viernes, 2 de septiembre de 2011

Pan de nueces


Este pan es mi favorito, comiendolo con el queso y la mermelada de higos, es una delicia, pero puedes comerlo como quieras. Lo que mas me gusta son los trocitos de nueces que notas cuando lo comes.
Tambien es facil de hacer y no tiene secreto.


Pan de nueces


1 kg de harina de trigo
200 gr. de nueces
80 gr. de aceite de oliva
2 y 1/2 c.c. de sal
600 gr. de agua tibia
60 gr. de levadura fresca

Primero, en un mortero, mueles con el aceite  las nueces, no mucho para que haya trozos gorditos. Lo dejas macerar unas horas para que el aceite tome el gusto de las nueces.

Diluye la levadura con el agua tibia.
Mezcla el aceite y las nueces con la harina y la sal, luego añade la levadura con el agua tibia. Amasa hasta que la masa se despegue del bol.
Tapa y deja reposar hasta que doble de volumen.

Pasado este tiempo, amasa un poco y haz los bollos de la forma y tamaño que quieras. Ponlos en una bandeja de horno enharinada.
Tapalos otra vez y deja que vuelvan a reposar hasta que vuelvan a doblar de volumen.
Hornealos a 200ºC durante 30 min. mas o menos.

14 comentarios:

  1. Anyol que rico tiene que estar este pan, y con el toque de nueces me imagino su sabor.
    Te ha quedado estupendo reina.
    Saludos, y gracias por querer participar en nuestro concurso, desenado ver lo que nos preparas.

    ResponderEliminar
  2. Que pan tan rico, que te lo copio para hacerlo, yo creo que a mi no me va a dar tiempo ni a que se enfrie.
    Besos. LOla

    ResponderEliminar
  3. Anyol, entiendo que sea tu pan preferido porque tiene una pinta deliciosa y esa tostadica que te has hecho debe estra para chuparse los dedos. Un beso
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  4. Que rico ese pan con trocitos de nueces,saludos.

    ResponderEliminar
  5. cuando publicaras sobre arroces?
    Un saludo

    ResponderEliminar
  6. Hola!, esta vez entro para pedir tu ayuda, a difundir este mensaje, es de una amiga bloguera:
    ELENA, del blog CUATRO ESPECIAS, necesita ayuda URGENTE.
    Si sabes de alguien que la pueda ayudar, por favor, déjale un comentario en su blog, el enlace a su petición de ayuda es "http://cuatroespecias.blogspot.com/2011/08/ayuda-urgente-cuando-la-situacion.html". Si no es así, por favor, difunde este mensaje en tu blog, facebook .. etc. Muchas gracias.

    ResponderEliminar
  7. el pan delicioso,aunque las nueces no me van mucho pero seguro que combinado con la mermelada de higos hummmm que rico.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  8. Qué ganas dan de ponerse a hacer ese pan, qué rico!

    ResponderEliminar
  9. Hola buenas, soy juanjo y me gustaría contactar contigo para realizarte una propuesta.
    Esperando tu respuesta dejo un cordial saludo.

    Juanjo
    carritus.wordpress.com
    juanjoortizllares@gmail.com

    ResponderEliminar
  10. que rico que se ve.. muy buena pinta en serio :)
    Saludos
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  11. Pasate por mi blog y ve las fotos de la boda de mi hija que se caso el dia 3 de Septiembre.

    Besitos guapa

    ResponderEliminar
  12. Anyol hasta mi casa ha llegado el buen olor a pan caliente, esa rebanada de pan......por dios lo que me tienta.

    ResponderEliminar
  13. Siempre bueno, el pan de nueces es algo que teneis que probar.
    Ramon, la verdad es que arroz, hago poco, a la cubana o de verduras y carne... Pero ya experimentare algo.

    ResponderEliminar

Hola, ¿Has probado este producto? ¿Coincides con mi opinión?
No dejes links en los comentarios porque los eliminaré.