viernes, 19 de agosto de 2011

Brazo de gitano de azúcar

Brazo de gitano de azucar

Para un postre o una merienda, el brazo de gitano siempre triunfa.
Lo rellene de pudding, uno normal y el otro lo hice con chocolate. Solo es seguir las instrucciones del sobre.
Brazo de gitano de azucar y 2 cremas




Plancha de bizcocho   Aqui esta la receta del bizcocho

4 huevos
150 gr. de azucar
150 gr. de harina
1 punta de levadura quimica
Mezcla los huevos enteros con el azucar y cuando esten montados y bien espesos añade poco a poco la harina con la levadura. Ponlo en una bandeja de horno con papel sulfurizado y a 200ºC durante 6 o ò 7 minutos.

  No quites el papel del bizcocho. Te ayudara a enrollarlo.

Azucar glass para espolvorear encima

brazo de gitanoPudding de chocolate

 1 sobre de pudding, lo compre en lidl
3 c.s. de azucar
1/2 l. de leche

Pudding de vainilla 


 1 sobre de pudding,
3 c.s. de azucar
1/2 l. de leche
40 gr. de chocolate para fundir.

Para hacer los pudding, segui simplemente las instrucciones que vienen escritas en el sobre, y al de chocolate le añadi a la leche caliente el chocolate para fundir.

Montaje del brazo de gitano 

crema de chocolate para brazo de gitanoDeja que enfrien los pudding y echalos como quieras encima de la plancha de bizcocho.n Sin llegar a los bordes porque luego cuando lo enrollas se sale la crema por todos los lados.



brazo de gitano casero
Enrolla con cuidado  el bizcocho sobre si mismo, ayudate con el papel que le hayas puesto, yo he usado una lamina de silicona que tengo para esto.


rollo dulce
 Una vez enrollado corta las puntas, ponlo en una bandeja bonita y  espolvorealo con azucar glass.
 Listo para servirlo.

9 comentarios:

  1. Te ha quedado muy bien, sobre todo de agradezco lo bien explicado que está todo :)

    Besos

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  2. La diferencia entra un brazo gitano comprado y uno casero es abismal, yo lo he hecho varias con otro relleno y es estupendo, como este tuyo que con ese relleno debe estar riquísimo. Un beso.

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  3. Que rico, nunca lo he probado con dos cremas.
    Besos. Lola

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  4. Anyol,que pinta tan rica me pasa como a Lolanunca lo he probado con dos cremas ,pero no tardare nada en hacerlo un besazo cosicasdulces.blogspot.com

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  5. mmmmmmmmmmmm anyol xd se ve rikisimooooo seguro k estaba buenisimo felicidades te kedo precioso un saludo tendremos k provarlo jeje

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  6. Niña que pinta como me comia yo un trocito ahora, aunque sean las diez y media, pero fresquito me apetecería. Yo tengo brazo de gitano en BIZCOCHOS si quieres pasa y los ves. Besitos

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  7. Me ha encantado esta receta, como todo lo que preparas.

    Anyol sabes el lunes publico un concurso que organizo con mi hija me gustaría que participes solo tienes que preparar una receta de lo que tu quieras, con tu madre, que sea de tu madre, con tu hija...hijo....
    Que lo pases muy bien en la feria

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  8. Que bueno, nunca lo he probado con pudding de chocolate sólo con crema

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  9. Lo que le pongas dentro estara buenisimo, asi que cualquier cosa es valida.

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Hola, ¿Has probado este producto? ¿Coincides con mi opinión?
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