!! Me encanta la lasaña, y esta te ha quedado estupenda! Besos

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  40. Una lasaña deliciosa, la probaré. Besos

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  41. Guapisima, cual es tu timbtre? Me quedo en tucasa a comer,menuda lasaña.
    Besitos

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  42. Hola!

    Bueno no, buenísimo!!! madre que pinta más rica que tiene, si es que se hace la boca agua!!!

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  43. Tremenda lasaña... que rica!!! Besos

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  44. Menuda consistencia tiene esta lasaña, desde luego es para no dejar ni las migas, la próxima vez me presento al banquete, besos

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  45. Te ha quedado estupenda, con esta lasaña seguro que no se pasa hambre.. umm estupenda. Por cierto gracias por unirte al grupo ;) besitos

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  46. llevo un rato cotilleando por tu blog,todo me gusta,menudo blog de categoría tienes!,me hago seguidora y si quieres y tienes ganas te invito a que me visites,
    www.cocinaconreina.blogspot.com
    También he creado un grupo en Facebook,donde puedes compartir tus recetas
    Cocinamos con Reina
    enhorabuena por tu blog

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Hola, ¿Has probado este producto? ¿Coincides con mi opinión?
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