domingo, 13 de noviembre de 2011

Flan de cafe


El flan me encanta, lo hago muchas veces, puede ser de huevo, de cafe, de chocolate... de lo que sea.
Esta vez lo he hecho en la chef 2000, mi olla maravillosa, pero se puede hacer al baño Maria en el fuego, en el horno, incluso lo hago en el microondas.


Flan de cafe




Caramelo

2 y 1/2 c.s. de azucar
1 c.s. de agua
1 c.c. de margarina



Echa todo a la sarten y dora el azucar, cuando este haya tomado color echalo en el molde que hayas previsto para hacer el flan.







Flan de cafe

1/2 l. de leche
3 huevos batidos
2c.s. de azucar
1 c.s. de cafe soluble descafeinado

Calienta la leche con el cafe y el azucar, cuando rompa a hervir, añade los huevos batidos y mezcla bien.
Vierte la mezcla en el molde caramelizado y ponlo sobre la bandeja de la chef con el agua hasta los agujeros, cubre el molde con papel de aluminio para que no le caigan gotas de agua al flan y selecciona el menu
Coccion - horno durante 10 minutos.
Ni que decir tiene que en el microondas tarda algo asi como 5 minutitos.


4 comentarios:

  1. niñaa, que rico este flan, a mi tambien me encantan los flanes de cafe.
    un besito!!

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  2. Falta probarlo, pero claro la pantalla no me deja!. Un beso!.

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  3. me encantan los flanes,este tuyo tiene una pinta muy buena!
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  4. Flan de cafe!! es el postre que siempre pedimos con mis primos cuando los voy a visitar a Buenos Aires, y vamos a cenar la típica pizza en Capital Federal, y nunca nos puede faltar al final de la noche el clásico flan de café. Gracias por la receta! no es un postre muy popular, pero como les acabo de contar, a mi y a mis familiares nos encanta. Saludos!

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