jueves, 26 de mayo de 2011

Pizza casera



 Pizza casera " 2 bases"


600gr. de harina
300 gr. de agua tibia
20 gr. de levadura fresca
1 c.c. de sal
2 c.s. de aceite de oliva

Para el relleno

1 lata grande de tomate triturado
2 ò 3 latas de atun
chorizo en taquitos al gusto
2 huevos
1 lata de champiñones laminados
Queso rallado
Pimienta, oregano, y al que le guste que se le eche  tabasco.

Desmenuza la levadura en el agua tibia. Mezcla la harina con la sal, añadele el agua, amasa un poco, echa el aceite y amasa bien hasta que la masa se despegue de las manos.
Haz una bola, tapala y deja reposar 1/2 hora.


Divide la masa en dos.
Extiende las  bolas de masa con el rodillo y ponlas en 2 bandejas de horno enharinadas.
Echa el tomate triturado, la mitad de la lata en cada base, añade el atun escurrido, el chorizo, los champiñones, el queso rallado.
Bate los huevos y echalos por las pizzas.
Espolvorealas con el oregano y la pimienta.
Al horno directamente, a 180ºC, durante 12 ò 15 min.

2 comentarios:

  1. anyol guapa, que rioa tu pizza, se ve estupenda. Yo tambien la hago todos los viernes, hace tiempo que no entra en mi casa una pizza de super....
    un beso.

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  2. Hola Rocio, la pizza la hago de vez en cuando los domingos, pero es que esta de rebuena.

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