sábado, 14 de enero de 2012

Bollos de chocolate y azucar y concurso





Otros de mi bollos de chocolate, esta vez recubiertos de azucar. Bien esponjosos, a evitar de comer aun tibios, ya que comerias mas. ¡Que buenos!
Para llevar cuando vas de merienda, para un cumpleaños,  para ofrecer un postre... para cualquier cosa que hagas con ellos, nunca te dejan mal.
El secreto, dejalos que reposen  tranquilamente y sin prisas.


Antes de nada os enseño el regalo que he recibido de parte de elpucheretedemari,  yo fui la afortunada en su sorteo.


Bollos de chocolate y azucar



500 gr. de harina
1 pelin de sal
100 gr. de manteca de cerdo
100 gr. de azucar
260 gr. de agua tibia
30 gr. de levadura

Decoracion y relleno
Azucar glass para decorar.
Chocolate para fundir para el relleno.


Diluye la levadura con el agua tibia.

Amasa todo los ingredientes por este mismo orden. Haz una bola, tapala y deja que repose tiene que triplicar de volumen.
Por eso, si es en verano tarda una hora o menos, pero si es en invierno cuando los haces, tarda varias horas en subir la masa, asi que yo la hago por la noche, y cuando me levanto hago los bollos, cogiendo porciones pequeñas de masa, aplastandolas un poco y metiendo trocitos de chocolate para fundir, cierro los bollos, los pongo en una bandeja de horno enharinada  y  los dejo reposar otras dos horas y al horno a 180ºC. durante 8 ó 10 min.
Sin despistarse que se queman facilmente.

Una vez frios, los espolvoreo con azucar glass.



41 comentarios:

  1. qué miga tan esponjosa! es verdad que hay que tener paciencia, pero yo con las masas no siempre tengo éxito... me gustan mucho tus bollitos, espero poder conseguir ese resultado algún día

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  2. Mmmm estos bollos pueden ser un peligro total que cosita mas wena!! se ven super tiernos y deliciososo!! me apunto la receta! mucha suerte en el concursooo

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  3. Todo lo que lleva chocolate me vuelve loca! Tu bollos me parecen un pecado jaja

    Besos!

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  4. Que ricos!!! Estos bollos, en cuanto pueda pruebo a hacerlos. Se ven deliciosos. Besitos

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  5. Gracias por tu aportación, se ven estupendos, mmmm... con esto le llegamos al corazón de cualquier ser querido. Te deseo mucha suerte!
    Lxx

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  6. Anyol he visto tu publicacion de bollos con chocolate y me ha llegado a lo mas hondo,te lo digo de corazón,mira tienen una pinta que te aseguraria que el premio lo estás rozando de verdad,mucha suerte!!
    un abrazo!!

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  7. Ay mi chica que tentación me encanta la bollería creo que por mi bien sería mejor no copiartelos jaja ahora que hace fresquito-por aquí hoy nieva-hay que hacer fuerza de voluntad para no encender el horno:)
    Besicos sorianos

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  8. Que bollitos tan exquisitos con ese relleno y que miga tan buena, te han quedado riquísimos.

    Te felicito por el premio, vaya suerteeeeeeeeeeee.

    besazo

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  9. Que bollos más blanditos!!!! me los llevo. Bss

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  10. Si que se ven ricos y buenos, buena receta para el concurso. Enhorabuena por tu concurso ganado, ultimamente estas en racha, haber que pasa en este que te presentas ahora. Besos y suerte!!!!

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  11. Anyol que ricos tienen que estar, aquí una amante del chocolate confesa, así que me como uno para desayunar.
    Besitos.

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  12. Gracias por tu bisita anyol, he andado media desaparecida de las pistas pero principalmente se debe a los estudios.

    Que rico se ve eso y felicitaciones por tu regalito :)

    besitos y buena semana!

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  13. que falta la mía visita* :(

    ahora si muchos besitos :)

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  14. ay que bollitosss y que relleno,irresistibles chiquilla!
    un saludo.

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  15. Dos me zampaba ahora mismo, estos bollitos tienen que estar la mar de ricos.

    Gracias por tu visita a mi cocina, aprovecho para hechar una miradita por la tuya.

    Bicos

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  16. Que buena pinta!! Parecen súper tiernecitos, y con ese relleno.. ñam!!
    Creo que tanto tibios como fríos no podría parar de comerlos!!
    Besos

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  17. Peero bueno! que cosa más rica! me apunto la receta inmediatamente!

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  18. Vaya delicia y tentación a la vez!!! te quedan buenísimos!!!

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  19. mucha suerte en el concurso. gracias por visitar mi blog. yo tb soy segudora tuya...besitos
    pasa la receta porfiiii

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  20. Gracias por tus palabras, la verdad que las necesitos porque lo estamos pasando muy mal, todo ha sido tan rápido que parece mentira, estamos como en una nube, gracias a vosotr@s mis amig@s virtuales y a mis amig@s de siempre lo superaremos pronto. Besos

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  21. ¡Qué recetas tan ricas! Y las bajas en calorías...se están haciendo mis preferidas ¡Me encanta tu blog!
    Un saludiño y hasta la vuelta Anyol, voy a navegar por tus mares, eso si, bien cargadita de combustible que hay mucho y muy bueno para ver.

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  22. que pinta mas buena que tienen!! Me guardo esta receta, que estos bollos tienen que estar de vivio!!! Suerte!!!

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  23. que pintan tienen los bollos ,,,que tengas suerte en el concurso,un saludo

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  24. que pintan tienen los bollos ,,,que tengas suerte en el concurso,un saludo

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  25. Una pinta riquisima! Besos guapa!

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  26. hola muchas grs x pasarte x mi blog aki me kedo de seguidora para no perderme nada de lo k sale de tu cocina estos bollitos se ven deliciosos un beso ,)

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  27. Hola!! Tenía el blog un poco abandonado últimamente, siento si me escribiste y no contesté!! Ahora he vuelto, aunque por dos semanas estaré un poco ausente otra vez, aunque en mis ratos de descanso prometo entrar siempre que pueda! Gracias por ser seguidora de mi blog y me alegro que te guste.
    Estos bollitos, tienen una pinta muy buena, dan ganas de darle un bocadito!!! jeje
    Un saludo desde coeurdecuisine:)!

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  28. Hola, encantada de conocerte y gracias por ser mi seguidora y quedarte en mi cocina, me han encantado estos bollos con chocolate y algunas recetillas que he visto, yo me quedo tambien en tu cocina, nos iremos viendo, besicos.

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  29. Hola, te devuelvo la visita. Yo también me quedo porque tienes unas cosas ricas, ricas, como estos bollos, que están de muerte lenta. Ah, y el pollo se ve genial.
    UN besín.

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  30. por dios, que miga tienen esos bollos, que me apunto la receta pero ya!! soy seguidora tuya desde hace tiempo, soy el cupcake cubierto de buttetsuis de color rosa y adornado con cinta dorada, claro que te sigo!!! un besazo enorme!!!!nos vemos por nuestras cocinas.

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  31. Tienen una pinta realmente deliciosa. ¡Me encantan!
    No solo te he devuelto la visita, sino que también me he hecho seguidora tuya.
    Saluditos.

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  32. ¡Gracias por seguirme!. Pues claro que hay un montón de cosas que veo y veré de tu blog. Un besazo y gracias por tu comentario.
    Marialuisa (Decocinasytacones)

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  33. Gracias por pasarte por mi blog!!
    que pinta tiene estos bollos!!! ufff no se si llegare a cumplir la promesa del verano!! ; )
    un fuerte abrazo!!

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  34. Anyol, gracias por dejar un comentario en mi aguardiente de laurel!! Te me habías despistado completamente, y gracias a tu comentario, he conocido tu blog. Aqui me quedo a aprenderme todas estas cositas ricas que haces, y voy a intentar hacer una recetilla con hojaldre para tu concurso.
    Besitos!

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  35. Vaya miga tan esponjosa te ha quedado0o. Lo de la paciencia para mí es tan costoso0o... Pero mirando el resultado merece la pena
    Beso0os

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  36. vaya pinta que tienen! He estado dando una vueltecilla por tu blog y es estupendo. Me quedo de seguidora, si quieres puedes visitar el mío. Suerte en el concurso. Un abrazo.

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  37. Hola, excelente receta, me encanta tu blog, tienes una seguidora más de ahora mismo. UN BESO!!

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  38. Me encantan!!! Me guardo esta receta también!! Es como hacer bollycaos!! anda que no, a mi chico le encantarán!! jejejeje :)

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  39. Delicias de las delicias, seguro que ganas el concurso. Yo me comería ahora mismo un par. Me llevo la receta. Bsos

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  40. Qué apetitosos... ¿cuánto tiempo se conservan blanditos? A mi se me resecan al dia siguiente. Besos

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