miércoles, 23 de noviembre de 2011

Tarta de queso y mermelada de arandanos

                                   .
Pedia versionar una de sus recetas o simplemente copiarla, asi que he elegido esta tarta de queso que me encanta, asi que aqui va la receta.
Ella la hacia con hojaldre, yo  he puesto una base de galletas trituradas con margarina.



Tarta de queso y mermelada de arandanos


Para la base de galletas


200 gr. de galletas
100 gr. de marganina  a temperatura ambiente

Tritura las galletas y mezclalas con la marganina. Tapiza un molde con ellas. Reservalo en el frigo.



Para la mousse de queso

1 tarrina de queso para untar o de queso de kefir mira como se hace
250 gr. de leche
4 c.s. de azúcar
1 brik de nata
 4 láminas de gelatina
Mermelada de arándanos

Pon a calentar el vaso de leche , aparte, mezcla el queso  y el azúcar.
Hidrata la gelatina con agua fría, la escurres y la disuelves en la leche caliente. Deja que enfrie. Mezclala con el queso y el azucar.

Añade la nata  poco a poco a la crema de queso.
Vierte la mousse sobre las galletas y guardalo en el frigorifico hasta que cuaje, (tardara varias horas)
Desmolda la tarta y pon una capita de mermelada de arandanos sobre la mousse.

7 comentarios:

  1. Madre mía Anyol me ha gustado mucho esta versión de la tarta de queso!!! .Y mira por donde había oído hablar del queso Kefir pero no lo había visto cómo se hacía .Lo explicas de maravilla !!!!
    Muchas gracias por participar!!!
    un beso

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  2. un clasico deliciosos,a quien no le gusta esta tarta? hummm
    saluditos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  3. Anyol, cada vez te salen mejor las recetas y también la presentación ¡qué foto tan suculenta!
    Me encanta esa tarta de queso.

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  4. Anyol, esta tarta tiene que estar buenísima sí o sí, y parece fácil, me llevo la receta. Un beso wapetona!.

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  5. Las tartas de queso me encantan y la tuya te ha queddao estupenda. Un besote,
    cosicasdulces.blogspot.com

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  6. Anyol, me encanta esta tarta, la clásica de queso, pero nunca la he probado con mermelada de arandanos, así que me veo comprando la mermelada ya.
    Besos. Lola

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  7. que rica anyol, a mi me chiflan las tartas de queso, esta tuya se ve estupenda!!
    por cierto pasate por mi blog, tengo algo para ti!!
    besitos!!

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