domingo, 26 de junio de 2011

Timbal de patatas




No sabia que hacer y me decidi por un pure de patatas, y ya lo complete con algo mas, salio  picante, con una presentacion estupenda y nadie hablaba mientras lo comiamos.

Timbal de patatas con cebolla caramelizada y tomate a la plancha.


1 k. de patatas hechas pure
2 c.c. pimenton picante.
Sal y un poco de leche

Mezcla el pure con el pimenton picante y la sal. Para que el pure este mas suave le he echado un poco de leche.

Cebolla confitada a mi manera

1 cebolla gorda
1 c.s. de salsa de soja
1 vasito de agua
Aceite de oliva

Tomates a la plancha

3 tomates medianos
Aceite de oliva, sal y pimienta.


Para la cebolla confitada 

Corta la cebolla  en aros y luego los aros por la mitad, rehogala en el aceite. Cuando este dorada, añade la salsa de soja y deja un poco a fuego fuerte para que se haga y añade el agua, solo queda  que reduzca la salsa.


 Para los tomates a la plancha

Corta en rodajas los tomates y echalos a la plancha con un poco de aceite, sal y pimienta. Cuando esten hechos, sacalos y reservalos.


Montaje del timbal de pure


He usado un cortapastas, lo he rellenado de pure de patatas, he quitado el cortapastas y he puesto encima una capa de cebolla confitada y otra de tomate.

13 comentarios:

  1. Madre dela mor hermoso que ricooo, me llevo la receta y te mando un besico.

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  2. Uffffff que ricoooo. La presentación de 10. Un beso

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  3. Guau Anyol, que rico plato, te quedo espectacular!!
    Besitos.

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  4. Anyol, que me lo copio, que lo sepas, que me lo llevo, que me voy, adios que me voy a hacerlo ahora mismo.

    Besitos guapa

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  5. Desde luego con esa buena pinta, quien va a hablar en la mesa, todos a comer.
    Besos. LOla

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  6. quierooooooo. tengo tanta hambre q ya casi eto la mano en la pc... se ve buenisimo.
    un beso
    becky

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  7. Nena quee ricura.
    Estoy desayunando y me está entretando unas ganas de aalmorzar que no veas hija mia.
    Muy rico

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  8. Uff esta receta tiene que estar buenisima, me encanta¡¡¡

    Besitossssss

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  9. Genial esta receta Anyol!!! y con una presentación más que estupenda!!! me gusta mucho amiga! :)

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  10. Esta receta tiene muy buena pinta, me encanta.

    Besi

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  11. hola, te he conocido a traves de otras cocinas,seguire aqui con tu permiso y te invito para que te des un paseo por la mia se llama lascomidasdecarmen espero que te guste.Besitos

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  12. ¡Que rico!
    madre mia esto me encanta y a mi marido también le gustan mucho este tipo de platos.
    Te ha quedado de lujo.
    Besitos.

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  13. Estupenda idea, el toque picantito me ha parecido genial, no creo que tarde en hacerlo.
    Un saludo y me quedo por aquí como seguidor.
    Mi blog es:
    http://sepuederepetir.blogspot.com/

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