martes, 7 de junio de 2011

"Fritailla" con patatas fritas

 

Esta "fritailla con papas, nos la puso Conchi, en la cena que nos ofrecio para celebrar el cumpleaños de Antonio. Ella que tiene buenas manos para hacer todo en la  CASITA DE CONCHI, tambien tiene buenas manos para la cocina. La casita de Conchi, esta en las paginas, justo ahi a la derecha, debajo de mis masas.

"Fritailla con papas fritas"


750 gr. de paletilla a trozos
5 ajos
2 tomates triturados y una punta de azucar
2 cebollas gordas
2 pimientos gordos
1/2 vaso de vino
Aceite de oliva, tomillo, laurel, sal y pimienta

Una "sartena" de "papas fritas" cortadas a cascos gordos.

Pica la  cebolla  y el pimiento en juliana
Haz la "fritailla" con la cebolla, los ajos picados, los pimientos, el laurel y demas especias, tapalo y añade la carne. Dejala que cueza  y añade el vino. Cuando este haya reducido echa el tomate triturado y una punta de azucar.
Y a cocer hasta que veas que la salsa ha reducido bastante.


A la hora de servir revuelvele las patatas fritas.

9 comentarios:

  1. ummmm, que buena tiene que estar esta "fritailla de papas" que rica Anyol.
    un besote.

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  2. Muy buena, si, y lo mejor es que luego no me tocaron los platos, jeje.

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  3. Anyol, gracias por pasarte por mi blog.
    He venido a echar un vistazo al tuyo y me ha encantado esta receta y todas las demás, así que me quedo por aquí.
    Besos

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  4. HOla Ana, pues yo estoy enfrangada en tu blog, echando otro vistazo que antes se ha ido la luz, haces unas cosas estupendas.

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  5. UHMM que maravilla de receta y de blog, me quedo por tu cocina, un besico y encantada.

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  6. Qué plato tan sabroso y nos gusta a todos, aquí no hay excepción!!

    Gracias por tus comentarios y espero que cuando hagas lo del chocolate me lo digas, me encantará saber que te ha salido bien.

    un besazo

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  7. Capisi, me alegra que te guste mi blog, el tuyo lo veo en los favoritos de casi todos.
    Isabel, tu haces maravillas con el caramelo y mas cosas. Pero tu cesta la hago, seguro. A ver cuando.

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  8. Puedo llevarme un poquito??? ;)
    Qué rico!!!

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  9. No te quepa la menor duda que esta fritailla la voy a hacer, tiene una pinta estupendisima, ais que la hare y me quedo como seguidora porque me encanta tu blog y tus recetas , te sigo y te invito a que visites mi blog que tiene de todo un poco sobre todo cocina.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

    Besitos desde Alicante y otro `para ese niño tan precioso

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