domingo, 22 de mayo de 2011

Tarta de crema y galletas


Tarta de crema y galletas



2 paquetes de bizcochos de champan
1 cafe
1 tapon de ron
1/2 litro de crema pastelera
1/2 litro de crema de chocolate


Para la crema pastelera

1/2 l. de leche
2 yemas
1 y 1/2 c.s. de harina
1 c.s. de flan en polvo
4 c.s. de azucar

Para la crema de chocolate

1/2 l. de leche
2 yemas
1 y  1/2 c.s. de harina
1 c.s. de flan en polvo
4 c.s. de azucar
50 gr. de chocolate para fundir


Pon a calentar la leche con el chocolate. En un bol bate las yemas con el azucar, la harina y el flan en polvo.
Cuando la leche este bastante caliente, echala poco a poco sobre las yemas. Cuando todo este bien diluido y no haya grumos, vuelve a echar todo en el cazo y pon al fuego.
Mueve y remueve de vez en cuando. Aparta del fuego cuando empiece a hervir.

Para la crema pastelera, haz lo mismo, pero sin añadir el chocolate.

Montaje de la tarta 

Mezcla el cafe y el ron en un bol.
Ves bañando los bizcochos en el cafe y ponlos en el molde que hayas elegido.




   Vierte una capa de crema pastelera y encima otra capa de crema de chocolate, encima otra capa de bizcochos y otra de crema seguida de otra de chocolate.




Mete la tarta en el frigorifico durante unas hora para que este bien fria a la hora de comerla.



1 comentario:

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