martes, 28 de febrero de 2012

Spaguettis gratinados


La pasta es uno de los platos que no cocino mucho, sin embargo no  hay problemas para comerselos. Les gustan como sea y gratinados mas todavia.  El problema es que a mi marido no le hacen mucha gracia, asi que con mi politica de solo hacer un plato para todos, pues los pongo de vez en cuando. Aprovecho para  servir comidas que les gusten a todos.

Spaguettis gratinados



500 gr. de spaguetti
 400 gr. de carne de cerdo picada
4 tomates y una pizca de azucar
1 cebolla
3 chorizos
1 hoja de laurel
2 c.s. de salsa de soja
Aceite de oliva, sal y pimienta



Cuece la pasta en un monton de agua  con un chorreon de aceite y sal, cuando este cocida a tu gusto, escurrela y reservala.

Pica la cebolla, el chorizo y tritura los tomates.


En una sarten, dora la cebolla con un poco de sal, añade la salsa de soja, la carne picada y  el laurel.
Cuando la carne este hecha, añade los tomates triturados, el azucar, la sal y la pimienta y cuecelo todo a fuego fuerte. Agrega el chorizo picado.




Una vez que la salsa de tomate esta casi hecha, añade los spaguetti, mezcla todo bien y deja que cueza un poco para que la pasta tome la salsa.
Mete los spaguetti en un molde para el horno.





Para la bechamel


1/2 l. de leche
2 c.s. de harina
1 c.s. de mantequilla
Sal, pimienta y nuez moscada

Pon a calentar un cazo con la mantequilla, añade poco a poco la harina, integrala a la mantequilla.

Añade poco a poco la leche, evitando que se formen grumos, aunque si esto ocurriera, lo pasamos por la batidora y queda mas lisa.
Echa las especias y la sal.
Deja que cueza a fuego lento y remueve bastante para que no se pegue, hasta que espese y lista para usar.


Echamos la bechamel encima de la pasta y ponemos trocitos de mantequilla por aqui y por alla, tambien ponemos laminas de queso o simplemente trocitos de quesitos.  Y directos al grill, retiralos cuando esten gratinados a tu gusto y es bueno dejar la puerta del horno abierta cuando se usa el grill, asi que ya sabes.

43 comentarios:

  1. Que ricos Anyol, y gratinaditos con quesito como a mi me gustan. Para no ser una comida que realizas mucho te quedaron deliciosos. Besos.

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  2. ummmm pasta y bechamel con lo que me gusta este matrimonio. Mañana publico el hojaldre, besitos

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  3. Tienen una pinta deliciosa, muy ricos. Un abrazo,Clara.

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  4. Pues se ven muy apetecibles, para mí sin queso por supuesto, yo gratino sólo con bechamel!!
    Besitos guapa!!!

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  5. Se ve impresionante!!
    Que rico :D
    Un besito linda
    http://janakitchen.blogspot.com

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  6. Buenas noches Anyol. Que plato de pasta mas rico y jugoso que has preparado. Te han quedado de lujo con la bechamel y el queso gratinados.
    Un saludo Paco

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  7. Anyol que receta tan rica y jugosa,me encanta!!!Decirte que mañana publico la receta para tu concurso!!!Un besote

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  8. Buenas noche Anyol que rica se ve esta pasta, a mi me pasa lo mismo con mi marido ultimamente no quiere pasta, intentare hacer esta receta que se ve tan rica y decirte que aunque un poco tarde ya termine la receta para tu concurso la acabo de publicar espero que te guste bs guapa

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  9. Qué ricos. Me gustan mucho gratinados!! Besiños.

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  10. Aunque la pasta gratinada no es como más me gusta, buena pinta tiene esta receta, sí señor

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  11. No puedo entender como a tu marido no le puede hacer mucha gracia la pasta jaja SI ES LO MEJOR QUE HAY :P
    me han entrado ganas de comerme la pantalla jaja
    un beso:)
    http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/

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  12. con la bechamel me gustan muchísimo, aunque no los hago mucho por lo del régimen, ya sabes

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  13. Nunca los he probado asi y la verdad es que tienen una pinta estupenda,y ademas tenian que estar muy buenos,gracias por la receta la tengo que probar,besos,Laura.

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  14. A mi me encanta gratinada pero también la cocino poco
    Besitos

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  15. Gratinados estan de lujo


    ¡¡besos¡¡

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  16. Yo también sigo la politica de hacer el mismo plato para todos y a mi marido tampoco le gusta mucho la pasta, pero siempre ganan los chicos.
    Te quedó muy bien así, gratinada. Besos

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  17. Pinta rico, pero creo que voy a prescindir de la salsa de soja... igualmente la verdad es que hace tanto tiempo que no como pasta que se me hace la boca agua! un beso!

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  18. Menuda pinta tienen estos spaguettis ......... Con bechamel tienen que estar muy ricos........ Besos :)

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  19. Ya me gustaria a mi esa politica.... pero somos 4 y a veces dos, y tres platos diferentes,..... hoy en mi frigorifico habia de todo....pero bueno... espaguettis nunca sobrarian y ....... estan muy buenos

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  20. Gracias Any por quedarte en mi espacio.Me encanta la pasta y gratinada más. Te diría, si me lo permites, que a los fideos no les pongas aceite al hervirlos pues ésta hace que la salsa que le pongas no se adhiera como corresponde.
    Beso desde Argentina y desde mi blog de NUTRICIÓN
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com

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  21. En mi casa al contrario nos vuelve locos la pasta, un plato buenísimo. Besos.

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  22. J'adore les gratins et celui ci me semble délicieux!

    Bisous

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  23. Pues vaya costrita rica de gratinado que les ha quedado por encima, me chiflan así.
    Besotessss.
    Javi.

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  24. buenisimos,me encantan con choricito y con la bechamel yaaaa
    saludos.

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  25. esos espaguety tienen una pinta superior¡¡¡

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  26. Hola! Me ha encantado tu blog, que buenas tus recetas. He descubierto esta página www.cazarecetas.com, donde puedes publicar tus recetas, promocionar tu blog y se dan premios a quien más recetas tenga. Echale un ojo por si te interesa.

    Un saludo.

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  27. Que ricos los spaghetti lástima que a tu marido no le gusten y no puedas enseñarnos platos de pasta más a menudo. Un beso.

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  28. Me encanta la pasta, los espaguetis gratinados no los he probado nunca, siempre lo hago con macarrones pero los pruebo así seguro besos

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  29. I am a pasta lover so this dish is ideal for me!Besitos,guapa!

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  30. Gratinando los spaghetti!!! porque no, Tienen que estar muy buenos!! Besos guapa.

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  31. Qué pena que no le guste mucho a tu marido la pasta ¡me encanta la pasta de cualquier manera! Buena apreciación lo de no echarle aceitillo mientras hierve la pasta por parte de una lectora. Yo hace años que tampoco le echo aceite al cocer. Las fotos que pones del paso a paso dan ganas de ponerse a hacer pasta enseguida. Ah, me gusta muchísimos el cuenco en el que has echado la bechamel, muy rústico, muy de la tierra alpujarreñas.

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  32. En casa gusta mucho la pasta, creo que la he preparado de todas las maneras posibles, es sana y según como la combines muy digestiva. El plato se ve riquísimo.
    Un saludo.

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  33. En casa gusta mucho la pasta, creo que la he preparado de todas las maneras posibles, es sana y según como la combines muy digestiva. El plato se ve riquísimo.
    Un saludo.

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  34. QUE ORIGINALES,

    TE HAN QUEDADO ESTUPENDOS ME ENCANTA LA PASTA Y LA HE PREPARADO DE MUCHAS MANERAS, PERO ASI NUNCA, ME LO APUNTO

    MUCHOS BESITOS,

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  35. Que ricos se ven!! tienen una pinta buenísima, tomo nota. Saludos

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  36. Gratinados es como mas me gusta la pasta y esta que aparte tambien lleva chorizo tiene que estar muuuuuy rica

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  37. En casa si cocino bastante pasta, últimamente fresa, nos gusta de todas las formas, pero siempre acabo dando el gratinado final,está delicioso.

    Me encanta tu pasta!!!
    Besos

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  38. Qué plato de pasta más cañero!! Me lo pido para comer mañana. Besos

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  39. ¿no cocinas mucho la pasta? Yo una vez a la semana (somos pastaadictos), y gratinada me vuelve loca, le pegaría un bocado a la pantalla porque te han quedado como a mí me gustan . Bs

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  40. Que bueno, nosotros hay semanas en la que ni olemos la pasta pero la verdad que nos gusta mucho. Un plato estupendo

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  41. Riquísima Anyol. Tiene una pinta estupenda como todo lo que haces.
    Pásate por mi blog para ver mi receta de hoy que te la he dedicado
    ¡Saludos!

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  42. Por dios que rico...me encanta la pasta. Visitanos: http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com/

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Hola, ¿Has probado este producto? ¿Coincides con mi opinión?
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