miércoles, 11 de enero de 2012

Hojaldres de jamon y queso


Buenisimos, estos hojaldre rellenos de jamon y queso, se perdieron enseguida, casi que no llegan a la mesa.

Hojaldres de queso y jamon york


2 placas de hojaldre  comprado o casero, mira como se hace
Yo saco 2 placas de hojaldre con estas cantidades:

300 gr.de harina
200 gr. de agua
sal
180 gr.de mantequilla


Relleno

Queso semicurado  a trocitos
Jamon york a trocitos
1 huevo
Sal
1 huevo para pintar los hojaldres












Mezcla todos los ingredientes del relleno.




Extiende el hojaldre, pinchalo con un tenedor para que no suba demasiado y pon montoncitos de relleno separados los unos de los otros.




Pon encima la otra placa de hojaldre, pinchala y amoldala a la otra placa con el relleno para que quede bien marcado el sitio por donde cortaremos los hojaldres.




Corta con cuidado cada porcion, sella  los bordes con un tenedor, depositalos en una placa de horno enharinada, pintalos con el huevo batido y metelos en el horno a 180 º C durante 10 minutos mas  o menos.
Vigila siempre la coccion para que no se quemen.

34 comentarios:

  1. Que buenísimos esos hojaldres!! y felicidades por el premio de A pedir de Boca, ya me has ahorrado un trabajo de tener que mirar si me había tocado jaja un beso guapa, me quedo un par de hojaldres si es que te han sobrado.

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  2. Woe me encanta estos hojaldres, suerte en el concurso.

    Felicidades por los premios que te ha tocado, aunque lo he hecho en el blog de Sonia, también quería hacerlo aquí.
    Saludos

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  3. Me gusta mucho el hojaldre con queso con jamón con todo se lleva bien.Besos.

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  4. Un hojaldre con york y queso es un ideal para mí,ahora mismo me metia unas cuantitas!!!un saludo

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  5. Que ricos...!!! Yo el hojaldre lo utilizo mucho. Da mucho juego, pues puedes preparar un sin fin de platos, tanto dulces como salados. En mi casa suelo usar el fresco de Lidl, nunca falta un par de ellos en mi nevera, listos para utilizar. Que tengas suerte en el concurso. Besitos

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  6. Me vuelve loca el hojaldre con jamón y queso. Madre mía, otra receta que pienso hacer este fin de semana.
    Gracias por la explicación del montaje ¡yo los hacía de unos en uno! Cuando he visto las fotos de montar una placa sobre otra entre los pegotitos de relleno me ha parecido una idea genial. ¡gracias por tus ideas!

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  7. Qué ricos!
    Así en formato mini quedan genial,...para comer uno detrás de otro! :)
    un besicoo

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  8. Muchísimas felicidades por los premios.
    Esos hojaldritos están estupendos para la cenita
    Besitos

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  9. humm para no parar de picar ,me encanta el hojaldre.
    saludos.

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  10. humm para no parar de picar ,me encanta el hojaldre.
    saludos.

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  11. Hojaldre, jamón y queso es una combinación que no falla, muy rica.
    Suerte en el concurso y enhorabuena por el sorteo que has ganado.
    Besos.

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  12. La verdad es que estan buenos y el unico problema que les veo es que cuando empiezas a comer solo uno, es solo uno detras de otro. No se puede parar, que horror de delicia.

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  13. Hala qué valiente!! atreverte con el hojaldre!!..te han quedado de rechupete. Aprovecho para felicitarte el año con un poco de retraso. Un beso!.

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  14. hola guapa, enhorabuena por haber ganado el sorteo!! y tus hojaldres de jamon y queso se ven divinos, madre mia, que ricosss!!
    un besote!!

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  15. Pues yo veo muchas posibilidades de ganar, pues estos hojaldres están de muerte!

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  16. Que ricos, te han salido estupendos suerte en el concurso y feliciades por los regalitos besos

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  17. Magnificos hojaldres Anyol, me encantan. Felicidades por el premio y suerte en el nuevo concurso.
    Besos. Lola

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  18. Que delicia. Perfectos para cualquier ocasión!!! Suerte!! Besiños.

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  19. Holis, gracias por haber participado en mi sorteo. Te deseo mucha suerte en este que te embarcas.
    Sitos

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  20. Hola: pues que me has dado una idea para gastar unas placas de hojaldre que se caducan pronto. Se ven estupendos.
    Suerte en el sorteo.
    Un abrazo

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  21. Se ven deliciosos y con el hojaldre casero tienen que estar de muerte. Un beso
    cosicasdulces.blogspot.com

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  22. Gracias por pasarte por mi blog, tienes un blog muy bonito y con estas recetas es imposible no caer en la tentación, así que por aquí me quedo. Un besito

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  23. Pues mucha suerte en el concurso!! tienen una pinta estupenda, y seguro que están buenísimos! gracias por pasar por mi blog! yo te sigo desde este mismo momento! un beso!

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  24. gracias por seguir mi blog! Yo ahora que he conocido el tuyo me quedo por aqui, tienes unas recetas estupendas

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  25. Muy rico,yo los hago alguna veces,el hojaldre de mucho juego en la cocina.Gracias por visitar mi blog así he podido conocer el tuyo,me quedo mirando .besinos

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  26. Anyol enhorabuena ya me enterado que has sido la afortunada, me alegro mucho que seas tu.

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  27. Hola! ya he echado el vistazo y me gusta mucho! me quedo por aqui. gracias por visitarme :-) deliciosos esos hojaldritos y felicidades por el regalo!

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  28. huuuum...que ricos!!el hojaldre es casi lo que mas me gusta por su sabor y por todo el juego queda...
    Gracias por pasarte a vernos y hacerte seguidora

    besitos andaluces

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  29. ñaaam!!! estoy yo también lo he hecho alguna vez y está buenísimo *_* Me has hecho entrar hambre, jajajaja xD

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  30. http://jovika-jovikaundeleiteatupaladar.blogspot.com/2012/02/deleitando-los-paladares-exigentes.html#links


    aqui te dejo mi receta de tapitas

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  31. no se si asi sea esto es nuevo para mi pero se que poco a poco sabre hacerlo mejor mil gracias

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  32. Me encantan tengo una plancha de hojaldre y voy a aprovechar. gracias
    www.cocinandosoyfeliz.blogspot.com

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