viernes, 1 de julio de 2011

Bollitos de limon y resultado del sorteo en Anyol cocina


Otra vez experimentando en mi cocina  y con mis masas, he descubierto la receta de los bollos esponjosos, aqui pongo la receta, es cuestion de probar a hacerlos.


Bollitos de limon (24 bollitos chicos)


500 gr. de harina
250 gr. de agua tibia
200 gr. de margarina a temperatura ambiente
1/2 limon exprimido
30 gr. de levadura fresca
ralladura de limon
50 gr. de azucar (es poca, puedes echarle mas)

1 huevo para pintarlos

Para la glasa

1 clara de huevo                                      
50 gr. de azucar glass          


Mezcla la margarina  a temperatura ambiente con la harina y el azucar.
Añadele la levadura disuelta en el agua tibia,  el zumo de limon y la ralladura.
Y lo mismo de siempre:
Amasalo, tapalo, deja que repose hasta que doble de volumen, ya se ve la masa esponjosa; amasa un poco y coge bolitas de masa dale la forma que quieras y ponlas en una bandeja enharinada.
Dejalos reposar otra vez, pintalos con el huevo batido y metelos al horno durante 10 ò 12 min. Pero sabiendo que no todos los hornos son iguales, asi que tu conoces el tuyo.


Puedes comerlos asi, o bañarlos en una glasa hecha con 1 clara de huevo batida con 50 gr. de azucar glass. Bate bastante tiempo. Es la primera vez que lo he hecho y creo que me ha salido bien.
Y ya que estamos, si le pones una guinda encima, ya ves el resultado.






RESULTADO DEL SORTEO :  numero 20, Isamar, Felicidades. Te mando un correo.

15 comentarios:

  1. Valla, no tuve suerte, jejejeje,
    enhorabuena a la ganadora, y tus bollitos de limón de escandalo guapa!!
    Besitos!!

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  2. Felicidades a Isamar.
    Anyol, anoche hice una tarta con tus recetas de merengue y la crema de limón, estoy deseando probarla esta tarde que me encanta el merengue y tiene una pinta estupenda. Cuando pase las fotos al ordenador la verás en mi blog.
    Gracias por el concurso y felicidades a ti también por tus recetas pasteleras que me encantan.
    Voy a ver estos bollitos ...
    Un beso

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  3. Guauuuu Isamar, felicidades!!! =)
    Y estos bollitos tienen una pinta estupenda...
    Besines, Helena

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  4. Que ricos se ven, seguro que no te has equivocao y ma tocao a mi joooooo, jajaja.
    Felicidades a la ganadora.
    Besos.

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  5. holaaaaa, chica vaya bollitos que te has marcado hoy, para esta tarde un cafelillo no están nada mal eh?
    Besitos

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  6. Yo tampoco tuve suerte, pero me quedo con los bollitos que me gustan mucho.
    Besos. Lola

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  7. Enhorabuena a la afortunada y felicidades a ti por este magnifico sorteo.

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  8. Deben estar riquisimos¡¡¡¡

    Felicidades a la ganadora :)

    Besitossss

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  9. Gracias chicas...menudo sorpresón!!! Y por supuesto gracias a ti Anyol!!!
    Deseando estoy que me llegue el libro para ojearlo y hacer muuuuuuuuchas recetas, jejeje.
    Voy a mi correo rápido.
    Mil gracias otra vez!! Un besazo!!

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  10. Anyol...no sé si me has mandado algún mail o no, ya que no tengo ninguno.
    Dime tu mail y te envio mis datos o vuélvemelo a enviar (si me lo enviaste...). Te dejo mi mail, anótalo: isa_mar_68@hotmail.com
    Gracias!!

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  11. Hola a todas, ya tengo ordenador, se me rompio el dia antes del sorteo y tuve que ir a la biblioteca para hacerlo, en fin, una pelicula de horror. Ahora solo queda que me acostumbre a este y a ver si hago algo.
    Isamar este es mi correo

    anyol9@yahoo.com

    mandame la direccion y te mando el libro y las capsulas de magdalenas.
    Para las demas pues proxima vez sera. Y gracias por participar a todas.

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  12. Juani, avisame cuando publiques la tarta que has hecho con mi receta, espero que te haya salido hasta mejor que a mi. Jeje, Vale, el merengue y el bizcocho son siempre buenos.

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  13. Anyol...recibido tus regalos, guapi!!
    El jueves mismo estaban en mi poder, jejeje. No he podido escribirte antes porque me fuí de finde largo.
    El libro tiene unas recetas para chuparse los dedos, la lata muy cuca y los moldes para usarlos ya mismito.
    Un beso y mil gracias!!

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  14. Me alegra que te haya gustado, tiene unas recetas muy faciles y sobre todo las recetas de coberturas. Ahora a disfrutarlo.

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