jueves, 23 de junio de 2011

Canutillos de merengue y chocolate

 Un canutillo crujiente relleno de merengue y decorado con un poco de chocolate, tambien forma parte de la bandeja de dulces que hice para el cumpleaños de Jaime, toda la tarde enfrangada en ella, pero valio la pena.

Canutillos de merengue y chocolate


1 hoja de hojaldre,  Aqui ves como se hace el hojaldre casero
Azucar mojada para pintarlas.

Merengue 

2 claras
150 gr. de azucar
60 gr. de agua

Bate las claras a punto de nieve, agregale poco a poco  un almibar a punto de bola hecho con el azucar y el agua. Para mas detalle Mira aqui como se hace el merengue

 Te hacen falta unos cilindros de madera o metal. Mi marido me corto un palo de escoba gordo y con eso me basta.

 Corta en  tiras de unos 2 centimetros  el hojaldre, enrollalas en el
 cilindro de madera. Yo  aceité los cilindros un poco antes de ponerle el hojaldre, por si acaso, pero el hojaldre ya lleva bastante manteca. Cubrelas con azucar mojada.

Ponlas en una bandeja de horno enharinada y hornea a 200ºC unos 10 min.
 Desmolda enseguida y cuidado que quema. Dejala enfriar y rellenala con  una manga llena de merengue.
Puedes echarle unas gotitas de chocolate bien caliente por encima.

10 comentarios:

  1. Buena idea, para el fin de semana... gracias por la receta.!!!
    besos desde Murcia.

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  2. ¡Que rico!
    tiene una pinta superior y lo de los moldes con la escoba me tendría que haber enterado antes... jejeje hace nada que me he comprado moldes de canutillo, pero da igual porque son de hojalata y seguro se me oxida....
    Besitos.

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  3. que ricos y facilitos, ahora para la merienda!! te quedaron genial.
    Besos guapisima!!

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  4. ¡Ay, que tentación!.....
    Besos. Lola

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  5. De cabeza me traen los canutillos, solo tengo 3 metálicos y no encuentro más. Lo de la madera igual lo pruebo. No se quemará en el horno supongo ? y hacerlos de hojaldre también me convence porque la masa que utilizo yo para los canutillos no siempre me sale bien además de ser más laborioso todo el proceso. Esta tarde caen para la merienda.
    Un abrazo Anyol

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  6. Los moldes de hojalata que tengo, claro, oxidados, aunque son para hacer los cuernos. Los otros son de madera y no se queman. Es una idea socorridad.

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  7. Ohhhhhh esta me ha encantado ¡¡¡¡ tengo los moldes de canutillos aún sin estrenar asi que ya no tengo excusa jeje

    Besitossssss

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  8. Nos encanta el hojaldre y estos canutillos se ven deliciosos. Felicidades por tu blog. Aprovechamos para invitarte a nuestro blog www.quinabonapinta.blogspot.com

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